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山形県山形市『龍上海』で看板メニューの「赤湯からみそラーメン」を食べた。 県内に数店舗あって、メニューはラーメン4~6品のみ🍜ライスが無くて少し残念だったけど、食べたらラーメンだけで満足できた🙌 気になったのがスープ! 味噌ベースの濃く深いスープに青のりが降ってある。青のりの風味がどこか懐かしいような不思議な味で、味わったことがないスープだった😲 赤湯産の唐辛子を使った“辛みそ”を濃厚スープにとかせば更に旨味が増して美味しい😋 太麺と具材のキャベツもいい感じで、また行きたいと思った☺ #山形県 #山形市 #山形 #山形ラーメン #らーめん #ラーメン #🍜 #龍上海 #味噌ラーメン #赤湯からみそラーメン #また行きたい #美味しいラーメン

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1 Day 3 Hours Ago

滋賀県大津市の老舗和菓子屋で有名な『叶 匠壽庵』の「干菓子」を食べた。 歌舞伎公演の“古典への誘い”と“市川海老蔵”を干菓子で表現した限定品✨ 黒は胡麻、茶はシナモン、緑は抹茶(伊藤園)、白は柚子の味😋 酒と合わせたくて選んだのが『八戸酒造』「陸奥 男山」🍶 八戸酒造の初代は“近江の国”を出て陸奥で酒造りをしたから、近江つながり☺ 超辛口が甘い和菓子といい感じ🙆 #滋賀県 #滋賀 #大津市 #大津 #近江 #和菓子 #お菓子 #干菓子 #伊藤園 #老舗 #歌舞伎 #市川海老蔵 #海老蔵 #🦐蔵 #ab蔵 #成田屋 #古典への誘い #叶匠壽庵 #八戸市 #八戸 #八戸酒造 #陸奥男山 #男山 #近江屋 #日本酒 #🍶 #家飲み #晩酌 #一人飲み

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12 Days 2 Hours Ago

青森県黒石市『鳴海醸造店』でお土産に買った「菊乃井 津軽の吟」を飲んだ🍶 華やかな香りがして飲みやすいお酒☺ 5枚目の写真は立派な杉玉があった『中村亀吉』という酒蔵。 黒石市は“ねぷた”絵がたくさん見れる情緒あるきれいな町並み✨ お猪口は京都の伝統工芸品「京焼 清水焼」。職人の手作り感あるイラストや色使いが好き🙆 #青森県 #青森 #黒石市 #黒石 #酒 #日本酒 #酒蔵 #🍶 #鳴海醸造店 #菊乃井 #中村亀吉 #ねぷた絵 #おちょこ #お猪口 #ぐい呑み #ぐい呑 #お気に入り #京都府 #京都 #伝統工芸品 #伝統工芸 #清水焼 #京焼

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12 Days 16 Hours Ago

「ペペロンチーノ」をつくった🍝 具材は筍とワカメとしめじ。 筍としめじはかるく炒めて、茹で汁を入れたときに一緒に煮た感じ💡 ワカメは北三陸の天然ワカメ。肉厚で歯ごたえがあって刺身で食べても美味しい☺乾燥では味わえない感動✨ ペペロンチーノと一緒に白ワインを楽しんだ🍷 #🍝 #パスタ #スパゲッティ #ペペロンチーノ #自炊 #自炊メモ #料理 #簡単料理 #料理写真 #手料理 #創作料理 #夜ごはん #夜ご飯 #おうちごはん #天然わかめ #三陸 #岩手 #岩手県 #洋野町 #白ワイン #白ワインに合う #ワインに合う #🍷

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17 Days 19 Hours Ago

青森県十和田市『SOBE-PI(そべーぴ)』で「こってり醤油ラーメン」と「チャーシュー丼(ハーフ)」を食べた。 こしが強くて食べ応えがある自家製麺🍜なんでこんなに柔らかいの?って思うチャーシュー☺あっさりしてるけど濃くを感じるスープは美味しかった🙆 丼物を頼むとお茶とココナッツプリンが付いてくる。ココナッツプリンはカスタードプリンかクレームブリュレに変更もできるみたい💡 外観と店内はカジュアルな感じで女性客一人でも来ているオシャレなラーメン屋👍いつも駐車場が満車でやっと来れた💦 #青森県 #青森 #十和田市 #十和田 #らーめん #ラーメン #🍜 #醤油ラーメン #自家製麺 #チャーシュー #チャーシューとろとろ #チャーシュー美味しい #ココナッツプリン #おしゃれ #オシャレなラーメン屋 #女性でも入りやすい #女性でも入りやすいラーメン屋

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18 Days 13 Hours Ago

よく行く寿司屋『鮨 ほそ畑』。好物の「芽ねぎ」と「うずら」を事前に用意してもらって食べに行ってきた🙌 芽ねぎの一本一本がシャキシャキして癖になる食感!ほんのりとした苦みが日本酒を飲みたくさせる🍶 うずらは期待を裏切らない安定の美味しさ☺ 芽ねぎとうずらだけで何貫でも食べれる😋 玉子焼きはしっとり甘くてついつい頼んじゃうやつ👍 酒は頂き物の日本酒と白ワインの「GYOTAKU」。 福島県猪苗代町『稲川酒造店』の「七重郎(白ラベル)」は会津の銘酒。口当たりと後味が飲みやすい酒🍶 #青森県 #青森 #八戸市 #八戸 #寿司屋 #寿司 #鮨#お気に入りのお店 #行きつけ #ほそ畑 #芽ねぎ #芽ネギ #うずら #うずらの卵 #飲みやすい日本酒 #日本酒 #日本酒に合う #酒に合う #🍶 #🍷 #ワイン #白ワイン #福島 #猪苗代 #会津 #銘酒 #稲川酒造店 #七重郎 #gyotaku

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26 Days 3 Hours Ago

今日は酒のあてに「サメなます」を作った🦈秋~冬にかけてよく食べる青森県の郷土料理✨お気に入りの酒のつまみ☺ 作り方は 鮫を5㎜幅くらいに切って酢に20分漬ける。鮫の水気を切って酢、味噌、砂糖を混ぜたタレに和えるだけ💡 ネギを入れるとシャキシャキしてより美味しい😋 漬けた後の鮫の水気をしっかり切るのが大事! 酢漬けにするからアンモニア臭はなくなる👍柔らかくて少し弾力のある身が甘めの酢味噌と相まって日本酒に合う🙆 日本酒は世界遺産“白神山地”で買った『白神酒造』の「白神の里 山助」 #青森県 #青森 #八戸市 #八戸 #弘前市 #弘前 #白神山地 #世界遺産 #白神酒造 #🍶 #日本酒 #日本酒に合う #🦈 #鮫 #サメ #さめなます #サメなます #鮫料理 #サメ料理 #サメ好き #酒のあて #酒の肴 #酒のつまみ #お気に入り #料理 #郷土料理

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28 Days 3 Hours Ago

青森県三沢市『むぅみんcafe』でランチ。米軍基地の近くにあるカジュアルなカフェで店内は落ち着いた雰囲気☕ 「ナポリタン」を食べた🍝ベーコンの他にサラミの細切りも入っていて食感と味のアクセントがいい感じ😋 まだ食べれそうだったから「たまごサンド」も食べた。玉子はふわとろでマヨマスタードの味付け。塩味甘味よりかはマイルドな優しい味💡 #青森県 #青森 #三沢市 #三沢 #カフェ #喫茶店 #☕️ #☕ #ランチ #米軍 #米軍基地 #ナポリタン #パスタ #🍝 #たまごサンド #玉子サンド #サンドウィッチ #サンドイッチ #ふわとろ #むぅみんcafe

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28 Days 15 Hours Ago

青森県八戸市『カフェ&ギャラリー うみ音』で「うみ音ランチ」を食べた。 高台にある海の見えるカフェ☕太平洋を一望できる🌅三陸復興国立公園で観光地の“蕪島”や“種差海岸”の近く。 外観はログハウス風で庭もきれいにしてあった👍店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気で奥にはちょっとしたギャラリーがある☺テラスもあって海を見ながらのんびりできそうな店🙆また来たいと思った🙋 #青森県 #青森 #八戸市 #八戸 #カフェ #☕️ #ギャラリー #喫茶店 #ランチ #カフェランチ #八戸カフェ #八戸ランチ #高台のカフェ #海 #海の見えるカフェ #ログハウス風 #木のぬくもり #落ち着いた雰囲気 #のんびり #うみ音

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2018-10-13 01:31:54

横浜中華街で“マー活”。 老舗有名店『中華菜館 同發 (本館)』で「麻婆豆腐」を食べた。 同發は広東料理店で、四川ほど辛くはないけどしっかり豆板醤と山椒の辛さを味わえる☺辛さも中辛と激辛を選べるところもいい👍ほどよい辛さで深みのある味わいはご飯がすすむやつ🍚😋 やっぱり小籠包とビールは合う!ビールは「サッポロビール 中華街ラベル」🍺昼から飲むビールは最高~🙆 店頭に吊された特製チャーシューはお土産にも人気があるので晩酌の肴に買い🙌 #神奈川県 #神奈川 #横浜市 #横浜 #横浜中華街 #中華 #中華料理 #中華街 #広東料理 #麻婆豆腐 #マー活 #ほどよい辛さ #ご飯がすすむ #小籠包 #ビール #ビールに合う #サッポロビール #限定ラベル #中華街ラベル #昼飲み #昼からビール #チャーシュー #お土産 #人気 #肴 #老舗 #有名 #同發

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2018-10-13 01:29:47

横浜中華街の『京華樓 (本館)』で“マー活”。本場四川料理が楽しめる店で「麻婆豆腐」を食べた。 豆板醤は四川省の郫县(ピーシェン)豆板醤を改良したものを使用。辣油、麻辣鍋醤なども店で調合しているこだわり💡 麻婆豆腐は18種類の香辛料を使っていて刺激的😲💦食べてるうちに辛さのあとから旨さも感じてきて癖になりそう🙆 でもさすが四川料理!から~い💦 #神奈川県 #神奈川 #横浜市 #横浜 #中華料理 #中華 #中華街 #横浜中華街 #四川料理 #麻婆豆腐 #辛い #激辛 #京華樓 #マー活

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2018-10-08 17:20:51

秋田県横手市『元祖 神谷焼そば屋』でB-1グランプリでも有名になった「横手焼そば」を食べた。横手焼そばのパイオニア的お店✨ 具材は豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎと半熟目玉焼きがのっている😋麺は太めのストレートで、紅生姜ではなく福神漬け。 美味しいし価格もリーズナブルで満足🙌 #秋田県 #秋田 #横手市 #横手 #横手やきそば #やきそば #焼きそば #麺料理 #麺 #麺スタグラム #b1 #b級グルメ #ご当地 #ご当地グルメ #名物 #秋田名物 #秋田グルメ #元祖

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2018-10-07 08:01:42

秋田県秋田市『ちゃわん屋』で晩ご飯を食べた。有名人のサインがいっぱい飾ってある😲 1枚目 : きりたんぽ鍋 秋田と言えば外せないのがきりたんぽ!ナメコ、椎茸とかいろいろ入ってる。寒くなってきたからより美味しかった🙆 2枚目 : だまっこ鍋 粒が残るくらいにうるち米を丸めただまこもちを入れた鍋。きりたんぽ鍋の元になった郷土料理とも言われている✨ 3枚目 : ハタハタ醤油焼き ブリコがなかったけど身のまわりがトロッとして美味しかった😋 4枚目 : 山わさび醤油漬け シャキシャキ感とツーンとくる辛みが酒を飲みたくさせる👍 5枚目 : とんぶり ほうき草の実で“畑のキャビア”とも言われている。プチプチ食感。 そして今宵の酒は「熊酒」🍶🐻 酒の種類か古酒のせいなのか? きゅうりのようなスイカの青い部分のような風味がした。アルコールの強さを感じたけどすっきりした味わいで美味しかった💡 後で店員さんに何を漬けているか聞いたら“雄の熊のアレ” すっきりした味わいで美味しかった(笑) #秋田県 #秋田市 #秋田 #有名 #人気 #人気店 #きりたんぽ #だまこ #鍋 #郷土料理 #秋田料理 #ハタハタ #はたはた #山わさび #とんぶり #名産 #名物 #酒に合う #日本酒 #日本酒に合う #焼酎 #くま #クマ #熊 #熊酒 #古酒 #10年 #マタギ #滋養強壮 #ちゃわん屋

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2018-10-07 06:41:25

秋田県秋田市『ひない軒』で「地鶏らーめん」を食べた。 比内地鶏、かつお、煮干し、野菜など化学調味料を使っていないこだわりのスープ🍜あっさりしてるけど旨みもあって全部飲めそう😋美味しいし店内もきれいでいい感じ🙆 駐車場に警備員がいて、道路まで車が並んでいた😲 #秋田県 #秋田市 #秋田 #ラーメン #らーめん #地鶏 #比内地鶏 #鶏ガラ #スープ #日本三大 #日本三大美味鶏 #化学調味料無添加 #行列 #行列のできる店 #ひない軒

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2018-10-05 08:26:27

青森県八戸市『七草』でご飯を食べた。 1枚目 : 天使の海老、鮑の柔らか煮、カラスミなど 「天使の海老」は世界最高品質と認められたニューカレドニア産の海老🦐 2枚目 : 活エビ、アワビ、ウニ、大トロ、クジラなどの刺身 「クジラの鹿の子」は初めて食べた。顎から頬の貴重な部位の霜降り肉✨最高に旨かった🙆活エビはまだ生きててぷりぷり食感🦐 3枚目 : 松茸の寿司 風味をすごく感じられた。 4枚目 : 甘鯛の鱗焼き ふわサク食感で鱗がいいアクセント👍 5枚目 : 松茸、フカヒレ、オマール海老の鍋 とにかくスープが旨い!オマール海老の濃くに松茸のエキスが出ていて出汁がきいてる😋 6枚目 : 倉石牛のすき煮 倉石牛美味しかった🐮 7枚目 : 松茸のフライ 8枚目 : 松茸と白身南蛮 9枚目 : 松茸と青森シャモロックの炊き込みご飯 10枚目 : 杏仁豆腐とトマトゼリー 一番印象的だったのは「クジラの鹿の子」🐳柔らかいけど肉質を感じる高タンパクで低カロリーの赤身。きれいな鹿の子模様にしっかり脂がのっているけど、さっぱりして食べやすい🙆 ますますクジラが好きになった☺ #青森県 #青森 #八戸市 #八戸 #日本料理 #天使の海老 #海老 #オマール海老 #ニューカレドニア #アワビ #鮑 #あわび #ウニ #うに #雲丹 #大トロ #クジラ #くじら #鯨 #霜降り #寿司 #鍋 #フカヒレ #松茸 #松茸料理 #地鶏 #シャモロック #青森シャモロック #出汁 #倉石牛

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23 Days 3 Hours Ago

10月1日は「日本酒の日」 “全国一斉日本酒で乾杯”イベントに行ってきた。 会場には何種類もの日本酒があって飲み比べができる🍶 他の会場とライブ中継を通して日本各地の方々と一斉乾杯をした☺ 日本酒好きには楽しいイベント🙆 #10月1日 #日本酒の日 #日本酒 #酒 #🍶 #日本酒好き #全国一斉日本酒で乾杯 #乾杯 #イベント #青森県 #青森 #八戸市 #八戸

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2018-09-30 20:48:09

青森県八戸市『ガーデンレストラン・フェザント』でランチ。「焼きサバのピザと三升漬け」を食べた🍕 三升漬けは青なんばん、麹、醤油を一升ずつ漬けた調味料で東北の郷土料理。 三升漬けをつければ百点の美味しさになると店長に勧められたのでつけてみたら百点になった☺💯 醤油麹の旨みに唐辛子の辛さが焼きサバに合う🙆 広々としたテラスと庭があってのんびりできる感じ。 #青森県 #青森 #八戸市 #八戸 #グルメ #ランチ #レストラン #ピザ #🍕 #サバ #さば #鯖 #三升漬け #郷土料理 #調味料 #庭 #ガーデン #テラス #のんびり #フェザント

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2018-09-28 04:13:05

酒の肴は「ホヤの野菜炒め」と「アワビのバター醤油焼き」。 カット野菜とホヤをごま油、醤油、中華だしで炒めただけ。ホヤから出るエキスが野菜にしみ込んでシンプルな味付けでも美味しい😋ホヤは中華系料理に合うと思う👍 アワビは刺身と違ってすごく柔らかかった☺ #酒の肴 #おつまみ #つまみ #ビールに合う #ハイボールに合う #ホヤ #ほや #あわび #アワビ #鮑 #野菜炒め #バター醤油 #料理 #自炊 #簡単レシピ #簡単おつまみ #一人飲み #ひとりごはん