【COCHINILLO SAPPORO】コチニージョ 札幌
(@cochinillo.sapporo)

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スペイン食材を用いたこだわりの料理と、 生産者の情熱がこもったスペインワインをお楽しみ頂ける料理店。 pintaram__pintaram__pintaram__pintaram______ 〒060-0063 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F 011-211-1784 Info@cochinillo-sapporo.com

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. ————————— ◆Lengua de cerdo asado◆ スペイン産 イベリコ豚 タンのロースト ————————— スペイン産イベリコ豚タンを贅沢にタン先~タン元まで全て使用しております🎵 . 食べ進める毎に食感の違いを楽しめますよー! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 —————————. #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #lenguadecerdoasado #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #スペイン産イベリコ豚タンのロースト

. 「Bodegas Lustau / Jerez」 . 「スペインのベストボデガ」と言われるルスタウ。 ロンドンで行われる酒精強化ワインの大会で7年連続で最高賞を受賞しています! . シェリーのイメージがガラッと変わります。 ————————— ◆cochinillo◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00 *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #sapporo #spanish #spanishwine #jerez #bodegaslustau #lustau #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌 #スペイン #スペインワイン #ボデガスルスタウ #ルスタウ #シェリー #シェリーのイメージがガラッと変わります

. ————————— ◆Chujeta de cerdo◆ 千歳産デュロック豚ロースのカツレツ ————————— 千歳市センターファームさんのデュロック。 只今ロースを使いましてカツレツでご用意しております! . かなり人気のメニューなので早い者勝ちです! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 —————————. #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #chujetadecerdo #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #千歳産デュロック豚ロースのカツレツ

. 「Proyecto Zorzal / VIÑA ZORZAL Graciano2015」 ・Graciano ・D.O.navarra ・Vendimia a mano ————————— ◆cochinillo◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00 *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #sapporo #spanish #spanishwine #proyectozorzal #viÑazorzalgraciano2015 #graciano #donavarra #navarra #vendimiaa mano #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌 #スペイン #スペインワイン #ビーニャソルサルグラシアーノ2015 #グラシアーノ #ナバーラ #手摘み収穫

. 本日… . こちらのワインをグラスで出しちゃおうかな、と!. なかなかグラスで出せないワインもグラスで出しちゃおうかな、と!!. (ついでに…営業時間も延長しちゃおうかな…と🤔) . —————————. ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol # #copadevino#スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #グラスワイン #全部グラスいっちゃいましょう

. ————————— ◆Pulpo a la plancha◆ タコのプランチャ ひよこ豆のピュレ ————————— 今年のタコはプランチャにしてみました! ひよこ豆のピュレと、たっぷりかけたパプリカパウダーの相性も最高です! ポイントは刻んだギンディージャ🌶️ 白ワインが進みますー♪ ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #pulpoalaplancha #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #タコのプランチャひよこ豆のピュレ #パプリカパウダー #ギンディージャ

. ————————— ◆Tarta de queso al estilo vasco◆ バスク風チーズケーキ ————————— バスク続きでこちらのデザートを紹介! 今年ブームと予想されている 「バスク風チーズケーキ」です☺️! . 美食の街バスクで誕生したこのチーズケーキ。 あえて長時間オーブンに入れ、表面を焦がしていて、ほろ苦さとチーズの濃厚さが特徴的です! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #tartadequesoalestilovasco #tartadequeso #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #バスク風チーズケーキ

. ————————— 今日の札幌は久しぶりに暑かったので、バスクの地酒 「バスクシードラ」と「チャコリ」始めます! . こちらのバスクシードラ、サンセバスチャン郊外 バスク北東部のアスティガラガにある"バスクシードラのメッカ"と呼ばれるところで作られており リンゴは土着品種のみ、砂糖・炭酸ガスを添加しないナチュラルタイプのものです♪ . より本場っぽくエスカンシアしてみます🙌 ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #kurmisti #bereziartua #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #チャコリ #クルミスティ #バスクシードラ #ベレシアルトゥア #エスカンシアはバスクシードラが最初です

. ————————— ◆Calabacín a la plancha◆ 豚肉とイカを詰めた花ズッキーニのプランチャ ————————— 今、この一瞬の時期しか採れない花ズッキーニ! . お花の中に豚肉とイカを和えたものを詰めて焼き上げていますよ! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #calabacínalaplancha #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #豚肉とイカを詰めた花ズッキーニのプランチャ #花ズッキーニ

. ————————— ◆Ajo fresco◆ フレッシュにんにく ————————— 本日、風連町の#若松ファーム さんから採れたてフレッシュにんにくを届けていただきました! とても立派な葉が付いているのは 「葉っぱが付いた状態でお願いします」というわがままを聞いて下さったから…😭! 葉っぱだけではなく、ベビーにんにくも沢山😊 実はもちろん、葉も大切に使わさせて頂きます! . じゃがいもの様にホクホクで、さつまいもの様に甘味がたっぷりのにんにく、是非ご賞味下さいませ! . ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #ajofresco #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #若松ファーム #フレッシュにんにく #採れたて #ベビーにんにく #実はもちろん #葉もとても美味しい

. ————————— ◆El menu de semana◆ #今週のメニュー ————————— 7月突入しましたね☺️! . 夏らしいメニュー盛りだくさんです♪ ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #hokkaido #spanish #spanishwine #vinoespañol #elmenudesemana #🇪🇸 #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #今週のメニュー

. ————————— ◆Cap y pota◆ カピポタ ————————— カタルーニャ語で "頭と足" と言う意味の通り、豚のカシラ(耳や頬)、豚足、豚タン、レンズ豆を煮込んでおります! . 「ザ・カタルーニャの郷土料理」に仕上がっております🎵 ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #capypota #capipota #cocinacatalana #cataluña #cuinacatalana #catalunya #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #カピポタ #カタルーニャの郷土料理 #豚のカシラ #豚足 #豚タン #レンズ豆

. 「 Martín Códax / Alba Martin」 ・Albariño ・D.O.Rias Bixas ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00 *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #sapporo #spanish #spanishwine #martíncódax #albamartin #albariño #rias Bixas #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌 #スペイン #スペインワイン #マルティンコダックス #アルバマルティン #アルバリーニョ #リアスバイシャス

. ————————— ◆Menu degustation◆ 日曜・祝日限定コース ————————— 実は日曜・祝日限定コースをご用意しています! たくさんのお料理を少しづつお召し上がりいただける贅沢なコースです! . *写真はある日の一例です。 ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #menudegustation #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #日曜祝日限定コース #少量多種 #贅沢なコースです

. ————————— ◆Ensalada con queso,melocotón,jamón◆ 白カビチーズ、白桃、生ハムのサラダ ————————— 旬の白桃と生ハムに、表面をキャラメリゼした白カビチーズが良く合います! 散らした松の実もポイントです! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #ensaladaconquesomelocotónjamón #queso #melocotón #jamóntrevelez #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #白カビチーズ #白桃 #生ハム #松の実

. 「SPANISH WHITE GUERRILLA / WHITE GUERRILLA Chardonnay」 ・Chardonnay ・V.d.T.Valles de Sadacia ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00 *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #sapporo #spanish #spanishwine #spanishwhiteguerrilla #whiteguerrillachardonnay #chardonnay #vallesdesadacia #vintae #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌 #スペイン #スペインワイン #スパニッシュホワイトゲリラ #ホワイトゲリラシャルドネ #シャルドネ #バジェスデサダシア #リオハでの白葡萄戦

. ————————— ◆Tortilla de erizo de mar◆ ウニとじゃがいものトルティージャ トリュフ風味 ————————— もはや説明不要のこちら。 仕上げにスペイン産のカラスミをかけております。 . 絶品っっっ! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #tortilladeerizodemar #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #ウニとじゃがいものトルティージャトリュフ風味 #仕上げは #スペイン産カラスミ

. ————————— ◆Ciervo asado◆ #日高産夏鹿のロースト ————————— 夏鹿、始めました! 冬鹿と違い草しか食べていないのでスッキリとした味わいです。 . さくらんぼソース・アスパラピュレとも良く合います! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #ciervoasado #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #日高産夏鹿のロースト #さくらんぼソース #アスパラピュレ