横浜元町 自家製中華SOBA 旭
(@cyukasobakyoku)

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本格自家製中華そば 旭 #ラーメン #らあめん#ramen #横浜ラーメン#ラーメン博物館#japaneseramen #japan#homemade#followfor follow#f4f

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本日もオープンしております☺️ ・ ・ 暑い日が続いてますので体調崩さぬ様皆様もお気を付けください💪 ・ ・ 当店のスープは生姜をたっぷりいれております☆ 夏バテ対策に間違えないです。 暑くて運動したくない方は暑い日に熱い食べ物です。体を動かさない分食で補えますから✊ どうしても無理な方も冷やし麺メニューもご用意しております☺️ クラー完備で快適なラーメン活動できます。笑 ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#すたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen#板野友美#akb48#ともちん

今日は😀 今日も暑いぐらい暖かいですね😵 梅雨が明ければ本格的な真夏の到来です🌞🏖 ・ ・ そんな夏の暑さも吹っ飛ばす新メニューが新たに登場いたしますよ〜☝︎ ・ ・ 今年の夏の旭から超おすすめの冷やしそば‼️ 葱冷やしそばが明日から仲間入りいしちゃいま〜ス😘 ・ ・ 具材はチャーシュー、長葱、生姜で超シンプルに構成、ネギは茨城県産の太くて層がたくましい苦味のない国産ネギを選びました。そして自家製チャーシュー、生姜を千切りに切ってからネギと和えてたバランスは絶妙!胡麻香るシャキシャキ感と生姜のハーモニー🤤ピリッと四川豆板醤が効いた旭自慢の一品なり‼️ 是非ご賞味ください✊ ・ ・ 辛いのは苦手のお客様の為にも瀬戸内・ 備前岡山の海水から作られた塩を使った『塩ネギ冷やし』も同時に登場しちゃいま〜す‼️ ・ ・ それでは皆さん良い麺ライフを🙌 ・ ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#すたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen#板野友美#akb48#ともちん

皆様こんにちは😃 ・ ・ すっかり春陽気ですね皆様如何お過ごしでしょうか?🌸 ・ ・ 前回からUPの間が空いてしまいましたが遂に"潮"ラーメンが完成致しました。 旭から超お勧めの瀬戸の潮が香る"桜海老の塩ラーメン" 遂に新登場! ・ ・ ・ 旭のスープに合う食材のみで構成致しました。 余計な風味を出さぬように塩ダレの素となる塩は国産原料である🌀瀬戸内海🌀の海水のみで作り出した岡山産のほんのりにがりが効いている国産塩のみ使用。当店のスープには日高産昆布、干し海老など塩味にも適した食材が沢山入っております。 あえてなにも"足さず"に、食塩の風味、桜海老や岩のりの良い香りをより楽しんでいただく為にあえてシンプルに仕上げております。 ・ ・ ・ 旭が追い続けている"Independent"な仕上がりに限りなく近い一品となりました✊ ・ ・ 今回も店長兄、店長弟から自信たっぷりでお客様に納得して頂けるラーメンをお届けいたします🍜 是非食べに来てみて下さい(^ν^) ・ ・ PS. The "shitamachi" original japanese ramen, ・ ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#すたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen#板野友美#akb48#ともちん

今日は☆ ・ ・ スッキリしない天気ですが今日も気合入れていきますよ〜✊笑 ・ ・ ・ 私事なのですが先日よりメニュー改正と共にお客様から指示されているメニューを一部お値段を修正させて頂きました👐 更にお客様に喜んで頂ける様にお値段頑張りましたので是非お立ち寄りくださいませ(*^ω^*) ・ ・ イメージ通りスッキリとした見やすいメニュー看板が出来上がりました。😉 ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#すたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen#板野友美#akb48#ともちん

今日は(*´∇`*) ・ ・ 先日はパイコー麺初投入しまして、食べに来て頂いたお客様方誠に有難うございます(*^ω^*) ・ ・ さて、パイコー麺投入致しましたがまだまだ厨房での試作に終わりがないです!笑 ・ ・ 前から研究し続けて来た塩ダレなのですが最近更に力が入り最終段階まで仕上がってきました☺️ ・ ・ 塩ダレは正直ですね。 少しの変化で右にも左にも行きかねないそんな子です。笑 だからこそ旭"きょく"は挑戦します✊ 薄味、添加物では一切"ごまかし"の無い1から作り上げる確かな"塩"を目指しております。 ・ ・ ・ トッピングはまだまだイメージ段階ですのでご了承下さい☺️ ・ ・ また次回も詳しい情報を投稿して参りますので宜しくお願い致します🤗 ・ ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#すたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen#板野友美#akb48#ともちん

今日は〜☆ ・ ・ ・ 皆さん如何お過ごしでしょうか!? ・ ・ ついに"アレ"が公式参戦致します!言わなくてもわかりますよね?笑 はい。 パイコー麺が遂に遂に登場致します! 今回旭から超お勧めの自家製パイコー(排骨)スペアリブは低温加熱した後、更に高温でカリっとさせて熱々ジューシーでほんのちょっとスパイシーに仕上がっております。 僕らも自身満々ですので是非食べに来て下さいね🤩 ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#すたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen#板野友美#akb48#ともちん

今日は☆ ・ ・ 今日は横浜も雪凄いです (>人<;) ・ ・ なんて余裕こいてたら朝イチまさかの元AKBの板野友美さんご来店で2番席ご着席‼️Σ(゚д゚lll) ・ ・ 他のお客様もいたの(板野)で写真や話しかけは遠慮しときました🤫 ・ ・ 自分達が作ったラーメン食べに来てくれるなんて感激です😳 ・ ・ ご来店有難うございまさした‼️今日も頑張れそうです(笑) ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#すたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen#板野友美#akb48#ともちん

今日は☆ ・ ・ ・ すっかり春の陽気ですがまた今週より寒くなるみたいですね、、、😵 この時期は体調崩しやすいので皆様も気をつけて🙃 ・ ・ ・ さあ3月に入り今月よりJR石川町駅の南裏口が半年間の改装工事を得てようやく開通いたしました。 開通記念に色々模索中の店長です🌸 ・ ・ 何が出てくるかはお楽しみにでw ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#すたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen

バラチャーシューではなく薔薇チャーシュー🌹🥩笑 トッピングもアレンジするだけでだいぶ見た目変わりますね😄 ・ ・ ・ 本日も営業時間残すところあと少しになりました。 明日も通常営業!AM11:30より開店致しますので皆様宜しくお願い致します🤗 ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#すたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen

今日は🤗 ・ 本日はランチタイムの後にちょっとした空き時間で新しいチャーシューの試作🥩🥩🥩 ・ ・ 香り引き立つ激ウマなチャーシューが出来上がりそうです。 まだまだ改良の余地ありそうなんで私達が納得出来るまで追求しお客様に提供できるよう日々研究してます😌 ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#めんすたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen

おはようございます😃 ・ ・ なんだかあっという間に週末を迎えました💦 ・ ・ 風邪がまだまだ流行ってる見たいですので皆さん体調管理及び対策は万全で参りましょう😤 ・ ・ 動画は旭酒楼本店製麺室にて麺帯の合わせ工程の模様です🌀 コシのある麺は全てこの工程で左右されると言っても過言では無いでしょう🧐 ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#めんすたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen

本日も良い麺が出来上がりました🤓 ・ ・ 映像は細麺のカット工程の模様です✂️ 個人的には仕込みの中でも製麺が一番好きです😆 当店の製麺機はもう40年以上前の物なので僕からしてみたら大先輩にあたりますね🤭 ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#めんすたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#自家製#自家製麺#homemaderamen

新年あけましておめでとうと御座います🙇 ・ ・ 2018/1/1の本日より営業開始😁 ・ ・ ・ 本年も何卒宜しくお願いで申し上げます。年明け早々営業しておりますのでどうぞ宜しくお願い致します💪 ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#めんすたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#年末#大晦日#限定ラーメン

おはようございます😃 ・ ・ 本日は最終営業日になります! 本日大晦日は数量限定で『花鰹和風だし年越し中華そば』を限定販売しちゃいます😉 年越し和風だし中華そばは終了次第終了させて頂きますのでご了承くださいませ。 ・ ・ 本年も沢山のご来店誠にありがとうございました☆ ・ ・ 来年は新しい旭のラーメンをご披露してまいりますので来年も何卒宜しくお願い申し上げます🙇 ・ ・ ・ #横浜ラーメン#ラーメン#拉麺#らうめん#ramen#自家製ラーメン#石川町#横浜#元町#中華街#元町中華街#yokohama#motomachi#chinatown#japan#homemaderamen#homemade#麺活#めんすたぐらむ#メンスタグラム#ラーメン女子#ラーメンオタク#ラーメン好き#ラーメン好きと繋がりたい#中華そば#年末#大晦日#限定ラーメン