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(@fu_yan)

1 Day 1 Hour Ago

つい最近まで日本にいましたが、ヘレスに戻ってすぐに他のスーツケースに旅支度をし、#コルドバ へ。 #モンティーリャモリレス のエデュケーターの集中コースを受験し、その資格をアジア人として初めて頂きました。 昨年モンティーリャ・モリレスのワインとビネガーのテクニカル・スペシャリストの講習を受けた時よりも講習を聞いたり、アクティビティに参加するのが楽になったような?少しは語学力が伸びた証拠でしょうか? モンティーリャ・モリレスも行けば行くほど、学べば学ぶほど疑問が沢山出てきます。ライフワークとして勉強と、学んだことを日本の皆様に還元して参ります。 After I return to Jerez, I packed another suitcase to participate #montillamoriles educator course. Took intensive course with 25 class mates. Like another wines, when I learn something new, I have another questions. I will work for it like my life work and share my knowledge with Japanese #winelovers . . #ヘレス日記 #tomokotours #モンティーリャモリレス #コルドバ出張編2018 #formadoresmontillamoriles2018 #montillamoriles

(@tomokotours)

10 Days 18 Hours Ago

タラの肝の缶詰。スペインのバルやレストランでは缶詰食品もたくさん出されます。お味はあん肝のようなまったりとしたお味。フィノにとっても良くあいます! . #ヘレス日記 #tomokotours #sherrylover #sevillatapas #tapas #croquetas #yummy #foodie #sevilla #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #travelgram #タパスツアー #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #バル #スペインバル #タパス #セビーリャ #セビリア #アンダルシア #スペイン #セビーリャ出張編2018 #シェリー酒

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16 Days 23 Hours Ago

アーティチョークとハモン。アーティチョークはワインと合わせづらいとされる食材のひとつですが、シェリー酒の #パロコルタド との相性がとても良いんです。生ハムの旨味も加わって、何度でも食べたくなる美味しさです。 . #ヘレス日記 #tomokotours #sherrylover #sevillatapas #tapas #croquetas #yummy #foodie #sevilla #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #travelgram #タパスツアー #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #バル #スペインバル #タパス #セビーリャ #セビリア #アンダルシア #スペイン #セビーリャ出張編2018 #シェリー酒

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17 Days 17 Hours Ago

ウェボ・フリート。目玉焼きの下にはジャガイモやタコを少しチーズで味付けをしたものがあって、卵をぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。卵の濃厚さと相まって、やめられない、止まらない!これはビールが進みます‼︎ . #ヘレス日記 #tomokotours #sherrylover #sevillatapas #tapas #croquetas #yummy #foodie #sevilla #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #travelgram #タパスツアー #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #バル #スペインバル #タパス #セビーリャ #セビリア #アンダルシア #スペイン #セビーリャ出張編2018 #シェリー酒

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22 Days 21 Hours Ago

一瞬マヨたっぷりのお好み焼きのように見えますが、チキンサラダです。これでもかとマヨベースのドレッシングがたっぷり。 スペインはマヨネーズが生まれた国という説があり、そのせいかマヨネーズを使う量がものすごく多いです。 少しだけマヨネーズを意識してタパスを食べてみるのも面白いですよ! . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

(@tabernaargueso)

25 Days 8 Hours Ago

¡Nos gusta que os guste! En cualquier idioma, desde cualquier país, #conquistamospaladares 😍 #repost @tomokotours with @get_repost ・・・ 日本人から見たら「なんだ、マグロのお刺身か」と思われるかもしれません。しかしスペインでは高級食材なんです。 どうしても油ものが多いスペイン料理、こちらでは美味しいお刺身が頂けるのでホッとひと息。 . #ヘレス日記 #マグロ #グルメ #食べ歩き #海外旅行 #tomokotours #sanlucar #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #サンルーカル #アンダルシア #スペイン #tuna #atun #gourmet #goodie #yummy

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25 Days 22 Hours Ago

洗練されたレストランのお料理も良いですが、たまにはママの味も食べたい。形は不揃いかもしれないけれど、ママの愛情たっぷりの、コロッケはいつでも最高です。ヘレスにもお母さんがキッチンに立っているバルがたくさんあります。 . . #ヘレス日記 #tomokotours #タパス #シーフード #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #スペインバル #スペイン料理 #アンダルシア #スペイン #foodie #yummy #tapas #spanishfood #seafood #jerez #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain

(@fu_yan)

27 Days 23 Hours Ago

今日もボデガス・トラディシオンのボデガにはいい香りが漂っています。いるだけで幸せです。 . #ヘレス日記 #tomokotours #ボデガストラディシオン #トラディシオン #シェリー酒 #bodegastradicion #tradicion #sherrylover #シェリーラバー

(@tomokotours)

29 Days 8 Hours Ago

ほうれん草のクタクタ煮。ガルバンソ(ひよこ豆)とミックスバージョンもあるけれど、私は断然こちらが好み♡ ハフハフ言いながら、#アモンティリャード と楽しみます。 . #ヘレス日記 #tomokotours #tomokoontour #sevillatapas #tapas ##yummy #foodie #sevilla #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #travelgram #タパスツアー #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #バル #スペインバル #タパス #セビーリャ #セビリア #アンダルシア #スペイン #セビーリャ出張編2018

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2018-10-21 13:58:27

こちら、キノコのフリットの上に半熟の目玉焼きが乗っています。食べるときにこの卵をグチャグチャっと崩してまぜまぜして頂きます。 かなりオリーブオイルが使われているので、私は #フィノ タイプの #シェリー酒 と合わせてさっぱりと頂きました。お料理も秋めいてきました。 . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

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2018-10-20 12:00:48

ナスが入ったクスクスのサラダ。あまりない組み合わせ。あまりヘレス近辺のバルではクスクスはないので、メニューにあるといつも注文してしまいます。ちょっと変わったものが食べたい時は是非。 . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

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2018-10-19 11:35:42

イベリコ豚のロースト。脂が甘くて美味しい。スペインに来たらぜひ本場の #イベリコ豚 を味わってください。 . . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

(@fu_yan)

2018-10-18 14:15:48

疲れた時にいただくウリウムの甘口シェリー。これまた至福。 . To relieve my fatigue, I enjoy #sherry . #ヘレス日記 #sherryfriki #salud #kampai #sherrylover #tomokotours #jerez #andalucia#spain #uriumoment #シェリー酒 #ヘレス #アンダルシア #スペイン #シェリーラバー

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2018-10-18 13:57:19

モロッコに近いからか、ヘレスでも美味しいタコが食べられます。 そして、アンダルシア州は世界最大のオリーブオイル生産地。 ぜひオリーブオイルの風味にも注目してお料理を楽しんでください。 . . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

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2018-10-16 16:40:14

マッシュルームとハモンをジューシーに焼いたものなんですが…すごい旨味です!これはおかわりしたくなること必至‼︎ . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

(@tomokotours)

2018-10-15 15:19:40

日本人から見たら「なんだ、マグロのお刺身か」と思われるかもしれません。しかしスペインでは高級食材なんです。 どうしても油ものが多いスペイン料理、こちらでは美味しいお刺身が頂けるのでホッとひと息。 . #ヘレス日記 #マグロ #グルメ #食べ歩き #海外旅行 #tomokotours #sanlucar #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #サンルーカル #アンダルシア #スペイン #tuna #atun #gourmet #goodie #yummy

(@fu_yan)

2018-10-08 12:17:11

シェリー・ウィーク初日 ボデガ・カジェタノ・デル・ピノで平均熟成20年の #パロコルタド でスタート!フィルター無しのこの綺麗な色をご覧ください😍 #sherryweek has started! Day 1, enjoyed #palocortado over 20 years old @cayetanodelpino ! What a color!! Of course #nonfilter . . #ヘレス日記 #tomokotours #sherrylover #sherryfriki #シェリーラバー #シェリーウィーク #jerez #andalucia #spain #bodega #winery #ヘレス #アンダルシア #スペイン #isw5years

(@tomokotours)

2018-10-07 02:53:03

シーフードが好きな方には、サンルーカルでのバル巡りは至福のひととき。#マンサニーリャ とシーフードは最高の組み合わせです! シェリーウィークは明日から!まだまだイベントの登録を受け付けています! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #sanlucar #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishbar #sherry #foodie #yummy #gourmet #sherrylover #サンルーカル #アンダルシア #スペイン #スペインバル #海外旅行 #食べ歩き #sherryweek

(@tomokotours)

2018-10-05 14:09:24

ABRIR SOLO CASO DE EMERGENCIA 緊急時にのみ開けてください。 セビーリャのシェリーバルにあった緊急グッズ。ルスタウの販促品です。 私も欲しい‼︎ シェリーウィークまであと2日! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #sevilla #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishbar #sherry #sherrybar #sherrylover #セビーリャ #アンダルシア #スペイン #スペインバル #海外旅行 #食べ歩き #sherryweek #セビーリャ出張編2018

(@fu_yan)

2018-10-05 13:58:17

10月ですがまだ #ヘレス は最高気温が30度ほど。フィールドワークが続いているので、糖分補給! 左が @williamshumbert のブランデーー、グラン・デュケ・アルバが入ったアイス。右は #ペドロヒメネス 入り。また頑張りまーす! シェリーウィークまであと2日! イベントのご登録まだまだ受け付けております。 https://www.sherry.wine/jp/sherryweek Had #sherry ice cream at Roda de Oro in #jerez Left with #sherrybrandy, Gran Duke Alba @williamshumbert and right with #pedroximenez YUM!! . #ヘレス日記 #tomokotours #sherrylover #sherryweek #シェリーウィーク #ヘレス #アンダルシア #スペイン #icecream #helado #jerez #andalucia #spain

(@fu_yan)

2018-10-04 13:53:52

カジェタノ・デル・ピノのボデガ犬、ボンゴ。飼い主さんがいなくて退屈していました。 いつ来てもご挨拶してくれる優しい子。こちらのボデガにお邪魔する楽しみの1つです。 Winery dog of @cayetanodelpino , Bongo. He got bored without his owner. He always welcome to the customers. So cute!! . シェリーウィークまであと3日。まだまだイベントの登録受付中です。 https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . #ヘレス日記 #tomokotours #winerydog #winery #bodega #sherry #sherrylover #sherryweek #dog #dogstagram #jerez #andalucia #spain🇪🇸#spain #シェリー酒 #ボデガ #いぬすたぐらむ #いぬ #ヘレス #アンダルシア #スペイン #シェリーラバー

(@tomokotours)

2018-10-04 10:53:53

エビたっぷりのフィデオ。上に温泉卵が乗っていたのでしっとり。 グティエレス・コロシアの #シェリー酒 #フィノ によく合います! . . シェリーウィークまであと3日! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #elpuertodesantamaria #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishrestaurant #spanishfood #gourmet #yummy #foodie #エルプエルト #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ #sherryweek

(@tomokotours)

2018-10-03 16:15:03

ネギのフリット。こちらのお店が特にお魚のフリットが有名なのですが、このおネギも甘くて香ばしくで後を引きます。ソースはポン酢を意識して作った物のようです。 . シェリーウィークまであと4日! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #elpuertodesantamaria #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishrestaurant #spanishfood #gourmet #yummy #foodie #エルプエルト #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ #sherryweek

(@tomokotours)

2018-10-02 23:05:09

サンブリージャス。ヘレス近郊は白ワイン蒸しが多いのですが、こちらは少しバターを落として濃厚に。少し酸味のあるソースも美味!こちらもやはり #シェリー酒#フィノ がよく進みます。 . シェリーウィークまであと5日! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #elpuertodesantamaria #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishrestaurant #spanishfood #gourmet #yummy #foodie #エルプエルト #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ #sherryweek

(@tomokotours)

2018-10-02 02:01:20

チョウザメ、マンゴー、トマトに葉野菜。サラダ仕立ての前菜。 チョウザメとマンゴーを一緒に食べると意外な美味しさ! #シェリー酒#フィノ がよく進みます。 . #ヘレス日記 #tomokotours #elpuertodesantamaria #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishrestaurant #spanishfood #gourmet #yummy #foodie #エルプエルト #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ

(@tomokotours)

2018-10-01 10:26:08

ウサギのロワイヤル。ブルギニオン・ソース。こちらに合わせるのはエル・プエルト・デ・サンタマリアのボデガ、フォーロングの赤ワイン。シラー、メルロー、ティンティーリャ・ロタのセパージュ。 ヘレスの話題のレストラン、ルー・コシーナ・イ・アルマ。まさかここまでフレンチの要素が強いと思わず、とても楽しい経験でした。 . #ヘレス日記 #tomokotours #gastronomy #gourmet #foodie #jerez #andalucia #spain #visitspain #visitandalcia #ヘレス #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ

(@tomokotours)

2018-09-27 14:17:31

エビ団子のマンテカ・コロラーダ(ピミエントン入りのラード)とバターで作ったナントゥア・ソース。…と、こちらもフレンチの伝統的なソースがベースですがアンダルシアでよく使われるラードを入れた辺りにこだわりが感じられます。合わせるワインはバルビアナのマンサニーリャ。 . #ヘレス日記 #tomokotours #gastronomy #gourmet #foodie #jerez #andalucia #spain #visitspain #visitandalcia #ヘレス #アンダルシア#ヘレス日記