【COCHINILLO SAPPORO】コチニージョ 札幌
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スペイン食材を用いたこだわりの料理と、 生産者の情熱がこもったスペインワインをお楽しみ頂ける料理店。 pintaram__pintaram__pintaram__pintaram______ 〒060-0063 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F 011-211-1784 Info@cochinillo-sapporo.com

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. ————————— ◆Cidra◆ シードラ ————————— 9月22日(土)に出店致します、さっぽろオータムフェスト Chef's STAGEのドリンクです! . ピカントンには、ちょっと酸の効いたバスク産シードラが飲みたくなるなぁ…ということでご準備しております! . "バスクシードラのメッカ"と言われるサン・セバスチャン郊外アスティガラガで作られているベレシアルトゥア。 土着のりんご品種を使用し、砂糖・炭酸ガスを添加しないナチュラルタイプです! . シードラ好きの方にも、初めましての方にもおすすめです! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #cidra #bereziartua #chefsstage #sapporoautumnfest2018 #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #さっぽろオータムフェスト2018 #シードラ #ベレシアルトゥア #土着りんご #バスクシードラ #ナチュール #シェフ宮坂

. ————————— ◆Pollo asado y patatas◆ スペイン地鶏ピカントンと美瑛産いんかのめざめロースト ————————— 9月22日(土)に出店致しますさっぽろオータムフェスト Chef's STAGEのメニュー! . 今年のスペシャルメニューはピカントンです!!! . バルセロナの農場で放し飼いにされているピカントン種は小ぶりな見た目からは想像できない程、ジューシーで濃厚な味わいです! . ちょっと酸の効いたバスク産シードラなんかが飲みたくなりますねぇ…🍏 ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #polloasadoypatatas #polloasado #picanton #chefsstage #sapporoautumnfest2018 #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #さっぽろオータムフェスト2018 #スペイン地鶏ピカントンと美瑛産インカのめざめロースト #ピカントン #シェフ宮坂

. ————————— ◆EL GOS・EL GOS Blanc◆ エルゴス・エルゴスブラン ————————— 9月22日(土)に出店致します、さっぽろオータムフェスト Chef's STAGEのドリンクです! . カピポタの記事でちょっと触れさせていただきました♪ コチニージョといえば、のこのワイン! . カタルーニャ地方タラゴナ、エルモラール村のワイナリー、 グリフォイ・デクララさんのエルゴスとエルゴス・ブランです ✨ いつもと違った空間で、ぜひ楽しんでください! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #grifolldeclara #elgos #elgosblanc #chefsstage #sapporoautumnfest2018 #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #さっぽろオータムフェスト2018 #グリフォイデクララ #エルゴス #エルゴスブラン# エルゴス #シェフ宮坂

. ————————— ◆Cap y pota◆ 十勝産赤えんどう豆と豚頭肉、豚足の煮込み ————————— 9月22日(土)に出店致しますさっぽろオータムフェスト Chef's STAGEのメニューです! . 十勝産赤えんどう豆と、豚の頭肉(頬肉など)と豚足を煮込んだカタルーニャの料理、カピポタ! . 同じくカタルーニャ・タラゴナ、エルモラール村のエルゴスと非常に良く合います✨ ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #capypota #capipota #chefsstage #sapporoautumnfest2018 #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #さっぽろオータムフェスト2018 #十勝産赤えんどう豆と豚頭肉豚足の煮込み #カピポタ # エルゴス #シェフ宮坂

. ————————— ◆Sopa de ajo◆ 風連町若松ファームのニンニクとスペイン産生チョリソのスープ ————————— 9月22日(土)に出店致しますさっぽろオータムフェスト Chef's STAGEのメニューです! . 風連町若松ファームさんのニンニクと、スペイン産生チョリソをふんだんに使っております! "カスティージャのスープ"と言われるソパデアホ♪ . カリっと焼き上げた自家製パンは浸して食べても◎ 玉子などの具をすくって食べても◎ ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #sopadeajo #chefsstage #sapporoautumnfest2018 #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #さっぽろオータムフェスト2018 #シェフズステージ #風連町若松ファームのニンニクとスペイン産生チョリソのスープ #ソパデアホ #風連町若松ファームさんのにんにく #スペイン産生チョリソ #カリっと焼き上げた自家製パン #シェフ宮坂

. ————————— ◆Cerdo asado con arroz de maiz◆ 千歳センターファーム(純粋デュロック種)豚肉のローストと風連町 若松ファームとうきびのパエージャ ————————— 9月22日(土)に出店致しますさっぽろオータムフェスト Chef's STAGEのメニューです! . コチニージョでしか食べられない豚肉、千歳センターファームさんのデュロック(純粋種)のローストと、風連町若松ファームさんの、とうきびパエージャを1つのプレー トに致しました♪ . 1,200円でこのボリューム、贅沢な1皿です!!! ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #filloas #cebolla #chefsstage #sapporoautumnfest2018 #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #さっぽろオータムフェスト2018 #シェフズステージ #千歳センターファーム純粋デュロック種のローストと風連町若松ファームとうきびのパエージャ #千歳センターファームさんのデュロック豚 #風連町若松ファームさんのとうきび #ロースト #パエージャ #シェフ宮坂

. いよいよ明日9月15日(土)から、さっぽろオータムフェスト2018が開催されます! コチニージョは9月21.22日の2日間の予定でしたが、9月22日(土)の1日出店となりました😊 . 写真は今回の全メニュー!!! ワインはもちろん"あのワイン"です! また改めてご紹介致しますね♪ . さっぽろオータムフェスト2018、ぜひ11丁目会場までお越しくださいませ!!! . #cochinillo #cochinillosapporo #sapporoautumnfest2018 #さっぽろオータムフェスト2018 #11丁目会場#コチニージョ #コチニージョ札幌 #シェフ宮坂

. ————————— ◆Ahumado de cerdo con trinxat◆ 千歳産デュロック豚のスモークとトリンチャット ————————— ジャガイモやキャベツ等を合わせて香ばしく焼き上げたトリンチャット。 カタルーニャ地方でよく食べられているお料理です! . ジューシーな千歳産デュロック豚のスモークとホクホクのトリンチャット。 文章だけでは伝えきれませんっ!!! . ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #ahumadodecerdocontrinxat #ahumadodeceldo #trinxat #trinchat #ahumado #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #千歳産デュロック豚のスモークとトリンチャット

. ————————— ◆El menu de semana◆ #今週のメニュー ————————— cochinillo今週のメニューです! . 本日も温かい"ホッ"と出来るお料理をご用意しております♪ ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #hokkaido #spanish #spanishwine #vinoespañol #elmenudesemana #🇪🇸 #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #今週のメニュー

. 営業再開のお知らせ . この度、平成30年北海道胆振東部地震の影響により断水・停電しておりましたが、昨日、無事に復旧致しましたので本日より営業再開致します。 . ですが、まだまだ電力が足りないとの事。. 当店も節電しての営業となる事、どうぞご理解頂けますようお願い申し上げます。 . 最後になりましたが、被災された皆様ならびに、そのご家族の皆様へ心よりお見舞い申し上げます。 皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。 . cochinilloシェフ宮坂・サービス河野

皆様、ご無事でしょうか? コチニージョはシェフ・サービス・店内、全て無事でございます。 停電が復旧するまでの間、臨時休業とさせていただきます。 まずは一早い復旧を願って。 . 宮坂・河野

. ————————— ◆Filloas de cebolla y cangrejo◆ 北見産玉ねぎとズワイガニのクレープ、風連町 若松ファームかぼちゃのソース ————————— 9月21日・9月22日に出店致しますさっぽろオータムフェスト Chef's STAGEのメニューです! 甘味のある玉ねぎとズワイガニをクレープにしました! . いつもお世話になっている風連町若松ファームさんのかぼちゃを使用したソースに絡めてお召し上がりください😊 . ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #filloas #cebolla #chefsstage #sapporoautumnfest2018 #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #さっぽろオータムフェスト2018 #シェフズステージ #北見産玉ねぎとズワイガニのクレープ風連町若松ファームかぼちゃのソース #北見産玉ねぎ #ズワイガニ #クレープ #風連町若松ファームさんのかぼちゃ #シェフ宮坂

. ————————— ◆さっぽろオータムフェスト2018への出店報告◆ ————————— 9月になりました! 札幌の9月といえば、このイベント 「さっぽろオータムフェスト」! 11丁目会場「シェフズステージ」にて、コチニージョ3回目となる出店をさせて頂きます😊 . 出店期間は9月21日(金)22日(土)の2日間! . お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが…。 シェフズキッチンは今年から「シェフズステージ」と名前が変わります! ブースも昨年とは違ったものに…!! . ぜひ11丁目会場まで足をお運びください😊! . (お料理の詳細は、またゆっくりと…✨) ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #sapporoautumnfest2018 #chefsstage #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #さっぽろオータムフェスト2018 #シェフズステージ#9月21日9月22日の2日間 #11丁目会場 #シェフ宮坂

. ————————— ◆Placa de mensaje◆ メッセージプレート ————————— お祝い等のメッセージプレート、お気軽にご相談ください😊 . デザートも単品や盛り合わせと、色々とご準備できます♪ ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #placademensaje #mensaje #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #メッセージプレート

. 「CELLER PASCONA / LO PETITO 2017・MARIA GANXA 2016」. ~LO PETITO 2017~ ・Syrah, Merlot,Cabernet Sauvignon ・D.O.Montsant ・Biodinami .~MARIA GANXA 2016~ ・Samsó ・D.O.Montsant ・Biodinami . ロ・ペティトはカタルーニャ語で"小さな子供"。 マリア・ガンチャはファルセット村で言い伝えられる"悪戯をした小さな子供を連れ去る魔女" ————————— ◆cochinillo◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00 *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #spanish #spanishwine #cellerpascona #lopetito #mariaganxa #syrah #merlot #cabernetsauvignon #samsó #domontsant #biodinami #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #スペイン #スペインワイン #セラーパスコナ #ロペティト #マリアガンチャ #シラー #メルロー #カベルネソーヴィニヨン #サムソー #doモンサン #ビオディナミ

. ————————— ◆Verduras de verano◆ 風連町 若松ファームさんの夏野菜 ————————— 風連町の若松ファームさん、本日は茄子やトマトといった夏野菜をが届けて下さいました🍆🍅 今回のトマトは、あえて完熟では無いものをお願い致しました! そしてミニトマト…とっっっても美味しいです!!! . いつも本当にありがとうございます😊 若松ファームさんのお陰で、まだまだお食事は夏を楽しめそうです♪ ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #verdurasdeverano #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #風連町若松ファームさんの夏野菜 #若松ファーム #茄子 #トマト #フルーツトマト #オレンジトマト #あいこ #などなど #採れたて

. ————————— ◆Fideuà◆ フィデウア ————————— 実はひっそりと再開しております✨ パエージャはお米ですが、フィデウアはパスタです! フィデウアもお出汁をしっかり吸っているのでとっても美味しいです! . ————————— ◆COCHINILLO◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00となります *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #dinner #gourmet #sapporo #spanish #spanishwine #vinoespañol #fideuà #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌グルメ #北海道グルメ #スペイン #フィデウア #ひっそりと再開しております

. 「Bodegas Martín Códax / Alba Martin 2016 」 ・Albariño ・D.O.Rías Baixas ・Tanque de acero inoxidable . アルバリーニョ種の良いところを最大限に引き出したワインです! ————————— ◆cochinillo◆ (コチニージョ) 札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F ☎︎011-211-1784 . [月/水-土] 18:00~23:00 (L.O22:00) [日/祝日] ご予約の無い場合 18:00~20:00 (L.O19:00) ご予約の有る場合 18:00~22:00(L.O21:00) *祝前日が日曜日の場合は18:00~22:00 *火曜定休 ————————— . #cochinillo #cochinillosapporo #spanishrestaurant #sapporo #spanish #spanishwine #bodegasmartíncódax #albamartin2016 #albariño #ríasbaixas #tanque de acero inoxidable #スペイン料理 #スペインレストラン #コチニージョ #コチニージョ札幌 #札幌 #スペイン #スペインワイン #ボデガスマルティンコダックス #アルバマルティン #2016 #アルバリーニョ #リアスバイシャス #ステンレスタンク #アルバリーニョ種の良いところを最大限に引き出したワインです