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Déjeuner sur le pouce... ...à la Galinette { 1 * Michelin } . . . #lagalinetteperpignan #perpignan @lagalinetteperpignan

Vingtsixmai
(@un26mai)

11 Days 21 Hours Ago

Quand tu aimes déguster, et que tu as la chance de sortir pas mal, tu deviens chiant et difficile heu.... tu constates un résultat dans l’assiette parfois décevant, ou alors bon gustativement mais téléphoné, ou encore prétentieux, à Paris ou ailleurs (vous remarquerez dès ⭐️ou ⭐️⭐️) plus souvent à Paris quand même, quelque fois aussi c’est pas très sincère, trop chichiteux, ou alors facile et convenu.... puis tu sors à la Galinette à Perpignan. T’entends le cliché dans ma voix ??? Désolée de prime abord le nom du restau sonne pas dinguerie gustative (et t’as pas vu les murs orangés encore 😂). Et pourtant... (et je fais rarement pareilles courbettes) Tellement juste.... 1 étoile qui en mérite vraiment 2 (et après un coup de peinture 😉), des émotions à chaque bouchée. Cuisine Honnête, libre, sans artifice et d’un degré si élevé de précision. Rien éprouvé de tel depuis belle lurette autour d’une assiette, 8 pour être exacte. L’ensemble de la table fait le même constat. Mention spéciale au sommelier, conseils détonnants qui se sont révélés prodigieux. Ce moment hors temps, délicieux confine au divin quand il est partagé en famille, marraine adorée ❤️❤️#lagalinetteperpignan #cemoment #eatbestactivityever

Ça sent bon le début des vacances ! #vacances #summer #lagalinetteperpignan #onestpasbienla !? Qu’est-ce qu’ils sont beaux quand même... 😂

Arrivage d'exception ce matin !!! (chapon de llançà et couteaux de Galice ) . #poisson #pêche #mer #mediterrannee #coquillage #saison #restaurant #perpignan #lagalinetteperpignan #food #fooding #foodpor #produitdefou @lagalinetteperpignan

Encore un peu de patience !!!avec les beaux jours, les tomates ne tarderont pas à arriver. #tomate #variete #saison #vegetal #legumes #soleil #magnifiquelegume #bio #km0 #locavore #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #perpignan @gun.cuisine @lagalinetteperpignan

La Cafetière Catalane s’installe sur les tables de La Galinette... #lagalinetteperpignan #michelinguide #coffeeroaster #quality

Semis des graines que nous a envoyé @marc_meya , notre ancien sous chef et maintenant ami en direct du Japon ou il vit maintenant. #graine #semis #potager #saison #vegetal #legumes #lhort #japon #bio #jardin #legume #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #foodporn @lagalinetteperpignan @marc_meya

💫La Galinette 💫 Viajamos ✈️ a Perpignan 🇫🇷 para disfrutar del menú de temporada de un cocinero que mima el producto como nadie, de dia agricultor 👨🏻‍🌾 y de noche chef estrellado 👨‍🍳. Cultiva su propio huerto 🥦🍆🥬para ofrecer a sus comensales una explosión de colores🎨 y sabores de proximidad. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Esencia en estado puro✨ 🍽🔝Postre de sésamo y cítricos ❌ Gente poco viajera ⚖️/💶 10/10 ❤️ La cromática de los platos ✍️ 7,5/10 #freshfoodviews #food #foodies #gastronomia #barcelona #gourmet #restaurants #eat #eatwell #qualityfood #discovering #foodlovers #foodporn #foodstories #lovefood #gastrocockteleria #tasting #foodintheair #slowfood #foodbcn #superfresh #lagalinetteperpignan

Pensez à la fêtes des mères !!! Vous avez la possibilité d'offrir une carte cadeau pour un menu dégustation . #cartecadeau #boncadeau #cadeau #fetesdesmeres #offrir #menu #degustation #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #foodporn @lagalinetteperpignan

La plantation des tomates (1200 plants pour une 100 aine de variétés ) est faite, il n'y a plus qu'à tuteurer !!! #plant #tomates #tomate #variete #saison #vegetal #fruit #jardin #lhort #potager #bio #km0 #locavore #culture #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #foodporn @lagalinetteperpignan

Thon rouge " Ikejime " de méditerranée et première cerise d'Ille sur Têt. #sasion #thonrouge #cerise #rouge #local #locacore #poisson #pêche #mer #terre #fruit #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #foodporn #nofilter @lagalinetteperpignan

Nouveau à la Galinette, gamme de cafés de la @lacafetierecatalane66, torefacteur local. #cafe #lacafetierecatalane66 #graindecafe #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #foodporn @lagalinetteperpignan

C'est avec les fleurs de bananier litchi, manguier et avocatier que nous vous souhaitons un bon week end ... #fruit #fruitexotique #bio #km0 #locavore #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #jardin #lhort #potager @lagalinetteperpignan

Cette liqueur dégustée sur un coin de bar, ce petit moment d’histoire qui te donne des frissons en plein service, cette émotion face à une pépite d’une grande rareté... #perpignan #winelover #wineporn #gauby #winetasting #millesime #lagalinetteperpignan #enormissime

Dégustation à la brasserie artisanal "La Boc " à 400 mètres du restaurant pour notre prochaine sélection de bières. #laboc #craftbeer #biere #perpignan #locavore #km0 #perpignan #slowfood #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes @lagalinetteperpignan

N'oubliez pas, La Galinette sur france 5 dans silence ça pousse ! Demain à 22 h 20 ... #france5 #silencecapousse #emission #television #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #étoilé #lhort #potager #saison #vegetal #legumes #magnifiquelegume #bio #km0 #locavore @lagalinetteperpignan @france5

La Galinette (jardin et restaurant ),seront à l'honneur sur france 5 dans l'émission " silence ça pousse !!! " Le vendredi 29 mars à 22h 20. #france5 #silencecapousse @france5 #emission #camera #television #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #foodporn #potager #saison #vegetal #legumes # #locavore #km0 #bio #jardin #lhort @lagalinetteperpignan

Sublime saint Jacques pour une fin de saison !! Après il faudra attendre octobre ... #coquillage #saintjacques #saison #produitdexception #produitdefou #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #foodporn #derniere @lagalinetteperpignan

Préparation du sol pour les cultures d'été ! ( Apport de compost naturel ) #lhort #potager #jardin #saison #vegetal #compost #legumes #magnifiquelegume #bio #km0 #locavore #restaurant #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #foodporn #nofilter #solvivant @lagalinetteperpignan @gun.cuisine

Dernier arrivage de truffes pour cette saison. Elles sont superbes et très parfumées. Avis aux amateurs ... #truffe #champignon #terroir #nature #saison #vegetal #melanosporum #locacore #km0 #bio #produitdexception #nofilter #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #foodporn #étoilé #lhort @lagalinetteperpignan

Una estrella ⭐️ michelin 🍩 en Perpignan! La Galinette, más que correcto!👍🏻

L'équipe de la Galinette vous souhaite de bonnes fêtes !!! Réouverture du restaurant le mardi 8 au soir . #vacance #fêtes #noel #restaurant #bonneannee #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #perpignan #team #roussillon @lagalinetteperpignan

Les Fêtes approchent ! Pour faire découvrir ou redécouvrir le jardin " l'Hort " à travers notre cuisine, pensez aux cartes cadeaux pour votre famille, vos amis et/ou collaborateurs ... Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter. #noel #cadeau #cadeaux #cadeaudenoel #gift #cartecadeau #boncadeau #sapin #lagalinetteperpignan #guidemichelin #likes #likesforlikes #food #fooding #étoilé #lhort #potager #restaurant #perpignan #fete #fetedefinannee #merrychristmas #reveillon @#lagalinetteperpignan