☕️Кофе премиум из Вьетнама
(@_firecoffee_)

150 posts

5,439 followers

7,035 followings

Нил и Елена Путешественники Предприниматели Производители Кофе Класса Спешиалти 🎩и 🐿Копи Лювак💯 📞WhatsApp +84(162)7009210 Telegram+7(926)9479071

Photos and Videos posted by _firecoffee_

Искреннее приветствие, друзья😀! Сегодня пост посвящаю одному из источников вдохновения, которое подчас не так уж и легко обнаружить.! Идея 💡 для Создания Этого снимка🖼 была найдена в серии «фрукты», созданной фотографом Стивеном Мейзелом во время работы для бренда одежды 👘 Loewe. В оригинале портрет модели располагался на белом фоне, крупный план лица, без участия рук 🤚 , а гранат, разрезан был вдоль, а не поперёк. Следуя правилам постмодернизма 🖼, я немного изменила наполнение , сделав отсылку к оригиналу, что очень важно в рамках уважения к интеллектуальной собственности автора 🖊 !) Не знаю, слышали ли вы о Стивене, но так как фигура крупная в мире 🌍 fashion-фотографии , обязательно уточню, чем он известен. Стивен Мейзел 📸 имеет статус легенды в мировой индустрии 🏭 моды и основателя жанра фэшн-фотографии. Это связано с его богатейшим опытом работы на крупные бренды и магистральные издания! 📚 В частности, Стив сотрудничал с Vogue, Soho и Harper’s Bazar 👗, эти имена вам , наверняка хорошо знакомы)😀 но более узнаваемыми в списке его трудов - это коллаборации с такими брендами✍️, как Prada, Versace, Dior, Dolce&Gabana, Cavalli и Armani! Такие величины заставляют не сомневаться в уровне профессионализма и таланта этого человека !👨‍🎨 поэтому рекомендую посмотреть его работы, и как принято сейчас говорить, Гугл вам в помощь, дабы обнаружить искомое на просторах сети 🕸 буквально в одно касание😜! В комментах ждем вот такой значок огня🔥,если было интересно, или ответ на вопрос о том, кто вас вдохновляет? 🎯 Благодарю 🙏🏻 за внимание и вашу реакцию!😉

Добрый вечер, дорогие! 🌟 на улице во всю лютует декабрь, снежно укутывая города России в белый пушистый наряд. ❄️ но в сердце нашем светит ☀️ и от этого в наш пост не по- кофейному прилетели нежные лепестки цветов. Первая причина их появления - это гармоничное сочетание с фото по соседству (вы же помните, что мы начали работу 👨‍🌾 по изменению стиля нашей странички). А второй повод - это то, что близится новогодняя 🎄 пора - а значит , наступает время подготовки подарков и загадывания желаний, которые обязательно сбудутся в грядущем году 🐽! При чем же здесь цветочный мотив ?-спросите вы. А я вам отвечу, что в моих воспоминаниях, глядя на это фото 🖼, всплывает мультипликационный фильм 🎞 made in USSR, «Цветик-семицветик», где поколение советских детей впервые узнавало о том, какими могут быть желания 🧚‍♀️, и Что при загадывании своих “хотелок» мыслить стоит шире 📏 , больше 🏔 , масштабнее 🌊 , и не всегда следует их задумывать только в свой адрес. Когда лично я лицезрела 👀 этот сюжет, я даже не подозревала, что именно эта мульт-фантазия станет первым камнем 🏠 в фундаменте наращиваемой в течение всей жизни концепции о материализации желаний. Это очень большая и интересная тема, о которой мы ещё не раз порассуждаем. 📣 а сегодня под завершение поста вспомню цитату из указанного выше мульта, присоединив к ней свою цель 🎯 в грядущем году: «Лети, лети лепесток через запад на восток 🗺, через север, через юг, возвращайся,сделав круг. Лишь коснёшься ты земли - быть по-моему вели. Вели , чтобы мы отправились в кругосветное 🌍 путешествие 🧳 !» А вы смотрели этот мультик? Верите ли в материализацию желаний?

Кофейный привет! ☕️ в России наступили холода и выпал снег, значит где-то ближе к экватору созревает новый урожай кофе и гранатов, которые могут чудесным образом составить друг другу компанию в чашке! Люди с пониженной кислотностью иногда не ощущают её в эспрессо в полной мере, в таком случае можно добавить несколько зёрен граната и получить очень экстравагантный яркий и объемный напиток с тонизирующим эффектом для бодрого свежего утра) всем приятного кофепития и новых открытий! Поделитесь в комментариях своим необычным рецептом приготовления ☕️))

Приветствуем, дорогие!☀️ некоторое время на нашем инста-канале будут появляться экспериментальные фотки, кажущиеся вырванными из контекста нашей кофейной тематики и актуального климатического ⛅️ сезона😀 и это все проЯвления поиска нового стилевого решения для нашей странички! 💅 Этот процесс весьма обьемный, не простой, имеющий множество важных нюансов, увлекает 😜полностью и занимает немало времени! 🕰 к примеру, имеет большое значение - основная цветовая гамма страницы. Мы, следуя последним трендам, решили сделать аккаунт более светлым, легким и воздушным. ☁️ но в то же время мы сохраним верность и любовь к ярким цветовым 🎨 акцентам! И сейчас для нас - это раздел красных и чёрных оттенков. Так как тема инста-оформления масштабна, давайте с чувством💓,с толком, с расстановкой погружаться и в этот содержательный топик!😜 А что для вас важно в разделе привлекательности Инстаграм- странички?🤔

Добрый день, дорогие! 🌞 любовь 💗 к кофе, формирующаяся у многих годами, 🕰 требует постоянной заботы, баловства и особенного ритуала. Чем больше мы концентрируемся 👁 на деталях вокруг своего напитка ☕️, тем лучше и сильнее он будет раскрывать свои новые грани 🎨 и наполнять нас более глубокими переживаниями! В таком деле важно все ,без исключения: место, оборудование, посуда, навыки, настроение, компания, погода, ☀️ рецептура и конечно же , прежде всего ингредиенты, в частности качество зёрна, которое вы используете для заварки своего любимого горячего кофе ☕️! А что для вас имеет ключевое значение в проведении кофейного ритуала?🤔

Добрый день, 😃 дорогие! Новый год 🎄 не за горами - пришло время готовить 🎁! Одним из лучших решений будет презентовать близким то, что порадует по вкусу и аромату, к примеру любимый многими высококлассный зерновой кофе ☕️. Мы сейчас активно создаём подарочные наборы в красивой новогодней упаковке - один из вариантов вы наблюдаете на фото к этому посту, другие версии мы разместим чуть позже.😜 как вам первая версия подарочной коробки 📦? Считаете ли вы кофе ☕️ отличным презентом к Новому году?

И снова здравствуйте, дорогие друзья!😜 На днях мы посовещались на внутрисемейном совете и решили сделать наш инстаканал более личным, открытым , более погружающим в стиль нашей жизни, наше мировоззрение и бизнес-видение. 👁 С одной стороны это вызывает щемящий трепет в сердце 💓 ,от предвкушения начала нового этапа в рамках инстамира, так как в голове роится множество идей и желаний о темах, которые хочется рассмотреть! 👀 С другой стороны, разрывают сознание небольшие сомнения, а все ли будет интересно для собирающейся здесь аудитории?🤔 Поэтому оооооочень важен вброс от вас, что вам хотелось бы узнать, почитать о нас, нашей жизни, творчестве и бизнесе в первую очередь? 😀 заранее спасибо за ваши комменты, вопросы и предложенные темы!🙏🏻

Добрый день, дорогой инстамир!😀 в прошедший weekend Мама Нила, ее зовут Лена, исполнила для всей семью исключительно вкусно-чудесный Сливовый тарт 🍰! РЕЦЕПТ: Сливочное масло- 150 гр. Яйцо- 1 шт. Сахарная пудра- 95гр. Мука - 250 гр. Щепотка соли. Миндальная мука-30 гр. Ванильный стручок-0,5шт. Муку+сахарную пудру просеять,добавить миндальную муку, соль, ваниль - перемешать ложкой. 🥄 Добавляем твердое масло - растираем между ладонями. Добавляем яйцо 🥚 , мешаем силиконовой лопаткой. Быстро катаем тесто руками в шар 🎱.Убираем в пленку и в холодильник, минимум три часа. Храниться может до трех суток. Раскатать тесто до 5 мм 📏 . Выпекать при 180° примерно 12 минут. ⏰ Тарт повысил настроение и стал отличным аккомпанементом к чашечке любимого ☕️! какую сладкую выпечку предпочитаете вы вкушать вместе с бодрящим кофейком☕️ на пару?😜

Кофейное приветствие!😀 Обработка сырого зерна перед расфасовкой определяет, какой кофе мы получим после обжарки в ростере. К этому этапу👉 относят практически все: от сбора созревшего плода 🍒 до его очистки, сушки и расфасовки 📦для дальнейшей транспортировки. 🚢 В разных регионах плантации 🌳 кофе обрабатывают особыми способами. Иногда это связано с ограниченностью ресурсов или вопросами экономии, иногда — с укрепившимися за многие годы традициями. Этот, казалось бы, рутинный этап производства кофе играет огромную роль в формировании будущего вкуса. 😋То, каким именно образом и насколько тщательно производится обработка зерна, непосредственно влияет на его ароматические 👃🏻 и вкусовые характеристики. Тем самым создается удивительное разнообразие профайлов кофе, а его происхождение (конкретная плантация или даже место обработки) приобретает особое значение.☝️😀👍

Добрый день, дорогие любители коФе!☕️ не можем удержаться и не поделиться с вами чудесными лирическими словами о прекрасном напитке! Принесите мне кофе изысканно — черный, С черной магией ночи приготовьте его. Я присяду за столик с этой чашкой бездонной, И, как — будто бы, спрячусь от всего, от всего. Принесите мне кофе изысканно — нежный, С лунным образом в чашке и с россыпью звезд. Я хочу насладиться горчинкой небрежной, До восторга в душе, и до радостных слез! Ну, а если мне станет совсем одиноко, И захочется неги таинственных стран, Принесите мне кофе с ароматом Востока, С легкой дымкой турецких заманчивых тайн. — Людмила Осокина А какие стихи о кофе знаете или читали вы? Оставляйте в комментах!✒️

Добрый день, 🌞 дорогие любители зернового ☕️ ! На фото выше вы наблюдаете то, как преобразуется свеже собранная кофейная ягода 🍒 в зерно, обработанное так называемым натуральным методом! Что это за способ обработки, сколько времени он занимает и на какие качества зёрна он оказывает влияние?🤓 Этот процесс может длиться несколько недель 📆 и требует особого внимания, так как необходимо следить, чтобы кофе ☕️ не начал гнить и плесневеть 🍄 , при этом естественная ферментация в определенной степени вполне допустима. После того как ягоды 🍓 полностью высохли, их необходимо очистить (отшелушить) от потемневшей и сморщившейся кожуры, под которой все это время скрываются сами зерна. Его основные преимущества — самодостаточность, неинвазивность и, разумеется, натуральность. 🍀😀 Как такой способ обработки влияет на вкус, мы обсудим в посте, который выйдет завтра днём! 🌞 А вам доводилось бывать на кофейных плантациях и наблюдать за натуральным методом обработки кофейных ягод?🙂 интересно ли вам узнавать различные тонкости и нюансы в производстве зернового ☕️?😋

Доброе утро, дорогие друзья! 🌞 Ещё один приятно визуальный пост о нашем кофе 🖤Чёрный Квадрат 🖤Кхо Вилладж со страницы Трэвел-блоггера @christie.niskovskikh .Крис как истинный любитель хорошего кофе взяла его в путешествие ✈️ с собой, и эта Упаковка была снята на прекрасном острове🏝 Бали. ・・・ «🌟Любите ли вы хороший кофе, как люблю его я? ☕️Если да, то вам к ребятам из @_firecoffee_ 🌟👌🏻 . . 🌳👨‍❤️‍💋‍👨Нил и Елена имеют собственные кофейные плантации в экологически чистом районе Вьетнама и производят лимитированную продукцию класса #speciality и #luwak👌🏻 . . 🌟Для себя я выбрала сорт КХО Вилладж ☺️ У него мягкий вкус и яркий аромат, а так же этот сорт отлично раскрывается в рожковой кофеварке, что для меня очень удобно 👌🏻😍» всем прекрасного кофейно-бодрящего настроения!😀☕️😍

Всем кофейного настроения! Сегодня продолжаем погружение в ретроспективу🤓 технологии производства кофе☕️ во🌞 Вьетнаме 🇻🇳 ! в предыдущих постах рассказывалось, как собирают урожай кофе.👨‍🌾 что же происходит после того, как кофейные ягоды 🍓 распределены по корзиночкам работников фермы? После сбора кофе подвергает первой стадии обработки. В регионах выращивания кофе ☕️ применяют два метода обработки плодов: натуральный (или dry –«сухой») и влажный (или wet – «мытый»). Во время сухой обработки плоды кофе сушат либо прямо на почве, либо на специальных глиняных и бетонных площадках. Плоды, прошедшие сухую обработку, приобретают насыщенный и сильный вкус, высокую интенсивность и выраженную сладость. Однако при этом у них может появиться специфический привкус, нравящийся далеко не каждому.

Бодренького утречка, дорогие!😀🌞 осталась всего неделя до наступления лета. Наверняка многие отправятся за город, на дачу, в деревню, где не только кофе,☕️ но и wifi чаще всего нет!😬 по этой причине стоит заблаговременно пополнить свои кофейные запасы! Почему лучше взять несколько сортов сразу? Процесс купажирования (смешивания) кофе доступен не только кофейным мастерам, но и любому кофеману😀☕️в домашних условиях! У каждого сорта есть свои особенности вкуса 😋 и аромата 👃🏻, которые можно соединять друг с другом и получать новые органолептические грани своего любимого горячего напитка!🤓 К примеру, из нашего личного опыта можем сказать, что кофе Лювак составит отличный купаж с красным мёдом 🍯 и Катимором! В результате, карамельно- шоколадный 🍫Нотки Лювака дополняются благородной кислинкой❣️😋 А вы дома пробовали смешивать различные виды зернового кофе?☕️

Бодрого начала хорошего дня, друзья!🌞🌺 Вы , наверняка, слышали, что прежде, чем зерновой кофе будет отнесён к классу Спешиалти, он должен пройти до 15 уровней обработки и отбора. Первый из них вы наблюдаете на фото. Свеже собранные кофейные ягоды🍓 ,идеально спелые, обратите внимание на их насыщенный темно - красный, почти бордовый цвет, вьетнамские спецы тщательно перебирают❤️ уже на этапе сбора урожая идёт отбор кофейных вишен, которые последуют на другие стадии очистки, сушки, и ещё нескольких уровней отбора, чтобы у этих зёрнышек появился шанс стать кофе класса Спешиалти! Какой же должна быть ягодка, чтобы попасть в список “избранных”? Подходящая кофейная вишня 🍒 имеет весьма крупный размер, она достигла стопроцентной спелости, и она не имеет никаких повреждений! ☝️ Интересно ли вам узнать, что же дальше происходит с зерном, которое должно стать Спешиалти кофе ☕️ ?

Бодрого денёчка, дорогие друзья! Время пить кофе ☕️ ! Как вы думаете, а какие именно сорта из нашей кофейной коллекции стали фаворитами у любителей высококлассного Вьетнамского зерна?🤔 Не будем слишком долго хранить интригу😀В топе оказались кофе карамельно-ванильный Лювак и нежно сладковатый Красный Мёд. 🍯 ❣️на кофейные пяточки 👣 этим сортам наступают шоколадная Типика-Мока и крайне мягкий Кхо Вилладж☕️💓☀️ А какой сорт кофе предпочитаете вы? 🙃

Искреннее приветствие, мир!🙏🏻😍 на фото - одна из стадий отбора зерна Класса Спешиалти!🤭😆 а ниже следует ещё один приятный ОТЗЫВ о кофе ☕️ “Чёрный Квадрат” 🙌 от @olga.belobrova: «Доброе утро! В канун Нового года сделала себе подарок - заказала 8 сортов вьетнамского кофе! Весь кофе превосходного качества@ На самую высокую ступень я бы поставила Красный мёд, Слон, Лювак. Очень разные по вкусовым качествам: с едва уловимыми слегка сладкими нотками фруктов неповторимый Красный мёд. Ничего ранее подобного не пробовала. Слон: мягкие оттенки горького шоколада. И Лювак: насыщенный горький шоколад - то, что мне надо! Ничуть не уступает по вкусу этим трем видам кофе Желтый Бурбон. Я почувствовала запах горечи кофе! Думала, горечь можно только определить на вкус... но нет! Оказалось, и на запах. Приятный тонкий аромат подсушенных слегка горьких фруктов! Вот самые любимые сорта! Но, как говорят, о вкусах не спорят - De gustibus non est disputandum (латинск.) Я рассказала о своих предпочтениях. P.S. Весь кофе выпит, оставленных по принципу: расстягиваю удоволствие” Ольга , спасибо за отзыв - всем хорошего настроения!👍🔥❣️