Amasado indirecto en bloque al momento de la oxigenación después de 24h! He utilizado una mezcla de dos harinas “00” italianas y al ver el desarrollo de la red glutinica el resultado será excelente!!! Estará listo para el sábado... solo en @pizzatelia !!! 👌👌👌 #pizza #pizzaiolo #gourmet #harina #5stagioni #panificacion #food #instafood #pornfoods #graziemaestro #marquinetti #gastronomia #masamadre
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