#cocinacatalana

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Arroz caldoso con cabrá de mar By Cal Gall. Delicioso y potente el caldo!!! Menú del día imbatible a 18 eu + 2 copas de vino. Excelente RCP..

Hoy en nuestra pecera tenemos: 🐟Lubina, rape, pagel, rascacio y panegal 🐟¿Llegarás antes de que se acaben? #elchigre #elchigre1769 #elborn #vermuteria #sidreria #sidra #vermut #pescadodeldia #fishlover #cocinacatalana #cocinaasturiana #jospergrill

(@laperlabcn)

6 Hours Ago

Cargando pilas los Perlillas de #laperlabcn #laperlabcnteam Sepia playa planxa con fundamento!!! 🤣🤣🤣 de @pedromufor del @mercat_santa_caterina para afrontar el servicio de comidas con alegría!!!! 💃 💃

Comer en El Chigre 1769 es una experiencia llena de placer ¿ te atreves a disfrutar de nuestros mejores platos? 📷: @friederikikoe #elchigre #elchigre1769 #vermuteria #sidreria #bcn #elborn #barcelona #tapas #sidra #vermut #cocinaasturiana #cocinacatalana #cocinacreativa #asturias

(@feelbydoing)

7 Hours Ago

😋Saborea la #cocinajudía paseando por la ciudad más antigua... Saborea Girona! Un paseo donde seguiremos los pasos de una cocinera de la Girona medieval en busca de ingredientes naturales para el plato del sabbat. Te proponemos un recorrido diferente y poco transitado para ver #girona con una nueva mirada. 💸Precio: 16€ por persona

(@laperlabcn)

24 Hours Ago

Casi tres horas después este tomate 🍅 @mutti_pomodoro ya espera con ansias a nuestro MORRACO de bacalao para hacer las delicias de todos aquellos que saben valorar y diferenciar la máxima calidad que tenemos en #laperlabcn GRACIAS A TOD@S!!!! #salsadetomatevip #amomioficio #lacocinanecesitamuchapaciencia #xupxup #concentracion

(@actrizsalas)

24 Hours Ago

Hoy iniciamos con una visita al corredor de Montnegre, seguida por el Santuari del corredor. Coronamos nuestro recorrido con la visita al restaurante Masia " Can Guinart". Histórico espacio en el que desgustamos exquisitas carnes a la brasa, deliciosas judías, patatas fritas y una refrescante Sangría, todo esto al estilo de la auténtica cocina Catalana. Y para finalizar, no podía faltar la tradicional crema catalana. #turismoenespaña #barcelona #gastronomia #cocinacatalana #buenamesa #diosesbueno #sutiempoesperfecto #losdiaz #bajocoberturadivina @jordidiaz09

(@laperlabcn)

24 Hours Ago

Cuando ruge el Sofrito con @ibericosmaldonado con su panceta, su morcilla patatera, ese chorizo tremendo, su xistorra y que decir de esa sobrasada!!!! TODOS PRODUCTOS 💯 X 💯 IBÉRICOS también ponemos un trozo del hueso de ese jamón ibérico bellota pierna que cortamos a mano y tenemos el placer de poder ofrecer a nuestra clientela PATA NEGRA!!! Con esta calidad qué fácil es cocinar!!!! #maldonadocadadiamegustasmas🎶🎶🎶 #espacial #deotragalaxia #deotromundo #100x100ibericosmaldonado

(@simplemente_hobby)

2018-07-16 16:33:38

(@laperlabcn)

1 Day 3 Hours Ago

EVASIÓN en #laperlabcn nuestros "cargols bové" vivos, naturales de @aurumfruits en esta ocasión, quieren fugarse, yo creo que intuyen lo que se les avecina!!! 🤣🤣🤣 #anticongelados #anticocinadebolsa #cargolsbover #caracolesnaturales #🐌🐌 Mañana a la llauna!!!! Y también caracoles naturales viñal con salsita Perla PICANTONA #amomioficio #50añosalpiedelfogón

(@salva_sss)

1 Day 3 Hours Ago

Recuperando fuerzas con este pedazo de bocata de sardinas @conservascuca un regalo de nuestro buen amigo Elias Punseti el rey de la anchoa, unas olivas gordal sin hueso de @perello1898 y unos piquillos de @lacatedraldenavarra pan Serra artesano bestial y un poco de cebolla fuentes!!!! Con los manjares que tenemos en #laperlabcn..... ya saben lo que dicen "en casa del herrero cuchillo de palo" pero he de reconocer que está ESPECTACULAR!!! Un saludo!!! S.S.

(@laperlabcn)

1 Day 4 Hours Ago

Ya tenemos las LLANEGAS NEGRAS de @aurumfruits limpitas, una a una!!!! Trabajo de locos!!!!! Entre @bolets_petras y @aurumfruits hemos conseguido 12 kilos de este manjar de temporada!!! Esta cocina Catalana Tradicional de Mercado es muy pero que muy laboriosa si queremos dar la máxima calidad a nuestros clientes. #laperlabcn materia prima de estrella neumática!!!! #anti5tagama #antifastfood #artesanalcienporcien #productotop #llaneganegra #setasnaturales

(@marimorenabcn)

1 Day 9 Hours Ago

Aquesta #mercè18, vine a #marimorenabcn! Cuinarem per a tu!! *** Esta fiesta de #lamercè2018, vente a Marimorena BCN al mediodía. ¡Cocinaremos para ti! *** * #cocinadeproximidad, #cocinacatalana C/Loreto, 24-26. Barcelona reservasbcn@marimorena.es / 931 19 09 47 *** #marimorenabcn #restaurantbarcelona #restaurantesbarcelona #cuinadeproximitat #cuinavegetal #veggiefood #healthyfood #food #foodies #foodgram #foodiesbcn #foodiesbarcelona #vegetalfood #veganfood #beatifulcuisine #cuinerdelany17

(@bersonlaura)

1 Day 19 Hours Ago

Buena comida... #cocinaautentica #cocinacatalana

(@salva_sss)

1 Day 22 Hours Ago

Momentos irrepetibles!!!! Suquets de pescado en #hostafrancsdesio #pueblodemipadre #quetiemposaquellos

(@laperlabcn)

1 Day 24 Hours Ago

Éxito total!!!! Llenazo bestial!!!! GRACIAS a tod@s por ser parte de #laperlabcn ha sido un gran día, hemos hecho más de 30 tortillas en los #almuerzosdecuchilloytenedor y arroces por un tubo, setas 🍄 de @bolets_petras, ensaladillas, cocina de chup-chup a tope y mucho mucho buen rollo con esta clientela que es lo más, la mejor del mundo GRACIAS POR EXISTIR!!!!

Uno de las mejores masas hojaldradas que puedes comer en Barcelona by Forn Vilamala. Donde las capas de hojaldre se rompen paulatinamente crujiendo en armonia entre tus dientes y caramelizando tu boca. El hojaldre es excelente donde la crema pastelera pasa a un segundo término. Corre una leyenda urbana que Ferran Adrià siempre quiso comprarles la receta de la cual ellos se negaron. Será verdad? O será Mentira? Se lo preguntemos y con sonrisa amable y tímida no nos contestaron. ☺️. La pasteleria la tienen enfrente de Vilaviniteca en la Calle Agullers 14 . Vale la pena y la pieza sale a 2,5 eu. Excelente tambien la Atencion de la Señora que despacha con sonrisa permanente. Gracias a @ministeriogastronomico por este descubrimiento...

Magret de pato con salsa de algas y Katsobushi, berenjena ahumada y esferas de aceite de Sésamo . . . By @vicusrestaurant . . . #pato #duck #algas #seaweeds #berenjena #aubergine #eggplant #vicusrestaurant #katsobushi #cocinacatalana #cheflife #chef

(@rafaa.1992)

2 Days 2 Hours Ago

Pedazo de libro que no puedo dejar de leer!! Dinamita para la cocina!! Cocina Catalana, tradición, respeto, saber hacer y raíces únicas. Cada día estoy más enganchado y enanorado de la cocina de mi tierra... Cuanto queda por aprender... Que bonito es darle sentido al "xup xup" y como se disfruta cuando aprendes esas pequeñas maravillas que hacen las abuelas y que hacen de cada plato un espectáculo...👵🍓🍅🍲 #cocinacatalana #catalunya #raices #passion #cook #cheflife #rba #girona #barcelona #donostia #cuinacatalana

(@elchigre_barcelona)

2 Days 3 Hours Ago

Quesines con compota de manzana 🍏 @asturias_pais_de_quesos 📷 @little__raven #elchigre #elchigre1769 #vermuteria #sidreria #bcn #elborn #barcelona #tapas #sidra #vermut #vinos #wine #cider #cocinaasturiana #cocinacatalana #cocinacreativa #franheras

(@esthercruzfer)

2 Days 4 Hours Ago

Para el almuerzo de hoy un clásico de la cocina catalana: butifarra a la plancha y judías del ganxet. Que quereis que os diga....que estaba divino!! 🤗👌🥂😉 #domingos #almuerzodedomingo #butifarra #judiasblancas #cocinacatalana #cocinaclasica #diestamediterranea #aceiteolivavirgenextra #divino #buenosmomentos #almuerzo #otoño #primerdiadeotoño #instagourmet #gormet #instagastronomia #lacocinadesther #pasiónporlacocina

(@restaurantpetitpallars)

2 Days 6 Hours Ago

Avui amb aquesta caloreta d’estiu qui te ganes de cuinar? 🤔 . . . Informació i Reserves 📍 C. Bogatell 3, La Secuita (Tarragona) 📞 977 611 414 i 600 805 849 ✉️ info@petitpallars.com 🖥 www.petitpallars.com . . . #petitpallars #restaurantpetitpallars #restaurants #restaurant #cuinacatalana #cuina #bonacuina #lasecuita #tarragona #campdetarragona #tarragonès #catalunya #estiu #verano #restaurante #restaurantes #comida #comidatradicional #buenacomida #cuinacatalana #cocinacatalana #bodega #diumenge #domingo #dinar #dinardediumenge #comidadedomingo #calor #bontemps #buentiempo

(@israperez23)

2 Days 7 Hours Ago

Una de merluza rellena. Otro día más en @la_bacardina #labacardina #llucet #merluza #merluzarellena #pescado #fish #peix #comidasana #healthyfood #cuinacatalana #cocinacatalana

(@cuinatsmaribel)

2 Days 9 Hours Ago

Con el fin del verano también se terminan los platos estrella de la temporada

(@elchigre_barcelona)

3 Days 2 Hours Ago

¿Amante de las ostras? Las nuestras son Catalanas del Delta del Ebro y Asturianas de la Ría del Eo... 📷: @arthurstravels #elchigre #elchigre1769 #vermuteria #sidreria #bcn #elborn #barcelona #tapas #sidra #vermut #cocinaasturiana #cocinacatalana #cocinacreativa #asturias

(@laperlabcn)

3 Days 17 Hours Ago

Cuando aterriza @bolets_petras en #laperlabcn con estas magníficas Llanegas Negras, la maquinaria culinaria se activa y empieza la lluvia de posibles platos, pollo de corral con llanegas, rabo de buey con llanegas, estofados, etc esta es la grandeza de tener una carta variable todos los días del año!!!! Nunca nos aburrimos, los @mercatsbcn siempre tienen materia prima de máxima calidad y variedad, con lo que nuestra super clientela no se aburre nunca y nosotros disfrutamos cocinando siempre cosas nuevas sin parar!!! #laperlabcn CARTA NUEVA CADA DÍA desde 1965 #cocinaenpeligrodeextincion #cocinanonstop #lavidaesmaravillosa

(@laperlabcn)

3 Days 17 Hours Ago

La Perla BCN: Back to the Future “The future is the past,” says Salva Serra, quoting winemaker Pepe Raventós, the latest in a long line of winemakers to run the famed Raventós i Blanc. While his lineage might not be quite as storied, Salva knows a thing or two about preserving the past – the Serra family has owned La Perla BCN, a restaurant located in the upper Poble Sec neighborhood, very close to Montjuïc Park, since 1965. It’s the type of old traditional restaurant that you only learn about from word of mouth – a friend who only went there because another friend told him about it. The wonderful area where La Perla BCN is situated, with the Poble Sec residential neighborhood on one side and the nearby gardens of Montjuïc hill, home to museums and theaters, including the Grec Theater (built for the Universal Exhibition of 1920), on the other, was not always so charming. In the late 60s, the area was packed with the shanties of poor immigrants who came from different spots in Spain to work in the flourishing industry of Barcelona. Everything changed very quickly over the next decade or so, as the Franco dictatorship ended and the modernization process began – the shacks started to disappear and the area began to transform, offering new opportunities for people of all backgrounds. In addition to the usual neighborhood clientele, there were now some artists who were working in the nearby theater as well as football players. These new residents often came looking for more expensive and exclusive ingredients. At that point in time, the restaurant was part of a local chain of bodegas called La Perla del Priorat that used to sell wine in bulk. Yet Ramón Serra, Salva’s father, saw the new direction the neighborhood was going in and decided to change things up by offering food in addition to wine. Nowadays, the current clientele is still the same combination of profiles, from neighbors and artists on a budget to business people and serious lovers of traditional cuisine, including other chefs, who are ready to spend more money for exceptional house-made specialties and products. As Salva says, Our clients are friends that come with their friends and fill the tables.”

(@elizth555)

4 Days Ago

"Fonda Barris" Es el restaurante de la misma fonda. Tienen una cocina de mercado con producto de proximidad, comida casera y bien cocinada. El trato y la atención excelente y el entorno precioso. Hasta pronto!! @fondabarris . . #cocinacasera#cocinacatalana #cocinademercado#descubriendocatalunya #descubriendolagarrotxa#fondabarris #descubriendolavalldenbas#joanetes#chef #productokm0#productodeproximidad#slowfood #nature#escapadas#pueblomedieval#lovefood#gastronomy

(@laperlabcn)

4 Days 5 Hours Ago

Los primeros "Rovellons Botons" de la temporada de la mano de @bolets_petras de @la_boqueria ya en #laperlabcn lástima que lo bueno sea tan caro no? #🤑🤑🤑 #mercatdelaboqueria #boletspetras #delicatessen

(@laperlabcn)

4 Days 5 Hours Ago

Caprichos matutinos!!! Calamares rellenos de humus de garbanzos del @mercat_santa_caterina con gambitas rojas costa!!!! #bestial #contentandoalpersonal #calamares #espectacular