Zeynep Denizyıldızı
(@dogalsoframm)

Stories and Highlights posted by dogalsoframm

Photos and Videos posted by dogalsoframm

Hayırlı geceler 🌙 . . KARNIYARIK POĞAÇA . . Malzemeler: (20 adet poğaça için) Hamuru için: 6 su bardağı un 2 su bardağı ılık süt Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta İçi için: 2 adet sivri biber 2 adet domates Kaşar peynir Üzeri için: 1 adet yumurta Hazırlanışı: Ilıttığınız süte yaş mayayı ve şekeri ilave edip maya eriyinceye kadar karıştırın. Yoğurma kabını unu alıp, maya eklemiş olduğunuz süt, sıvı yağı, yumurta ve tuzu ilave ederek hamuru yoğurun. Bizim hamurumuz yaklaşık olarak 6 bardak un aldı, çok az fazla ya da eksiği olabilir siz hamurun durumuna göre ayarlamalısınız. Hamurun üzerini temiz bir bez ile örterek mayalandırın. Hamurun mayalanmasını beklerken iç malzemeyi hazırlıyoruz. Hamurdan ufak bir parça alarak elinizle yağlı bir zemin üzerinde açın. Her iki kenarından kesikler atıp, orta kısmına iç malzemeden koyun. Kenarları iç malzemenin üzerine katlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin. Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20dk da pişiyor. . . . #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#poğaça#karnıyarıkpoğaça

Keyifli akşamlar hepcinize ☺ Bu tarif KAÇMAZZZ çıtır çıtır cevizli hemde aşırı pratik bu tatlıyı ramazan bitmeden mutlaka deneyin. Banada fotoğraf atarsanız hem çok mutlu olurum hem hikayemde paylaşırım 🤗 . . AYPARE 🌙🌙🌙 Malzemeler: Şerbet için: 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker Hamur için: 2 yumurta (birinin sarısı yüzüne) 125 gram tereyağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı irmik 1 çay bardağı iri kıyım ceviz yada fındık 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya tozu 1.5 -2 su bardağı un Yapılışı: Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatıyoruz. Kıvam alınca iki damla limon sıkıp bir taşım kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Hamur malzemelerini bir kapta yoğurup rulo yapıp üzerine hafif bastırıyoruz. Bir bardak ile ay şeklinde kesiyoruz. Tepsiye dizip üzerine yumurta sürüp çatalla iz vererek 180 derecede pişiriyoruz. Sıcak tatlıya ılık şerbet döküp 4-5 saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.. . . #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#aypare#şekerpare

Hayırlı cumalar sevgili arkadaşlarım ⚘ Ben iftarda normalde çorba yiyemiyorum. Neden derseniz çorba yesem ana yemeği yiyemiyorum. Ama bu çorba varya bu çorba piştiği zaman akan sular duruyor. İki kase hüpletiyorum..🤭🤭 Sizler en çok hangi çorbayı seversiniz??? . . . TEL ŞEHRİYE ÇORBASI(Tavuk suyuna) Malzemeler: Yarım su bardağı tel şehriye 4 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Toz biber Karabiber Arzuya bağlı domates rendesi, minik doğranmış biber ve tavuk eti kullanabilirsiniz. Yapılışı: Yağları ve salçayı bir tencerede kavuruyoruz. Üzerine baharatları ekleyip çok az daha kavuruyoruz. Tavuk suyunu ekleyip kaynayınca sehriyesini ekliyoruz. Şehriye yumuşayınca altını kapatıyoruz.Limon ile servis ediyoruz. Afiyet olsun... . . . Not: Daha kıvamlı olsun derseniz bir kaşık un koyabilirsiniz. Salça beraber kavurmanız gerekmektedir. #çorba#telşehriyeçorbası#yemek#nefisyemektarifleri#hamurişi#keşfet#mutluyumçünkü#keşfetteyiz

Merhabalar efendim 🤗 Bamya severler burada mı ses verin??? Yanında bir pilav salata da varsa offf yemede yanında yat olur. Gelin nasıl yaptım bakalım; . . 🥩ETLİ BAMYA🍃 Malzemeler Yarım kilo bamya (donmuş tada konserve varsa taze mis olur.) 300 gram dana kuşbaşı 1 baş soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı nar ekşisi Yarım limon suyu Karabiber Tuz Toz biber 5 yemek kaşığı zeytinyağ Yapılışı: Etleri bir tencerede yağ ile beraber kavurdum. Üzerine soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp ekledim. Kavurmaya devam ettim. Salça, nar ekşisi, limon suyu ve baharatları ekleyip bamyalari tencereye aldım. Üzerini geçecek kadar su koyup balyalar yumuşayana dek pişirdim. Afiyet olsun.. 🍃 🍃 🍃 🍃 🍃 🍃 #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#bamya#et#etliyemek

Huzurlu keyifli akşamlar ⚘ En en sevdiğim yemeklerden biri olan yağlama tarifimi bir Kayserili olarak paylaşmak isterim. Kaydedip beğenirseniz çok mutlu olurum. 🤗 . . . KAYSERİ YAĞLAMASI . . Malzemeler: . . Şebit ekmeği için : 1 kilo ekmeklik, yufkalık un 1 yemek kaşığı tuz Aldığı kadar su(kulak memesinde hafif sert bir kıvam olacak) Yarım paket yaş maya Kıymalı harç : 300 gr yağlı kıyma 1 adet soğan 3 adet sivri biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Toz biber Tuz Karabiber Kimyon Arzuya göre pul biber Üzeri için Sarımsaklı yoğurt Yapılışı : Hamur için bir leğene unu alıp ortasını havuz gibi açtım yavaş yavaş su ekleyip kaşık ile karıştıra karıştıra özleştirdim. Hamur toparlanmaya başlayınca elimle yoğurmaya devam ettim. Kulak memesi kıvamından bir miktar sert olacak şekilde yoğurdum. Pürüzsüz hale gelen hamuru 15 bezeye böldüm. Her birini pasta tabağı büyüklüğünde açıp kızgın yağsız tavada arkalı önlü pişirdim. Bir tavada kıymayı soğanı biberi sıvı yağ ile kavurdum. Yağlı bir harç olmalı ki ekmekler yumuşasın lezzetlesin. Kavrulan malzemelere yemeklik doğradığım domatesi ekledim. Baharatları ve tuzu koyup en son salçalar ile bir miktar kavurdum. Suyunu ekleyip kaynattım. Ekmekleri servis tabağına bir bir dizip üzerlerine kule yapar gibi harç sürerek üst üste dizdim. Sosun her yerine gelmesini sağladım. Tüm ekmeklere aynı işlemi uygulayıp bıçakla dörde kestim. Sarımsaklı yoğurt ile servis ettim. Afiyet şeker olsun. . . #nefis #nefisyemektarifleri #lezzetlerim #tarifimcahideye #tarifdefterim #tarifsunum #mtfaktasolenvar #mutfakgram #duygululezzetler #gulunsectikleri #keşfet #kesfet #sahanelezzetler #mukemmel_tatlar #paylasim_palatformu #paylaşım_palatformu #paylasimpalayformu #anayemekler #tencereyemegim #hacerinmutfagii #nefissunumlar #sunumönemlidir #yağlama #yemek #sunum #eniyilerikesfet #mutluyumçünkü #mutfak #yemek #tarif #ramadan

Hayırlı bereketli haftalar, iyi akşamlar efendim 😊 Bazı yemekler vardır insanı çocukluğuna götürür. Tam anne yemeğidir hani işte benim için etli fasulye yanında pilav birde cacık tamda bu demek 🤗 İftar için yapınca sizlerede paylaşmak istedim. Buyrun tarife; ETLİ YEŞİL FASULYE Malzemeler Yarım kilo taze fasulye 250 gram dana kuşbaşı 4-5 tane kuzu çorbalık kemik 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 1 baş soğan 2 adet domates 1 adet sivri biber 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığı karabiber Yapılışı: Fasulyeyi ayıklayıp yıkıyoruz. Bir tencerede eti ve kemiği sıvı yağ ile kavurmaya başlayıp üzerine sivri biberi soğanı ve sarimsagibekleyio yeterince kavrulunca domatesi ve salçayı ekliyoruz. Tuzunu ve baharatlarını verip fasulyeyi tencereye alıyoruz. Kısık ateşte kendi suyunda fasulye yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.. . . . . #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#fasulye#et#etlifasulye#evyapımı#anne

Hayırlı geceler arkadaşlar ⚘ Bu tarif inanın kaçmaz 👌🏻👌🏻 Hem pratik hem sağlıklı hem lezzetli evde yapılabilecek ennn güzel kebaplardan biriii 🥩🌶🍆🍅🥩🌶🍆🍅🥩🌶🍆 . . . ANTEP PATLICAN KEBABI . . Malzemeler 3 adet uzun kemer patlıcan 3 adet sulu domates 3 adet sivri biber Köftesi için: Yarım kilo kıyma (koyun yada kuzu kıyması ile daha lezzetli olsada dana kıyma ile de olur) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber (biber salçası da olur) Üzeri için: Sıvı yağ . . Yapılışı: patlıcanları fotoğrafta gördüğünüz gibi kesip tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Köfte malzemelerini bir kapta yoğurup dolapta dinlendiriyoruz. Patlıcanları yıkayıp tepsiye bir patlıcan bir köfte şeklinde diziyoruz. Patlıcanların üzerine bolca sıvıyağ sürüyoruz. Tepsinin ortasına kalan boşluğa büyük büyük doğranmış biber ve domatesleri koyuyoruz. Onlarında üzerine bir miktar tuz ve yağ gezdiriyoruz. Üzerini yağlı kağıt ile sıkıca kapatıp 240 derecede patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yufka ekmek salata ve ayranla yemede yanında yat 👌🏻👌🏻👌🏻 . . . . . #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#patlıcan#patlıcankebabı#kebap #evyapımı

Hayırlı geceler 😊 14. Gün sahur için güzel bir önerim var. Hemen deneyin derim çok lezzetli oluyor. . . . 🥐PASTANE POĞAÇASI 🥐 Malzemeler: 1 paket oda ısısında margarin (250g) 1 yemek kaşığı maya 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta(bir sarı üstüne) 2 çorba kaşığı şeker(şekerli tadı severseniz 2 çorba kaşığı daha ilave edin) Un (yaklaşık 5,5 su bardağı) İçi için; Peynir Hazırlanışı Pastane poğaçası hazırlamak için ılık sütte maya ve şekeri karıştırıp kabartın. Bir kaba margarin, tuz, sıvı yağ,yumurta ve sütlü mayayı ekleyin. Unu da azar azar ekleyin ve oldukça yumuşak bir hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde hamur yapın ve içine peyniri koyun. Yağlanmış tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişirin. Pastane poğaçalarınız servise hazır, şimdiden afiyet olsun. . . #poğaça#pastane#pastanepoğaçası#tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef

Hayırlı akşamlar bereketli iftarlar güzel insanlar 🤗 Bugün iftarda ana yemeğimiz inşallah sebzeli tavuk tandır olacak. Oldukça sağlıklı ve doğurucu bir alternatif 👌🏻 Sizlerede fikir olsun sonraki günlerde yapın diye tarifi buraya bırakıyorum. . . TAVUK TANDIR (3 kişilik ) Malzemeler 6 adet tavuk but 2 adet patates 1 adet patlıcan 2 adet domates 3 4 adet sivri biber Sosu için: 1 yemek kaşığı susuz yoğurt 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ Yarım limon suyu 1 tüm soğan Karabiber Tuz Toz biber Kekik Yapılışı: tavuğu ve sos malzemelerini(tum soğanı da o şekilde alıp pişince içinden çıkarıyoruz.) düdüklü tencereye alıp tavuğu güzelce sosluyoruz. Kapağını kapatıp yarim saat pişiriyoruz. Tavukları borcama alıp bu kez tencereye küp küp doğranmış patates patlıcan ve iri doğranmış biberi alıp 15 dakika kapağını tam kapatmadan pişiriyoruz. Yarı pişen sebzeleri borcama alıp bu şekilde 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.. . . #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#tavuk#tandır#tavuktandır

Dikkat dikkat bu börek milföy ile yapılmadı! 😁 görüntüsü her ne kadar milföye benzese de ondan çok ama çok lezzetli oluyor. 👍🏻👍🏻 . . Hayırlı geceler arkadaşlar. Olay bir börek tarifim var. Katlarını görmek için fotoğrafı kaydırın 👌🏻 Kesinlikle sahura denemelisiniz. 25 katlı el açması tadında efsane bir şey 😋 . . 🥐 HAMAYLI BÖREK 🥐 . . Malzemeler: . 4 adet taze yufka 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sirke Arası için: Peynir . . Yapılışı: sos malzemeleri için tereyağını eritip içine sıvı yağ ekliyoruz. Soğuyunca unu ve sirkeyide ekleyip çırpıyoruz. Yufkayı serip sosluyoruz.(az miktarda sos ayırıp üzerine süreceğiz.) Üzerine diğer yufklarida kapatarak her yufkaya aynı işlemi uyguluyoruz. Fotoğrafta gördüğünüz üzere zarf şeklinde katlayıp peynir serperek tekrar bir zarf yapıyoruz. Üçgen şeklinde kesip sostan sürüyoruz. Bu şekilde dolapta bir saat bekletip üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecede kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.. #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#börek

Huzurlu keyifli akşamlar arkadaşlar 😊 Kızartma derdi olmadan nefis bir kağıt kebabı tarifi vermek istiyorum. Öyle lezzetli ve pratik oluyor ki bu tarifi sık sık yapmak isteyebilirsiniz. . . 🍛KAĞIT KEBABI 🍛 . . Malzemeler Yarım kilo dana kuşbaşı 3 adet orta boy patates 2 adet havuç 1 adet kapya biber 2 adet sivri biber 1 su bardağı bezelye 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz Arzuya bağlı kimyon 5 yemek kaşığı sıvı yağ . . Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavada yağ ve et ile beraber kavuruyoruz. Salçayı ve baharatları ekleyip üzerine küp küp doğranmış patates havuç biberleri ve bezelyeyi katıyoruz. Kapağını kapayarak kavurmaya bırakıyoruz. Bi şekilde 15 dakika pişiriyoruz. Bir tepsiye yağlı kağıt serip tüm karışımı kâğıdın üzerine döküyoruz. Kenarlarından kıvırarak hava almayacak şekilde paketliyoruz. Ve 220 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.. 😉🤗 #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#kebap#kağıtkebabı

Hayırlı akşamlar, bereketli iftarlar 💐 Hep aynı çorbalardan sıkılanlar için nefis bir çorba tarifi vereceğim.😉 . . PATLICAN ÇORBASI Malzemeler 3 adet patlıcan 1. 5 su bardağı soğuk süt 1. 5 litre su 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz . . Yapılışı: Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulup, kesme tahtasında küçük küpler şeklinde doğranır. Çorba tenceresine yağlar konulup ısıtılır. Un eklenip kokusu çıkana dek kavrulur. Sonra doğranmış patlıcanları döküp, 2 dk. Daha kavuruyoruz. Üzerine soğuk sütümüzü döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz. Soğuk suyumuzu da döküp, ara ara karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayan çorbamızı 15 dk. Daha kaynatıp, tuzunu ekleyip ocaktan indiriyoruz.Üzerine toz biberli tereyağı yakıp gezdiriyoruz. . . . #patlıcançorbası#çorba#çorbaburda#tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef

Haftanın ilk gününden herkese merhabalar efendim.🤗🌷 Künefe tadında enfes bir tatlı tarifim var. Kaydedip denemeyi unutmayın..👍🏻👌🏻 Kaymaklı Kadayıf Tatlısı . . Malzemeler: Yarım kilo taze kadayıf 200 gram tereyağ Kaymağı için 6 çay bardağı süt 1 buçuk çay bardağı irmik 1 paket süt kreması Şerbeti için 5 su bardağı su 5 su bardağı şeker . . Yapılışı: Tereyağını eritiyoruz. Bir fırın tepsisinde kadayıfları elimizle ufalayarak didikliyoruz. Yarısını başka bir yere alıp tepside kalan kısma tereyağının yarısını gezdirip iyice yediriyoruz. Ve başka bir tepsi ile kadayıfı iyice bastırıyoruz. İyi bastırmak çok önemli unutmayalım. Bir tencerede sütü ve irmiği pişirip ılıyınca kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu karışımı kadayıfın üzerine gezdiriyoruz. Kalan kadayıfı da tereyağlayıp tepsiye bastırıyoruz. 200 derece fansiz fırında kızarana dek pişiriyoruz. Pişince başka bir tepsiye çevirip sıcak tatlıya soğuk şerbet vererek 5 dakika dinlendirip sıcak sıcak servis ediyiruz. Soğukken güzel olmuyor. Eğer ertesi güne kalırsa tekrar ısıtın derim. Afiyet olsun.. . . #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#chefh i#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef

Hayırlı günler. Keyifli pazarlar.. 💮💮💮 . . Tam kıvamında ezilmeden tane tane pişen KARADUT REÇELİ tarifimi paylaşmak istiyorum. . . 🍇KARADUT REÇELİ🍇 Malzemeler 500 gram karadut Yarım kilo şeker Yarım tatlı kaşığı tereyağ Çeyrek limon suyu . . Yapılışı: Karadutlari yıkayıp şekere yatırıyoruz. Bir gün şekerde bekletip. Meyveleri bir tabağa alıp tencerede kalan sulu kısmı kıvam alana dek kaynatıyoruz. Bu aşamada limon ve tereyağını ekliyoruz. Istediğimiz kıvama geldiğinde meyveleri ekleyip meyve kendi suyunu salıp tekrar bu su çekilene kadar kaynatıyoruz. Meyvelerin ezilmemesi için çok uzun süre kaynatmayın derim. Soğuduktan sonra kavanozlayıp kaldırıyoruz. . . . #dut#karadut#reçel#tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef

Hayırlı günler. Mutlu haftasonları ☺⚘ Bu köfte tarifimi mutlaka denemelisiniz. Birde mantarla birleşince tadına doyum olmuyor. Bu akşam iftar için yapmaya ne dersiniz?? . . . Tavada Pratik Mantarlı Köfte Malzemeler Köftesi için : 🌸500 gram kıyma (çift çekim) 🌸2.5 baş kuru soğan(ince ince doğranmış) 🌸2 çorba kaşığı galeta unu 🌸1 çay kaşığı kimyon 🌸1 çay kaşığı karabiber 🌸1 çay kaşığı yeni bahar 🌸2 çay kaşığı tuz 🌸1 çay kaşığı toz tatlı biber 🌸1 yumurta 🌸1 çorba kaşığı sirke 🌸2 çorba kaşığı zeytin yağı yada sıvıyağ 🌸1 çay kaşığı karbonat 🌸Maydanoz (ince ince kıyılmış 🔪) Diğer malzemeler Yarım kilo mantar 2 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Köfte malzemelerini bir kapta yoğurup dolapta yarim saat bir saat kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen köfteleri yuvarlayıp yağda kızartıyoruz. Köfteleri bir tabağa alıp aynı yağda mantarları ve biberleri kavuruyoruz. Tuzunu da verip suyunu salmaya başlayınca köfteleri tavaya alıp mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. #mantar#köfte#evymekleri#evyemeği#tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#likeforfollow

Cumanın nuru ve feyzi üzerinize olsun.☺🌹 Bugün yine size yöresel bir tarif vereceğim. Hem köz hem kızarmış sebzelerin lezzeti ile tadı efsane oluyor. Hakkârinin meşhur çentik kebabının tarifine buyrun geçelim; . . . ÇENTİK KEBABI Malzemeler Kıymalı harç için: 250 gram kıyma Yarım soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 atlı kaşığı toz biber Bor tutam maydanoz Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt Diğer malzemeler: 2 adet büyük patates 1 adet büyük boştan patlıcan 8 adet köy biberi Yapılışı: Kıyma soğan ve yağı bir tavada kavuruyoruz. Üzerine baharatları ve salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. En son bir miktar su ve küçük küçük doğranmış maydanozu ekleyip altını kapatıyoruz. Patlıcan ve dört adet biberi kozluyoruz. Patatesleri ve kalan biberleri kızartıyoruz. Servis tabağının en altına patatesleri üzerine köz sebzeleri koyuyoruz. Onların üzerine de yoğurt döküp en son kıymalı sosu gezdiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyiruz. Isterseniz porsiyonlayarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..👌🏻 #çentikkebabı#kebap#tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#anayemekler#like#likeforfollow#yemeksepeti#sunumönemlidir#sunum#

Hu huuu nasılsınız?🤔 Ramazan ayınız nasıl geçiyor bakalım??☺ Size bugün antakyanın meşhuuuur çorbasını tarifini vereceğim. İftara çorbası olmayanlar hemen deneyin bu çorbaya bayılacaksınız.👌🏻 . . . 🥣MAHLUTA ÇORBASI(4 kişilik) Malzemeler Yarım su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı bulgur Yarım kuru soğan 1 adet küçük havuç 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Terbiyesi için: 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı yoğurt Ekşili sos için: 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kara biber Yapılışı: Mercimeği,pirinci ve bulguru yıkayıp düdüklüye alıyoruz. Üzerine doğranmış havuç , soğan ve suyu ekleyip 15 dakika pişiriyoruz. Terbiyeyi hazırlayıp kepçeyle tenceredeki karışımdan alıp terbiyeyi yavaş yavaş alıştırıyoruz. Ve tüm terbiyeyi tencereye döküyoruz. Ve blender ile çekiyoruz. Ama fazla çekmeyelim ki biraz dişe gelsin. Diğer taraftan bir tavada ekşili sosu pişiriyoruz. Yağları eritip salça ve baharatları kavuruyoruz. Az bir su ile açıp çorbaya ekliyoruz. Çorbayı bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz. Arzuya göre limon ile servis ediyoruz. Afiyet olsun. Tarifi neslinin mutafağı adlı sayfadan canım arkadaşımdan aldım. #tatlı#yummy#tarif#tarifdefteri#nefisyemektarifleri#hamurişi#lezzet#mutfak#yemek#lezzetler##keşfet#kesfetteyiz#mutluyumçünkü#like#beğeni#takip#evyemekleti#tarifimcahideye#tencereyemegim#pastry#pastryachef#aşçı#chef#çorba#yöresel#nefis#anayemekler

Hayırlı günler dilerim.🌹 Güllacı hiç meyveli denediniz mi? Gerçekten muhteşem oluyor. Ben çilek 🍓muz🍌 ve kara dut🍇 kullandım ama siz istediğiniz meyveler ile deneyebilrisiniz. Ne kuru nede çorba gibi olmayan tam kıvamında güllaç tarifime buyrun geçelim; MEYVELİ GÜLLAÇ 🍌🍇🍓 Malzemeler 6 yaprak güllaç 1 litre süt 2 su bardağı şeker 2 paket vanilya Dilediğiniz meyveler 1 su bardağı ceviz Yapılışı: Öncelikle süt ve şekeri kaynatıp elimizi yapmayacak ısıya geldiğinde bir yaprak güllacı ıslatıp tepsiye diziyoruz. Iki yaprak bu şekilde dizdikten sonra dövülmüş cevizin yarısını araya serpiyoruz. Bir kat daha yaprak ıslatıp minik doğranmış meyveleri serpiyoruz. Ve kalan yaprakları da süt ile ıslatıp dolapta 12 saat dinlendiriyoruz. Üzerini meyveler ve ceviz ile süsleyip servis ediyoruz. #güllaç#meyve#tatlı#yemek#nefisymektarifleri#evyemekleri#evyemegi#tarif#tarifdefteri#tencereyegim#tarifimcahideye#yummy#sütlütatlı#like#keşfet#mutluyumçünkü#lezzetlerim#anayemekler#likeforfollow#beğeni#takip#salt#saltbe