javier hernandez
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El comer no ocupa lugar

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Seguimos con la dieta!!! Costilla de ternera, 48 horas a 63º y terminada en horno fuerte con salsa barbacoa. Muuuuuu rico!!! • • ➡️Desliza para ver como quedó por dentro. #foodiemercury #sousvide #abajatemperatura #costilla #costilladeternera #salsabarbacoa #bbq

Iba a empezar hoy la dieta, pero como tengo la nevera tiritando, he pillado comida muu rica para llevar en @tuktuksinjetlag • • Sexy bao. Me gusta mucho, pero sigo pensando que ganaría con menos pan. Pad Thai. Buenísimo, sabor muy autentico. • • Mañana empiezo con las ensaladitas 😅 #foodiemercury #tuktukmadrid #sexybao #padthai #thaimadrid #mananaempiezoladieta

Y un @sonoramaribera no es completo sin el menú de lechazo en Mesón El Pastor... Muuuuuu rico!!! • • #foodiemercury #sonorama #sonoramaribera #sonorama2018 #arandadeduero #lechazo

javier hernandez
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5 Days 12 Hours Ago

El jueves, después del lamentable concierto que ofreció el Cigala, con media hora de retraso y más pendiente de la copa que de terminar de cantar las canciones, pudimos disfrutar del gran directo de @bunburyoficial . Me flipó, un crack. • • Y para terminar, un bocata de ternera que, para ser de festival, estaba muuuuu rico!!! #foodiemercury #sonorama #sonoramaribera #sonorama2018 #arandadeduero #elcigala #atras #bunbury #enriquebunbury #bocatadeternera

Joder, que torreznos!!! Muuuuuuuu rico!!! Apunta @torreznissimo #foodiemercury #torreznos #torreznosburgos #arandadeduero #lagardeisilla #sonorama #sonoramaribera #sonorama2018

javier hernandez
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7 Days 11 Hours Ago

Parece ser que el mítico “chino de Plaza de España” tiene los días contados y, por si son verdad los rumores, hemos ido a despedirnos. No me parece el mejor chino de Madrid, pero si el más mítico y todo está muy bueno. • • Empanadillas. Con un ligero sabor a canela muy bueno, supongo que por la cassia de las 5 especias chinas. Tallarines de sémola de patata. Arroz frito. Verduras. Fuera de carta, cocinadas al dente.👌🏻 Pollo con verduras. Todo muy bueno. • • Si todavía no has estado en este chino, situado en el subterráneo de Plaza de España, pásate antes de que sea tarde. Cuando llegues habrá cola en la puerta, pero va rápido. Tienen un curioso sistema, te toman nota en la cola y cuando te ponen en una mesa, te sirven la comida según te estas sentando. Vamos, que no es un sitio para hacer sobremesa... #foodiemercury #chinosmadrid #restaurantesmadrid #restaurantechino #chinodeplazaespaña #chinodeplazadeespaña #chinoplazaespaña #chinoplazadeespaña #empanadillaschinas #gyozas #tallarines #arrozfrito #arrozfritochino #verdurasaldente #verduraschinas #polloconverduras #chinomitico

Iba a Toque con la duda de si comer de carta o de menú. En agosto no tienen menú, así que me lo han puesto fácil. Es una pasada como cocina @lucas_vegatoque , muuuuuu rico!!! • • Taco de steak tostado. Buenísimo!!! Mollejas, chipirones y trigueros. Buenísimo!!! Huevo frito, carabineros y sofrito de sus cabezas. Un canteo, brutal. Muuuuu rico!!! Tarta de queso. Muy buena. No tengo claro que la parte de la galleta suela ser así de blanda, pero estaba rica. • • Hacía tiempo que no iba a Toque y espero no tardar en volver. Sin duda, Toque y su hermano Estoque de @santoyo82 , son los sitios donde creo que mejor se come por la zona (bueno... y de Madrid). #restaurantesmajadahonda #tacos #tacodesteak #mollejas #chipirones #chipis #trigueros #sofrito #carabineros #huevofrito #huevosfritos #tartadequeso

javier hernandez
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8 Days 12 Hours Ago

Que @jaimemifune , @eduardo__hierro y Dario te invitan a pizza??? Pues vas... Pero si encima la preparan en la barbacoa, el resultado es muuuuu rico!!! • • #pizza #pizzabarbacoa #barbacoa #bbq #graciaschatos #majadahonda #pizzaenbarbacoa

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9 Days 23 Hours Ago

Mucha gente me hablaba muy bien de los torreznos de @orgazmadrid y tenía ganas de probarlos. Pues tenían razón, están muuuuu ricos!!! @torreznissimo , los has probado??? La verdad es que todo lo que comimos estaba muy bueno. • • Torreznos. Muuuu ricos!!! Me parecen de los mejores de Madrid. Ensaladilla. Buena, aunque no soy muy fan de ponerle guisantes. Croquetas. De jamón, de carabineros y de cocido. Muy cremosas. Buenísimas! Tajadas de merluza. Muy buenas!!! Mejor de lo que aparenta en la foto. Buena tarta de queso templada. • • Me ha gustado bastante este sitio. A pesar de la ubicación, intentaré ir de vez en cuando. #torreznos #torreznosmadrid #ensaladilla #ensaladillarusa #ensaladillarusamadrid #croquetas #croquetasdejamon #croquetasdecarabineros #croquetasdecocido #croquetasmadrid #tajadademerluza #merluza #merluzarebozada #tartadequeso #tartadequesomadrid #heladodecanela #restaurantesmadrid #campodelasnaciones

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10 Days 24 Hours Ago

No se me ocurre mejor manera para pasar la resaca, que preparar un arrocito con lo que pille por la nevera. Muuuuu rico!!! • • Arroz con berenjena china, pak choi y setas. A la típica salmorreta le he añadido curry massaman y le ha dado un toque muy bueno. #arroz #arrocito #arrocitodedomingo #berenjenachina #pakchoi #setas #salmorreta #salmorretaalicantina #curry #currymassaman

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11 Days 7 Hours Ago

Pues por lo que dicen, el picoteo que preparé para mi cumple, quedó muuuuu rico!!! Fue un reto preparar esto para tanta gente, pero con la ayuda del gran @dani_santos_m , todo salió rodado... • • Versión de la gilda con permiso de @arima_basquegastronomy . Buenas, pero picaban como un demonio😅. Para otra ocasión, elegiré mejor las piparras para la mahonesa del relleno. Pintxo de pastrami, cebolla caramelizada, mostaza y pepinillo. Muuuu rico!!! El pastrami es de @carnedelafinca comprado en @carnicomadrid Salmorejo y tortilla de patatas. Tacos de curry rojo de carrilleras. Muuuuu rico!!! • • Muchas gracias a todos y en especial a @eduardo__hierro y @jaimemifune!!! Me faltó @limonazulmarino para que fuera perfecto! #gildas #gildajoxefa #pastrami #lafinca #carnedelafinca #pastramidelafinca #salmorejo #tortilladepatatas #tacos #tacodecarrilleras #curryrojodecarrilleras #curry #curryrojo #malasaña #baresmalasaña

javier hernandez
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12 Days 5 Hours Ago

Si no has ido a la barra de @canadiomadrid a comer tortilla de patatas y croquetas de chorizo y de bacalao, ya estás tardando... Muuuuu rico!!! #foodiemercury #restaurantesmadrid #restaurantecañadio #restaurantecañadiomadrid #tortilladepatatas #croquetas #croquetasdebacalao #croquetasdechorizo

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12 Days 23 Hours Ago

Íbamos a tomarnos un pincho de tortilla a la barra de @canadiomadrid y al final nos hemos sentado en una mesa a que @nikolauu nos pusiera lo que quisiera. Muchas gracias, estaba todo muuuuuu rico!!! • • -Tortilla de patatas. Qué más se puede decir de las tortillas del grupo Cañadio??? Muuuu rica!!! -Muy buen aperitivo de buñuelos de brandada y crema de aceitunas verdes. -Ensalada de bonito escabechado. Buenísima!!! -Croquetas de bacalao y de chorizo. Brutales!!! -Menestra con cocochas. Nunca pensé que una menestra me podría gustar tanto. El jugo es tremendo!!! -Merluza. Muuuuu rica!!! -Carrilera. Buenísima. La mítica tarta de queso. Fama merecidísima. Torrija. Muy buena. • • Los fondos y salsas de todos los platos son una locura. Cuanta razón tiene @gastrorgasmico cuando me dice, que es un sitio al que hay que ir habitualmente. #foodiemercury #restaurantesmadrid #cañadio #cañadiomadrid #restaurantecañadio #tortilladepatatas #buñuelosdebacalao #cremadeaceituna #bonitoescabechado #croquetasdechorizo #croquetasdebacalao #menestra #menestradeverduras #cocochas #merluza #carrilleras #tartadequeso #tartadequesocañadio #torrija

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13 Days 13 Hours Ago

Haciendo pruebas para el picoteo que prepararé el sábado por mi cumple. Muuuuu rico!!! • • Gilda Joxefa 2.0. Intentando versionar la versión de la gilda de @arima_basquegastronomy . Pan soplao relleno de mahonesa de piparras, sardina anchoada y crema de aceitunas. No me han quedado tan ricas, pero estaban muy buenas. Espero que no les importe a @nagore_irazuegi y @rodattweeter 😅 Taco de curry rojo de carrilleras. Muuuuu rico!!! • • Si no le gusta a los invitados, tienen la opción de pillarse una buena merluza... #foodiemercury #gilda #tacos #tacodecarrillera #tacosdecarrillera #curryrojodecarrilleras #cebollaencurtida #cilantro #curryrojo

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15 Days 22 Hours Ago

Hoy me han picado y me tocaba preparar un buen plato vegano. Me ha quedado muuuuu rico!!! • • Taco de berenjena china, pak choi, setas y huitlacoche. Con cebolla morada, cilantro, lima y mezcla de chiles Tajín. • • Las tortillas pata tacos, el huitlacoche y el Tajín, los he comprado en @lareinadelastortillas #foodiemercury #tacos #tacosveganos #veganismo #unpocodecarneporfavor #algodecarnenoleiriamal #berenjenachina #pakchoi #setas #huitlacoche #cuitlacoche #cilantro #cebollamorada #tajin #tajinmexico #tajínmexicano #lima

javier hernandez
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19 Days 9 Hours Ago

Ya me decían que tiene delito no haber ido todavía a @latasiacdc y ayer comprobé por que... Pues por algo muy sencillo, todo lo que comimos estaba muuuuu rico!!! • • Ensaladilla, ceviche limeño, dumpling de conejo al ajillo, sanguchón de pastrami, Ssam de alitas deshuesadas. Todo buenísimo!!! Mollejas. Fuera de carta. Muuuuu ricas!!! Pensé que a este plato le iría muy bien, unos cacahuetes o anacardos picaditos... Raya macerada en sambal. Muuuu rica!!! Con un punto y un picantito perfectos. Siu Mai de rabo y mole poblano. Muy bueno. Pie de limón y mango. Buenísimo!!! Con un bizcocho de tomillo limonero que era una pasada. • • Pues ya había estado en Taramara con @sergio_latasia y lo de Latasia lo llevo aplazando mucho tiempo. Ahora tengo claro que volveré de vez en cuando, me ha encantado. Además un servicio bueno y agradable. Gracias @robertolatasia !!! • • #foodiemercury #ensaladilla #ensaladillarusa #ceviche #cevichelimeño #camote #cremadecamote #dumpling #conejoalajillo #sanguchon #pastrami #ssam #saam #alitasdepollo #alitasdeshuesadas #mollejas #raya #sambal #siumai #pie #tomillolimonero #restaurantesmadrid #latasia #paseodelacastellana

javier hernandez
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21 Days 13 Hours Ago

Íbamos a tomar una caña y un pintxo a la barra de @arima_basquegastronomy y al final se nos fue de las manos... Pero es que la cocina de @nagore_irazuegi , con la vuelta de tuerca que le da @rodattweeter , hacen que todo esté muuuu rico!!! • • Gilda joxefa 2.0. Muuuuu rico!!! Gilda clásica. Muy buena. Croquetas. De stilton y de trufa. Cremosas, buenísimas. Pimientos con anchoas. Papada, puré y yema de huevo. Pimientos confitados. Txangurro roll. Buenísimo!!! Txuleta de vaca de Carnicas Goya. Buen punto y sabor. Muuuuu rica!!! • • Gran cocina, trato muy agradable y buena música, no se puede pedir mas para pasar un buen rato en una barra. Volveré a una mesa, para probar también los pescados. #foodiemercury #gildajoxefa #croquetas #stilton #stiltoncheese #trufa #pimiento #anchoas #aove #txangurro #txangurroroll #papadaiberica #pimientosconfitados #txuleta #carnicasgoya #restaurantesmadrid #vasco #restaurantevasco