#デイリーワイン

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(@mariko__ino)

11 Hours Ago

昨夜のごはん。 金曜日の夜はお休みの前日なので、いつもより元気におつかれさま乾杯をしてしまう。 って、私は休み明け1日目なのですが……。 まぁ、人の休前日に便乗して、毎週、おつかれさま乾杯を満喫しています。 あは。 焼きそばサイコー! #おうちごはん #晩ごはん #塩焼きそば #野菜たっぷり #ポテトサラダ #ポパイサラダ #具だくさん味噌汁 #enoteca #デイリーワイン #赤ワイン #チリワイン #マプレゼルヴァメルロ #食べる専門 #ごちそうさまでした #いつもありがとう

(@akira_liquor)

1 Day Ago

ご存知、おそらく今日本で一番有名なデイリーワイン「アルパカ」。 安ワインばっかし攻めてますが、なかなか当たりはありませんな。 久々に飲むと、舌の奥に残るクリーミーな香りはわりといい感じだけど、量飲むのはやっぱしんどいっすね(^^; とはいえ白ばっか飲んでたので、久々の赤はなかなか楽しめる、というか意外なくらい酔います(笑) 楽しいー( ´艸`) #japan #日本 #wine #ワイン #redwine #赤 #アルパカ #alpaca #安ワイン #デイリーワイン #チリワイン #chilewine #お酒 #liquor #酒瓶 #酒瓶コレクション #お酒好きな人と繋がりたい

(@ikeyan0807)

1 Day Ago

ミュラー・トゥルガウ トレンティーノ 白ワイン 品種: ミュラー・トゥルガウ 原産国:イタリア 地方:トレンティーノ アルト アディジェ #白ワイン #wine #デイリーワイン #ミュラートゥルガウトレンティーノ #ミュラートゥルガウ #トレンティーノアルトアディジェ #イタリア #飲酒タグラム

(@daimonjiyakatonaoki)

1 Day 5 Hours Ago

. 本日のお昼です。鶏むね肉のブライン処理、効いてますね。柔らかくなってました。 はてさて、この料理は、カレーなのか?ハヤシライスかな?いやいや、ハヤシライスの定義もわかんないし。味わい的には、S&Bのカレー赤缶使ってるから、珍しく普通のカレーっぽい味わいでした。隠し味的に使ってる厚切りベーコン、これ、効いてましたわ。 . 合わせたワインは、ジョージアワインでセパージュは、サペラヴィ。これ、なかなかイケますわ。はじめ、温かめの室温でしたので、調理中に冷蔵庫に入れて、少し冷やして飲みますれば、バリうま。練れた果実味の濃厚な味わいでした。これは、仕入れなきゃ。 . #ワイン#デイリーワイン #料理#男の料理

(@daimonjiyakatonaoki)

1 Day 8 Hours Ago

. 今日のお昼は、鶏むね肉を使ってカレーです。まずは、メインの胸肉をふっくらさせるためにブライン処理をします。 . ブライン処理とは、水100mlに砂糖と塩をそれぞれ5gずつ溶かし込んだ溶液になります。この溶液は、浸透圧の作用で細胞膜を破壊します。これによって調味料の染み込みが良くなったりふっくら感が増したりします。 . 今日のカレーには、隠し味的に厚切りベーコンも加えます。いかにもベーコンと分からない量であれば、料理に脂の旨味の燻製の香ばしさが加わります。 . 更にむね肉は、根菜類と加圧で蒸してからテフロン加工のフライパンでしっかり焼き付けて香ばしさの演出も加える予定です。 . なにやら壮大な調理時間となる気がしますが、今日は、玄米を白米食感に炊き上げる「ふかふか玄米」の仕込みも並行して行っているので、ブライン処理からやっても、玄米の炊き上がりが遅くなるので、つじつまが合うんですよね。 . さて、目玉焼きでも焼きますか。目玉焼きのお供は、新しいロングランテイスティングのジョージアワインです。セパージュは、サペラビ。上代1500円也。さてさて美味しいのが? . #料理 #男の料理 #ワイン #デイリーワイン . 「ふかふか玄米」でググれは、レシピが出ます。「大文字屋」ってのが、ククパのハンドルネームです。シンプルなレシピですので、是非。体重コントロールに最適ですよ^_^ 私はこれで8kg落としました。

(@katchan.o)

1 Day 23 Hours Ago

サンタ デュック エリタージュ グルナッシュ主体のミディアムで飲みやすい! というかとても美味しいです🍷 開栓時は少しおとなしめで、まろやかな複雑な味わい 少したつと、果実味やグルナッシュ本来の香り、キノコっぽくも泥っぽい特徴が出てきて、これまた美味しいです デキャンタージュすると開くけど、それまでの過程も良いのかも、またのみたいです😍 残りの二本は最近のんだけど記録するタイミング逃しちゃったのでここで😁 カルディのお楽しみボックスのスパークリングなど♪ シャルドネとガルナッチャ この3本はとても美味しいです👌😳 #サンタデュック #santaduc #santaducheritage #グルナッシュ #フランスワイン #franchwine #カルディ #スパークリングワイン #spanishwine #granbajoz #やすうまワイン #コスパワイン #デイリーワイン #おうちワイン #うち飲み #ワイン日記 #ワイン備忘録 #cheers #神の雫

(@dailywine_appetizers)

2 Days 1 Hour Ago

. #nerodavola #italywine #tomato #sausage * ◆ワイン=ORO Nero d'Avola TERRE SICILIANE * チェリーやイチゴっぽい甘くフルーティーな香り。 わずかに酸味。 軽い口当たりだけど、まろやかな芳醇さがある。 イタリア・シチリアの赤。 好きなブドウ種のネロ・ダーヴォラ。 (オロ ネロ・ダーヴォラ) * * ◆あて=ソーセージと水菜としめじのトマト炒め * ソーセージと水菜としめじを適当に切る。 油をひいたフライパンで炒め、 ざく切りしたトマトと、ケチャップ適量を投入。 ウスターソースとコショウで味を調えて完成。 * #今日の1本 #今日のあて #おうちワイン #wine #デイリーワイン #安ワイン #ワインのあて #つまみ #適当料理 #男の料理 #dailywine #ワイン #wineandappetizers #appetizers #antipasto #アンティパスト #アペタイザー #家呑み #レシピ #適当レシピ #水菜 #mizuna #ketchup #トマト炒め

(@shige_l)

2 Days 4 Hours Ago

まだまだ続く#モトックス さん。お次は赤へ移行して。 昨日のハイライトその4 #ジョルダーノ #セルヴァート #トスカーナロッソ NV #giordano #selvato #toscanarosso #サンジョベーゼ をベースに、#カベルネソーヴィニヨン#メルロー が入ります。 ノンヴィンテージ表記。テクニカルシートにも詳細の記載が無いのですが、大体このような場合は「品質の安定化を図るために、複数ヴィンテージをブレンドしている」とか、そんな感じです。 イタリアのワイン本で高く評価されているのですが、いわゆる『高コスパ』ワインです。"値段の割に"と言ったら失礼かもしれませんが、しっかりと濃厚な色合い、熟度の高いフルーツの香りに、樽由来のバニラや木目調の香り。 タンニンも滑らかで口当たりも良く、非常に美味しい1本です。 お値段書いてしまうと\1,400-(税抜)なのですが、例えばコンビニやスーパーでも、こう言ったワインがもっと販売されると、日本のワイン事情ってもっと変わるのかな~ なんて考えたりもします。 まさに#お値段以上 なワインだと思いますた~ 【インポーター:#mottox 様】 #italianbarl #イタリアンバールエル #バルエル #東京都 #北区 #王子 #ワイン #イタリアワイン #トスカーナ #赤ワイン #高コスパワイン #ハイコスパワイン #デイリーワイン #美味しい赤ワイン #winestagram

(@tani_s.piro)

2 Days 23 Hours Ago

今日は仕事が早く終わったのでポークステーキ🤤🍷 うまうま🐷 無性に肉が食べたい🍖お酒と🍺 #たにーずきっちん #ポークステーキ #肉 #ワイン #デイリーワイン #オム #男飯 #晩酌 #晩飯 #酒好き

(@yukaren520)

3 Days 1 Hour Ago

先日、広島に行ったときにレクトのカルディでセールだったスパークリングワイン。800円台! いろんな料理に合う、とあったので買ってみた。 野菜料理全般、唐揚げ、ギョーザ、チーズ、結構いろいろイケる♪ もう1本買えばよかったなー。 #デイリーワイン #お家ワイン #カルディ #スパークリングワイン

(@cavewine)

3 Days 2 Hours Ago

*ビーニャ・ファレルニア ペドロ・ヒメネス . ペドロ・ヒメネスというブドウ品種からつくられる、白ワイン。この品種、どこかで聞いたことありませんか…?そう、甘口のシェリー酒の原料となるブドウ。では、甘いの?と思いますが、この#チリワイン はごくシンプルに美味しい白ワインなんです。 . 口に含むと果実由来の甘みを感じ、喉の奥を液体が通った後には余韻がすっーと良い意味で残らないクセが一切ないピュアで辛口な味わいです。ひっかからずクリアでスルッと飲みたい日や#ランチ などにもオススメな1本です。 . ご紹介のワインの詳細はプロフィール欄のURLからご確認いただけます☆ .. ... #カーヴザセレクト #ワイン #ワイングラス #ワイン好き #ワインショップ #ワインセラー #ソムリエ #ワイン会 #乾杯 #本日のワイン #デイリーワイン #家飲み #おうちワイン #赤ワイン #チリ #エレキヴァレー #ビーニャファレルニア #ペドロヒメネス #スクリューキャップ #食前酒 #アペロ #ブランチ #おしゃピク #cave #cavetheselect #cavewine #vinafalernia #winelover

(@honeyrhythm94)

3 Days 3 Hours Ago

. 昨年の秋に友人に連れて行ってもらった ワイナリーで購入したシャルドネを抜栓。 熟した黄桃の様な果実味からの、バタートースト、ほのかな樽香はかなり自分好みのワインでした✨ . #登美の丘 #ワイナリー #山梨 #甲斐 #サントリー #シャルドネ #シュールリー #2014 #日本ワイン #地産地消 #樽香好き #白ワイン #デイリーワイン #ワイン #ワイン好き #japanesewine #tominookawinery #winelover #chardonnay #surlie #vintage2014 #dailywine

(@cavewine)

3 Days 7 Hours Ago

*サペラヴィ . ワイン発祥の地のコーカサス地方、その一角であるアゼルバイジャン。ここでは古代からワインがつくられてきました。  そんな歴史からこの周辺では土着品種が豊富。このワイン名でもある「サペラヴィ」もそんなブドウ品種です。タンニンが豊富ですが柔らかく、黒系果実やタバコのような土臭い風味も。酸味と果実感のある味わいのため、いろいろなお料理に合わせやすいワインです。 . ご紹介のワインの詳細はプロフィール欄のURLからご確認いただけます☆ .. ... #カーヴザセレクト #ワイン #ワイングラス #ワイン好き #ワインショップ #ワインセラー #ソムリエ #ワイン会 #乾杯 #本日のワイン #デイリーワイン #家飲み #おうちワイン #赤ワイン #アゼルバイジャン #サペラヴィ #タヴクヴェリ #シェルグウルドゥズ #タンニン #牛肉 #和食 #トマトソース #cave #cavetheselect #cavewine #shargulduzu #saperavi #winelover

(@masa194.7)

3 Days 8 Hours Ago

❤野花とワインのマリアージュ❤ 蛇苺の花 春という名のイタリアワイン プリマベーラ #魁屋白菊  #イタリアワイン  #蛇苺の花  #プリマベーラ  #デイリーワイン #赤ワイン  #ライトボディ  #雑草 #山に来た #里に来た #野にも来た #春の食卓

(@como283)

3 Days 22 Hours Ago

『何か焼き鳥食べたくない?』 この一言で、お家居酒屋開店しました🏮 簡単なものばかりだけど、品数並ぶとなんか嬉しい😆 めっきり飲みに行かなくなったので、居酒屋メニューは新鮮です✨ お家居酒屋のメリットは、1000円以内で泡がボトルで入れられる所です笑 #お家居酒屋#居酒屋メニュー#お家ごはん#デイリーワイン#焼き鳥#結婚生活#2人暮らし#タルタル生活

(@0604yuko)

4 Days Ago

今日の娘ご飯🌃🍝👧 チキンと茄子のトマトパスタ🍅 サラダ オニオンスープ オレンジ🍊 今日は鶏肉とキャベツと舞茸をトマト煮込みしたものとオイルパスタを作ろうと思ったらパスタをトマト系がいいと言われて💨 既に作ってたトマト煮込み😭 そのままパスタに変更💧 煮込んでいい感じに鶏肉もキャベツもやわやわになってたので茄子プラス🍆 alpacaの白🍷 チキンとトマト煮込み食べながらの私の晩酌(笑)🥂 #チキンと茄子 #トマトパスタ#ショートパスタ#トマト煮込み #イタリアン#サラダ オニオンスープ#インスタント#オレンジ#夕飯#夕御飯#晩御飯#お家ごはん #娘ごはん #晩酌#alpaca#白ワイン#デイリーワイン #wine#ゆっくり晩酌 しよ#food#foodstagram #foodgram #クッキングラム#cooking

(@s_shuwa)

4 Days 2 Hours Ago

モッピーも笑顔になるよ🍷デイリーワインにぴったり😚しっかり重く好きな感じでした🙈💕 #レゼルバ #reserva #赤ワイン #wine #テンプラニーリョ #フルボディ #スペイン #spain #デイリーワイン #モッピー #moppy #備忘録シリーズ

(@daimonjiyakatonaoki)

4 Days 5 Hours Ago

. 本日のお昼です。 イワシと土ゴボウのトマト煮込です。 ホント、伊藤園の理想のトマト、頻回に出て来ます。飲むと言うより調理のお供ですね。 . イワシは、輪切りにして箸を差し込んでワタを出して親指ほどの太さのゴボウと一緒に加圧で10分蒸します。イワシを普通に加圧で10分も煮込むと、魚に弱いと書くごとくバラバラになりますし、身のしっとり感がほぼ無くなります。水分非接触の蒸し調理だと、無駄な脂だけが落ちて、旨味としっとり感は、キープされています。 . 味付けは、トマトジュースに赤味噌、ニンニク塩麹、グリーンカレーペースト、三温糖を加えてブレンダーで「がー」っとしましてゴボウとイワシに加えます。 . 太いゴボウもイワシの骨もしっかり柔らかくなってました。明日は残ってるイワシ、どう調理しましょうかね。 . 赤味噌、トマト、土ゴボウ、スパイス、青背の魚、こんな味わいの要素なら、赤でも白でも問題なく合わせられます。南西地区の赤とほのかな甘さのランブルスコですが、全く問題なく美味しかったです。 . #ワイン #デイリーワイン #料理 #男の料理

(@daimonjiyakatonaoki)

4 Days 7 Hours Ago

. 今日のお昼は、イワシとゴボウのトマト煮込です。先ずは、頭髪のボリュームアップ目的の目玉焼きを食べまして、シラーとカリニャンのブレンドを片付けます。これ、マゼラシオンカルボニックなので、酸がとにかくキュート。抜いて4日目ですが、冷蔵庫保存なので、味わいは、大きく変わってないですね。無濾過なので、果皮のニュアンスもそこそこ感じます。 .青の可愛いエチケットの泡は、これも4日目かな?こちらは、グレープフルーツの苦渋味が少し強めに。充分美味しい変化と評価出来る味わいですね。 . イワシとゴボウは、加圧で10分蒸してから常圧で味付けなんですが、今日も特濃トマトジュースが出てくるんでしょう^_^ . 圧力鍋の圧が下がるまで、手持ち無沙汰^_^ . #ワイン#デイリーワイン #料理 #男の料理

(@annui_akumiyu)

4 Days 11 Hours Ago

· ワイン✲ベル・フルール · · ラベル買い。千円前後。 友達が好きそうなラベルだったので買って見たら飲めば飲むほど渋みが残る感じだったので呑んべぇじゃない友達には不向きだと感じました。残念😩 · #ワイン #ラベル買い #オーガニック #小花 #ナチュラル #赤ワイン #渋み #お手頃価格 #デイリーワイン #スーパー #三和

(@daimonjiyakatonaoki)

4 Days 22 Hours Ago

. 連投ご容赦。 日曜日は、餃子でした。 餡はいつもの鶏もも軟骨入の歯ごたえがある仕様です。 . 合わせてるワインは、ベルジュラックのメルロー、カベルネ、カベフラのブレンドです。 これ、注いで即に感じる果実甘さがとても印象的でした。 . ロングランテイスティングは、6日目かな?味わい的には破綻せず、タンニンの向こう側 に繊細な渋が見え隠れしていました。 . 餃子のニラや、香ばしい羽根の風味煮ぴったりでした。 . ベルジュラック、スキだわ、ホント。 . #ワイン #デイリーワイン #料理 #男の料理

(@daimonjiyakatonaoki)

5 Days 1 Hour Ago

. ロングランテイスティングのアイテムが変わりました。4本とも冷やしています。 . 左から2本が泡で、残りの2本は、スティルです。どちらもラングドックです。 . 白いエチケットのは、シラーとカリニャン、カラフルなのは、カベルネとメルローで出来てます。 . 白の泡は、見た目を裏切るしっかりしたボディの辛口です。泡の強さもそこそこ。 . ロゼは、ランブルスコのロゼです。おそらく赤のランブルスコの濃度を上げるセニエの副産物でしょうね。やや甘さを残した優しい味わいです。 . 合わせた料理は、鶏モモ肉のトマト煮です。 . 軽いタンニンのワインは、特に春先の気温の上がり始めた今日この頃なら冷やして飲むのがいいですね^_^ . #ワイン #デイリーワイン #料理 #男の料理

(@kanae6yeenn)

5 Days 1 Hour Ago

息子はいちごミルク、大人はワインで乾杯🍷 小学生の頃はハウスに実ってるいちごと牛乳でいちごミルク作って飲んでたなー🍓 #息子 #2歳3ヶ月 #いちご #いちごミルク #いちご好き #ワイン #wine #winelover #デイリーワイン #安ワイン #毎日ワイン #赤ワイン #カベルネソーヴィニヨン #メルロー

(@ikeyan0807)

5 Days 2 Hours Ago

ドモード モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 赤ワイン ミディアムボディ 品種:モンテプルチアーノ 原産国:イタリア 地方:アブルッツォ #赤ワイン #wine #デイリーワイン #ドモードモンテプルチアーノダブルッツォ #モンテプルチアーノ #アブルッツォ #イタリア #飲酒タグラム

(@cavewine)

5 Days 2 Hours Ago

ワインが苦手な方でも美味しく飲めるという、このワインを実際に試してみました! ---------------------------- 『今、このワインが超話題!?「甘熟ぶどうのおいしいワイン」を飲んでほしい!!』 ★こちらの#コラム は⇒ http://cavewine.net/contents/11305 ---------------------------- .. #カーヴザセレクト #ワインカード #ワイン #ワイングラス #カーヴ #ワイン好き #ワインショップ #ワインセラー #ソムリエ #ワイン会 #乾杯 #本日のワイン #デイリーワイン #家飲み #ワイン #シャンパン #赤ワイン #白ワイン #ロゼ #スパークリングワイン #シャルドネ #ピノノワール #メルシャン #甘熟ぶどうのおいしいワイン #明治屋おいしい缶詰 #カーヴザストーリー #cave #cavetheselect #cavewine #cavethestory