haydiimutfaga
(@haydiimutfaga)

Stories and Highlights posted by

İftara yine şekersiz, unsuz, yağsız, kolay ve az malzemeli bir tarifim var. Daha ne olsun😄 Aslında bu tatlıyı yapma sebebim sütün kaymağı ziyan olmasın diyeydi itiraf ediyorum 🙈 Ama sonuç güzel oldu. İncir yeterince tatlı olduğu için ben içine ekstra bi şeker eklemedim. Damak tadımızı biraz daha böyle hafif tatlara alıştırmak gerek diye düşünüyorum. Hele ki Ramazan’da içinizi yakmaması için böyle kendinden şekerli ve hafif tatlılar bence ideal👍🏻 Ben üzerine kaymak koydum ama bence dondurma da çok yakışır size fikir olsun 😉 İncir Dolması ———————- Malzemeler 📝 İstediğiniz kadar kuru incir Ceviz Tarçın Üzeri için kaymak /dondurma /tahin Yapılışı İncirleri güzelce yıkayıp saplarını kesiyoruz. Bir kaseye koyup üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyip 30-40 dk bekletiyoruz ve incirleri yumuşatıyoruz. Bu sırada cevizleri biraz parçalıyoruz. Yumuşayan incirleri parmağımızla biraz oyarak içine cevizleri dolduruyoruz ve bir tencereye alıyoruz. İncirleri beklettiğimiz suyun içine yarım çay kaşığı kadar tarçın,bir tane karanfil ve çok az su ekleyip tencereye ekliyoruz. Suyu fazla olmasın yine üzerini geçecek kadar olsa yeter. Kısığa yakın orta ateşte 15-20 dk pişiriyoruz. Tatlımız hazır. İncirleri bir tabağa alıp soğutuyoruz. Üzerine ben kaymak, çok az tahin ve tarçın ekledim. Siz istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Üzerine suyundan da gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun 😊

Dün hikayede paylaştığım supangle test edildi onaylandı👍🏻 Gayet güzel ve hafif oldu. Ben altına ufalanmış kek koydum. Kek yaptığımda birkaç gün sürünürse, yada artık yemek istemezsek robottan çekip buzluğa atıyorum sonra bu tarz tatlılarda kullanıyorum. Size de fikir olsun✌🏻 . . Supangle Malzemeler 📝 2,5 su bardağı süt 2 tepeleme yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı şeker 2 tepeleme yemek kaşığı kakao Yarım paket bitter çikolata (35gr) Yarım su bardağı soğuk su Yapılışı Çikolata ve soğuk su hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp çikolatayı ekliyoruz ve sıcağıyla eritiyoruz. 5-10 dk sonra tatlının ilk sıcağı çıkınca içine yarım su bardağı soğuk su ekliyoruz ve mikserle veya blendırla çırpıyoruz. Tatlımız hazır, dilerseniz altına benim gibi kek yada bisküvi koyabilirsiniz. İsterseniz hiçbir şey koymadan puding gibi de yiyebilirsiniz. Tercih size kalmış. Bu ölçülerle fotoğraftaki kuplardan 4 tane çıktı. Daha fazla yapmak için malzemeleri artırın. Afiyet olsun 😊 . . . . #haydiimutfağa #supangle #supangletarifi #food #foodporn #foodie #cook #instafood #instafoodturkey #homemade #foodstagram #tasty #eat #foodpics #delicious #yummy #gününtatlısı #gününtatlisi #sütlütatlılar #sütlütatlı #dessert

Tatlı tatlı bi yere kadar, biraz da tuzlulara geçelim. Bu salata hem çok lezzetli, hem doyurucu hem de besleyici. İftarda farklı bir salata alternatifi için düşünebilirsiniz. Ramazan dışında da bence diyet yapanlar yada yediklerine dikkat edenler akşam öğünü olarak tüketebilirler çünkü oldukça sağlıklı ve doyurucu bir salata 👍🏻 . . Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası ——————————————— Malzemeler📝 Bir demet semizotu 1 kase haşlanmış nohut Süzme yoğurt 1-2 diş sarımsak Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı Altı bildiğimiz yoğurtlu semizotu aslında. Süzme yoğurda sarımsağı ve semizotu yapraklarını ekleyip karıştırıyoruz. Çıtır nohut için, haşlanmış nohutları 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatlarla karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine seriyoruz ve 180 derece fırına veriyoruz. 15-20 dk da oluyor arada kontrol edersiniz. Evet nohutlar da hazır olduğuna göre ikisini birleştirebiliriz. Bence mutlaka deneyin. Afiyet olsun 😊 . . . . . . #haydiimutfağa #semizotusalatası #semizotu #yoğurtlusalata #yoğurtlusemizotu #yogurtlusemizotu #çıtırnohut #nohutlusemizotusalatası #ramazan #iftar #iftarsofrasi #salatatarifleri #salata #salatalar #food #cook #instafood #foodstagram #homemade #eat #tasty #delicious #yummy #gününtarifi #tarifdefterim

Selamlar herkese 🙋🏻‍♀️ Nasıl gidiyor ramazan?? İftarda malum tatlısız olmuyor en azından daha hafif mideyi yormayan tatlılar olsun. Onun için sadece 3 malzemeli, çok kolay, hafif ve şekersiz bir tatlı önerisi benden👇🏻 . İncir Uyutması . Malzemeler 📝 2,5 su bardağı süt 5-6 adet incir Ceviz Yapılışı İncirleri minik minik doğruyoruz. Sütü ısıtıyoruz. Serçe parmağınızı değdirince ısıracak kadar sıcak olması yeterli. İncirleri sütün içine koyup ağzını kapatıp 5 dk bekletiyoruz. İncirlerin yumuşaması için. İncirler yumuşayınca kaşıkla biraz eziyoruz sonra blendırdan geçiriyoruz. İncirli süt karışımını kaselere paylaştırıyoruz. Aralara ceviz de ekleyebiliriz. Bu aşamada biraz sıvı oluyor. Hepsini paylaştırdıktan sonra üzerine bir sofra bezi kapatıp incirleri uyumaya bırakıyoruz. Yoğurt mayalar gibi. 2 saat kadar bekledikten sonra incirli karışım puding kıvamına geliyor. Sonrasında dolaba kaldırıp soğutuyoruz. İsteğe göre servis sırasında tarçın ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊 . . . . . . #haydiimutfağa #inciruyutması #inciruyutmasi #incirlitatlı #iftar #sahur #ramazan #ramazantarifleri #ramazanaözeltarifler #şekersizlezzetler #sekersiz #sekersiztarifler #şekersiztarifler #nosugar #fittatlı #healthyrecipes #instafood #food #foodporn #foodstagram #homemade #eat #tasty #delicious #yummy #tarifdefterim #tarifdefteri #gününtatlısı #gununtatlisi

Anneler günü tatlısı ❤️ Her zaman seven, sahip çıkan, şefkat gösteren tüm annelerin anneler gününü kutlarım 💐💐 Çiçek annelerimize çiçek gibi bir çilekli tart yakışır. . Çilekli Tart 🍓 ———————— Malzemeler 📝 Tart hamuru için 100 gr tereyağı (soğuk ) Yarım çay bardağı pudra şekeri 1,5 su bardağı un 1 tane vanilya 1 çimdik tuz 1 yumurta sarısı 2 kaşık soğuk su Pastacı kreması için 2,5 su bardağı süt 2 yumurta sarısı Yaklaşık yarım su bardağı şeker 2 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme) 2 yemek kaşığı un (tepeleme) 30 gr beyaz çikolata Çilek Yapılışı Krema için, sütün içine şekeri koyup tencerede ısıtıyoruz. Parmağımızı yakacak kadar ısınması yeter. Ayrı bir kapta yumurta sarıları, un ve nişastayı karıştırıyoruz. Katı bir karışım oluyor sorun değil. Isınmış sütten kepçeyle yumurtalı karışıma döküp bir taraftan da çarpıcıyla karıştırıyoruz. Bu şekilde sütün yaklaşık yarısını kepçe kepçe döküp çırparak yumurtalı karışıma yediriyoruz. Sonrasında bu karışımı sütün olduğu tencereye yine karıştırarak döküp, ocağın altını açıp katılaşana kadar pişiriyoruz. Pişince içine çikolatayı ekliyoruz. Çikolata yoksa şart değil bir tatlı kaşığı tereyağı da koyabilirsiniz. Pastacı kreması hazır. Bir cam kaseye koyup, üzerine değecek şekilde buzdolabı poşeti koyup soğutabilirsiniz. Tart hamuru için tereyağını küçük küplere bölüyoruz. Un, pudra şekeri, vanilya, tuzla birlikte mutfak robotuna koyup kum gibi olana kadar karıştırıyoruz. Karışınca yumurta sarısı ve soğuk suyu ekleyip hamur haline geline kadar karıştıyoruz. Hamur olunca streç filme sarıp yarım saat buzdolabına kaldırıyoruz. Dolaptan çıkan tart hamurunu merdane yardımıyla kalıba göre acıyoruz ve yerleştiriyoruz. Üzerine bir yağlı kağıt koyuyoruz ve içine fasulye, nohut gibi bakliyatla dolduruyoruz. ( ağırlık yapması için) Bu şekilde fırına veriyoruz. 170 derecede 15-20 dk pişiriyoruz. Kenarlarından piştiğini anlayabiliriz. Sonra yağlı kağıt ve bakliyatları içinden alıyoruz ve bi 5-10 dk kadar da bu şekilde pişiriyoruz. Ortası da hafif kızarınca tartı fırından çıkıyoruz. Soğuyunca içine kremayı doldurup üzerini çileklerle süslüyoruz. Krema soğuyunca çok sertleşirse mikserle biraz çırparak açabilirsiniz. Afiyet olsun😊

O bir İnstagram fenomeni, bloggerların kahvaltıda yemeden güne başlayamadığı, kafelerde dünya paraya satılan, deneyenlerden kimisinin çok sevdiği kiminin de nefret ettiği şey evet o bir avokado 🥑 Ben seven taraftayım açıkçası. Ramazanda da sahur için iyi bir alternatif çünkü içindeki kıymetli yağlarla hem sağlıklı hem de tok tutucu. Yanında bir de yumurta yerseniz bütün günü rahat geçirebilirsiniz. Avokadonun aslında nötr bi tadı var. O yüzden tatlandırmak için tuz,karabiber ve limon yeterli ama ben böyle daha çok seviyorum. Buyurun bakalım 👇🏻 . . Avokado toast 🥑 ————————— Öncelikle avokadonun olgun olması gerekiyor. Parmağınızı bastırınca yumuşak olmalı. Aldığınızda sertse dolaba koymadan birkaç gün dışarda bekleterek olgunlaştırabilirsiniz. Elma ve muzlarla birlikte durursa veya bir kağıda sararsanız daha da çabuk oluyor👍🏻 Olgun avokadoyu ikiye kesip soyuyoruz ve çatalla püre yapıyoruz. İçine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve biraz kekik ekliyorum. Sonra limon ve çok az nar ekşisi. Nar ekşisi şart değil sadece limon da olur ben çok sevdiğim için her şeye koyarım 😊 Ben bir de yeşillik ekliyorum. Bence çok yakışıyor. Biraz maydonoz, dereotu, taze nane ince ince kıyıp ekleyebiliriz. Hepsini güzelce karıştırıyoruz. Püremiz hazır. İşin güzel tarafına geldik. Bir dilim tercihen ekşimaya tok bir ekmeği kızartıyoruz. Üzerine ince bir tereyağı dokunuşu yapabilirsiniz aramızda kalır 🤫 kızarmış ekmeğe biraz ezine ya da beyaz peynir sürüyoruz. Üzerine de avokado püresinden koyuyoruz. Peyniri püreye de ekleyebilirsiniz ama bence ayrı daha güzel. Üzerine de poşe, çırpılmış yada göz yumurta ekleyebilirsiniz. Bu şekilde ramazanda sahurda, normalde de kahvaltılarda güzel bir alternatif oluyor. Afiyet olsun 😊 . . . . . #haydiimutfağa #avokado #avocado #avocadotoast #avokadolutarifler #avokadotoast #avokadotarifleri #ramazan #ramazantarifleri #ramazantarifim #sahur #sahurahazırlık #sahurtarifleri #iftar #kahvaltı #kahvaltitarifleri #instafood #foodstagram #homemade #healthy #healthyfood #delicious #eat #foodie #foodpics #tasty #yummy

Ramazan deyince akla ilk gelenlerden biri de Ramazan pidesi tabii ki😋 Herkesin bayıldığı, iftarda sıcak sıcak yeme hayalini kurduğu pideyi evde yapmak da mümkün. Hem de inanılmaz lezzetli oldu. Bu tarifi mutlaka deneyin ve bu ramazan pideye para vermeyin👍🏻 İftardan yarım saat önce fırına attınız mı iftarda sıcacık, pide kuyruğuna girmeden keyifle yersiniz 😊 . . Ramazan pidesi ( tam buğdaylı) ———————————- Malzemeler 📝 2,5-3 su bardağı tam buğday unu 1 paket instant maya Yarım su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Üzeri için 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Susam- çörekotu Yapılışı Bir kabın içine unu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz. İçine mayayı, şekeri ve ılık su ve sütü ekliyoruz. 5 dk bekleyip yoğuruyoruz. Tuzunu ve zeytinyağını da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Unun hepsini koymayın baştan duruma göre ekleme yapın.Hamuru güzelce yoğurup 45-60 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra tekrar yoğurup havasını alıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarlak şekilde açıp pide şekli veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı, zeytinyağı, yoğurt karışımını sürüyoruz. Susam ve çörekotu serpiyoruz. Bi 15-20 dk tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Sonrasında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Pidemiz hazır. Afiyet olsun 😊 . . . . . . . #haydiimutfağa #ramazanpidesi #ramazanpidesicandır #ramazanpidesitarifi #ramazan #ramazantarifleri #ramazanaözel #ramazanaözeltarifler #iftarmenüsü #iftar #sahurmenüsü #sahur #evyapımı #evyapimi #evyapımıramazanpidesi #sağlıklıtarifler #tarifdefteri #instafood #foodstagram #foodpics #eat #tasty #delicious #yummy

Ramazan geldi hoşgeldi ❤️ Bu güzel ayda kalbinizden geçen tüm güzellikler sizi bulsun, oruçlarınız ve dualarınız kabul olsun inşallah 🙏🏻 Ramazan denince ilk akla şeylerden biri de güllaç tabi ki😋 Bu güzel ve kolay tatlıyı neden sadece ramazanda yiyoruz hala anlamış değilim🤷🏼‍♀️ İlk iftar sofrasını şenlendirecek güllaç tarifi gelsin o zaman. İlk fırsatta şekersiz deneyeceğim güzel olursa onu da paylaşırım 👍🏻 . . Güllaç ———— 4-5 yaprak güllaç 5 su bardağı süt 3/4 su bardağı şeker (isteyen 1 su bardağı da koyabilir) Ceviz . Yapılışı Sütün içine şekeri koyup şekeri eritiyoruz ve sütü ısıtıyoruz . Kaynamayacak, sıcağa yakın olacak. Yoğurt mayalama sıcaklığı gibi düşünebilirsiniz. Güllacı yapacağınız kaba güllaç yapraklarını bölerek koyup, her katta üzerine sütten gezdirip ıslatıyoruz. Yarısına gelince araya cevizleri serpip, üzerine güllaç yaprağı süt şeklinde bitene kadar döşemeye devam ediyoruz. Sonrasında soğutup iftarda afiyetle tüketebiliriz. Bu ölçü 4-6 porsiyon, küçük kare borcama yaptım ben. Daha kalabalık sofralar için miktarları arttırabilirsiniz. Afiyet olsun 😊

Dün elmalı rulo kek yapıcaktım. Aslında yaptım da ama kek şekersiz ve yağsız olduğu için çok pamuk gibi olmuyor ve rulo yaparken kırıldı🤦🏻‍♀️ Bende baktım rulo olmadı ikiye bölüp sandviç haline getirdim. Demokraside olduğu gibi mutfakta da çareler tükenmez😊Evet belki şekli düşündüğüm gibi olmadı ama tadı istediğim gibi oldu o yüzden önemli olan lezzettir diyip paylaşıyorum👇🏻 . Elmalı Sandviç Kek (şekersiz ve yağsız) Malzemeler📝 4 adet elma 1 su bardağı kuru dut 1 tatlı kaşığı tarçın Ceviz veya fındık 3 yumurta 1 çay bardağı süt 1 su bardağı un Kabartma tozu Vanilya . Yapılışı Elmalı harç için elmaları rendeleyip bir tavaya alıyoruz. Kuru dutları un gibi olana kadar rondodan geçiriliyoruz. Yarısını elmaların içine koyuyoruz ve elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişince altını kapatıp tarçın ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Kek harcı için yumurtaları iyice çırpıyoruz. İçine sütü, çektiğimiz dutların kalan yarısını, un, kabartma tozu, vanilya ekleyip karışana kadar çırpıyoruz. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip önce tamamen elmalı harcı yayıyoruz üzerine kek harcını döküp yayıyoruz. 170 derecede 15-25 dk arası pişiriyoruz. Kek ince olduğu için çabuk pişiyor. Pişince ilk sıcaklığı çıktıktan sonra başka bir yağlı kağıt üzerine ters çeviriyoruz. Yani kek altta elmalar üstte kalıyor. Ortadan ikiye kesiyoruz. Elmalar birbirinin üstüne gelecek şekilde birleştiriyoruz. Sonrasında istediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊

Mercimek köftesi sevenler 🙋🏻‍♀️ Ben bol ekşili, bol yeşillikli bayılırım 😋 Kıvamını tutturamazdım genelde ablamdan tam ölçüsünü aldım. Bu şekilde tam kıvamında oluyor 👍🏻 Ölçüsü mercimeği baz alarak yarısı kadar bulgur, iki katı kadar su olmalı! Matematik problemi gibi mi oldu 😄 Tarifte daha net anlaşılır 👇🏻 . Mercimek Köftesi Malzemeler 📝 1 su bardağı mercimek Yarım su bardağı ince bulgur 2 su bardağı su 1 adet kuru soğan 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası 1-2 dal taze soğan Maydanoz, nane, dereotu Limon, narekşisi Sevdiğiniz baharatlar . Yapılışı Mercimeği suyla tencereye alıyoruz ve mercimekler pişip suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra bulguru ekleyip ağzını kapatıyoruz onun buharı ve kalan suyuyla bulgur da şişiyor. Onlar beklerken soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında biraz kavuruyoruz. Salçaları da ekleyip soğanla salçayı pişiriyoruz. Baharatlarını ben salçaya ekliyorum. En son hepsini karıştırırken de ekleyebilirsiniz. Ben baharat olarak tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber, nane, kimyon kullandım. Siz sevdiğiniz baharatları ekleyip çıkarabilirsiniz. Son olarak yeşillikleri ve taze soğanı da ince ince doğruyoruz. Mercimeğe, salçayla kavurduğumuz soğanı, baharatları, yeşillikleri, limon suyu, nar ekşisini koyup yoğuruyoruz. Hepsi birbirine karışınca istediğiniz gibi şekil verip kıvırcıkla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊

Herkese selam 🙋🏻‍♀️ Dışarıda ki puslu ve sıkıcı havaya inat içinizi açacak sizi tropik diyarlara ışınlayacak bir tarifim var. Bu tatlıda rafine şeker, yağ , yumurta , un vs. yok hem sağlıklı malzemelerle yapılıyor hem de çok tatlı, çok coconatlı , çok lezzetli 😋 Tadı cocostar çikolataya çok benziyor. Hindistan cevizi sevenler bunu mutlaka denesin diyorum ve tarife geçiyorum 👍🏻 . Pişmeyen Hindistan Cevizli Tart 🥥 ——————————————— Malzemeler 📝 Taban için 1 su bardağı yulaf Yarım su bardağı fındık 2 yemek kaşığı kakao 8 adet hurma İç Harcı için 1,5 su bardağı hindistan cevizi 1 yemek kaşığı bal Yarım çay bardağı kadar süt Yarım paket vanilya Üzerine Yarım paket bitter çikolata 2-3 yemek kaşığı süt Yapılışı Taban için önce hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, 4 e bölüp bir kaseye alıyoruz ve üzerine yarım su bardağı ılık su ekleyip 15-20 dk. bekletiyoruz. Yulaf ve fındığı rondodan geçiriyoruz. Üzerine beklettiğimiz hurmaları ( suyuyla birlikte) ve kakaoyu ekleyip hepsi karışana kadar tekrar rondodan geçiyoruz. Hazır olan harcı streç film serdiğiniz bir kabın içine kenarlara doğru hafif yükselterek yayıyoruz. Elinizi ıslatarak yaparsanız daha kolay olur. Hazır olan tabanı buzdolabına atıyoruz. İçi için, tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Sütü kontrollü ekleyin çok cıvık olmasın.Hindistan cevizli karışımı da hazırladığımız tabanın üzerine döküyoruz. Bu esnada buzluğa atabilirsiniz. Üst katman için çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Eridikten sonra içine 2-3 kaşık süt ekleyip biraz kıvamını açıyoruz. Çikolatasını dökmeden önce pastayı 15-20 dk buzlukta tutarsanız çikolata alttaki hindistan ceviziyle karışmaz üzerinde kalır. Çikolatasını da döktükten sonra biraz buzdolabında dinlendirip sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Okurken biraz aşamalı gibi görünebilir ama yapması yarım saat bile sürmedi buraya yazması daha uzun ☺️ Deneyeceklere afiyet olsun 😊

Herkese selamlar 🙋🏻‍♀️ Yarın 23 Nisan 🇹🇷 Evdeki minikleri biraz şımartmak şöööyle güzel bi bayram kahvaltısı hazırlamak isterseniz belki bu pankekleri deneyebilirsiniz 😉 Pankek 🥞 ——————- . Malzemeler 📝 1 yumurta 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1+ çeyrek su bardağı un Yarım paket kabartma tozu Yarım paket vanilya Bir çimdik tuz Yapılışı Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırıyoruz. Unu kontrollü ekleyin. Ben üzerine bal döktüğüm için koymadım ama isterseniz 1-2 kaşık şeker de ekleyebilirsiniz. Ocakta, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtıyoruz. Harçtan yarımşar kepçe döküyoruz. Üzeri yuvarlak gözeneklerle kaplandığı zaman çevirebiliriz. Bu şekilde tüm harç bitene kadar devam ediyoruz. Tavayı yağlamıyorum ama altı yapışmayan bir tava olması önemli ! Bu ölçülerle 12-13 tane çıkıyor. Daha fazla isterseniz tüm malzemeleri iki katı yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊

Pazar tatlısı geldi 🍓 . Bitter Kek 🍰 Malzemeler 📝 •2 yumurta •3 yemek kaşığı hurma özü ( yerine pekmez yada keçiboynuzu özü kullanılabilir) •Yarım su bardağı yulaf unu ( yulafı robotta çekerek elde edebilirsiniz) •Yarım su bardağı kakao •1 kaşık katı halde Hindistan cevizi yağı ( yerine 3-4 kaşık zeytinyağı kullanılabilir) •Yarım paket (35gr) bitter çikolata •Kabartma tozu •Vanilya • Birkaç tane ceviz ve çilek ( isteğe bağlı) . Yapılışı Bir kasede hindistancevizi yağı ve bitter çikolatayı ( zeytinyağı kullanılırsa sadece çikolatayı) benmari usulü eritelim. Onlar erirken, 2 yumurtayı mikserle iyice çırpalım. İçine hurma özünü koyup çırpmaya devam edelim. Sonra içine yulaf unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip fazla çırpmadan karıştıralım. En son karışıma erimiş olan hindistan cevizi yağı-çikolata karışımını ve elimizle parçaladığımız birkaç parça cevizi ekleyelim. Hazırladığımız karışımı küçük boy ve yağlanmış bir kalıba dökelim ve üzerine doğranmış çilekleri koyalım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk kadar pişirelim. İçi hafif ıslakken çıkarırsanız brownie gibi olur, tam pişerse kek gibi. Tercih sizin✌🏻 Afiyet olsun 😊

Bana yumurtayı sevdiren omlet, patatesli omlet 😋 Sabah bunu yiyince akşama kadar acıkmazsınız. Cumartesi’ye de yakıştı bence 👍🏻 Patatesle biberi önden pişirip sonra yumurtasını ekliyoruz en son üzerine biraz kaşar bu kadar😋 #haydiimutfağa #günaydın #patatesliomlet #omlettarifleri #kahvaltı #kahvaltılıktarifler #breakfast #breakfastideas

Bahar gelmiyor muydu yaa noldu o iş🤨 Havalar bi ısınamadı gitti ama bugün ki tarifim tam baharlık 🌸 Enginar nisan ayının en güzel sebzelerinden ve çookk da şifalı özellikle karaciğere👍🏻 Ben genelde garnitür fln koymadan bu şekilde sade yapıyorum. Hem çok çok kolay hem de enginarın lezzeti ön planda 👌🏻 . Zeytinyağlı Enginar ——————————- Malzemeler 📝 3 adet enginar 1 adet kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı un Yarım limon suyu Yarım portakal suyu ( portakal yoksa 1 limon suyu) 2 tane küp şeker Bir tutam dereotu Tuz . Yapılışı Bir kasenin içinde 1 su bardağı kadar su, şeker, un, limon-portakal suları ve tuzu karıştırıyoruz. Enginarları büyük küpler halinde doğrayıp bu karışımın içine atıyoruz.(kararması için)Diğer yanda bir tencerede minik doğramış soğanları zeytinyağında kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca enginarları suyuyla tencereye ekliyoruz. Suyu az gelirse ekleyebilirsiniz. Bu şekilde enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra doğranmış dereotu ekliyoruz. Afiyet olsun 😊

Herkese selam 🙋🏻‍♀️ Brokoli sever misiniz ? Sebzelerin içinde üvey evlat gibi hiç sevilmiyor ama ben kendi adıma çok seviyorum😄En çok da bu şekilde yapıyorum hem kolay hem lezzetli oluyor 😋 Brokolileri çiçeklerine ayırıp 2-3 kaşık yağ,tuz,karabiberle karıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepside 15-20 dk fırında pişiriyorum. Üzerine de sarımsaklı yoğurt mis. Mevsimi bitmeden deneyin. Afiyet olsun 😊

Bugün Miraç kandili 🌹Herkesin kandili mübarek olsun, duaları kabul olsun inşallah 🙏🏻 Annemin çocukluğumdan beri yaptığı irmik helvasının tarifini aldım. Annem hep göz kararıyla yapıyordu bu sefer ölçtürdüm 😊 Denemek isteyenler olursa Allah kabul etsin. İrmik Helvası Malzemeler📋 1 paket (500gr) irmik • 2 dolu yemek kaşığı tereyağı •Yarım çay bardağı zeytinyağı •4 su bardağı süt • 1 su bardağı tozşeker (çok tatlı seven 1,5 su bardağı koyabilir.) • Dolmalık fıstık Yapılışı Öncelikle bir kabın içine sütü ve şekeri ekleyip karıştırarak şekeri eritiyoruz. Yayvan bir tencereyi ocağa alıp, içine yağları koyuyoruz. Tereyağı eriyince irmik ve dolmalık fıstığı ekliyoruz. İrmiğin rengi değişip hafif kahverengiye dönünceye kadar karıştırarak kavuruyoruz. Rengi değişince sütünü ekliyoruz.(Bu aşamada biraz sıçrayabilir dikkat) Sütü de ekledikten sonra kapağını kapatıp ara ara karıştırarak sütünü çektiriyoruz. Sütünü çektikten sonra altını kapatıp, tencerenin ağzına da bir kağıt havlu kapatıp pilav gibi biraz dinlendiriyoruz. 10-15 dk dinlendirdikten sonra istediğiniz gibi şekillendirip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun, hayırlı kandiller olsun 😊

Öğle saatlerinde hafif şeyler yemek isteyenler için süper bir salata tarifim var🥗 Ben maş fasulyesi kullanarak yaptım ama aynı malzemeleri yeşil mercimek, buğday, nohut gibi her türlü bakliyatla kullanabilirsiniz. Özellikle yemeği pek sevilmeyen yeşil mercimeği tüketmek için güzel bi alternatif 👍🏻 . Maş Fasulyesi Salatası ———————————- 📋Malzemeler: 1 su bardağı kadar haşlanmış maş fasulyesi 1 adet közlenmiş kırmızı biber 2-3 adet kornişon turşu 1-2 dal taze soğan 1 tutam dereotu 1-2 yemek kaşığı haşlanmış mısır Sosu için; zeytinyağı, nar ekşisi veya limon, tuz Yapılışı: Yeşillikleri, turşuyu ve köz biberi küçük küçük doğrayıp haşlanmış fasulyeleri ve mısırını ekliyoruz. Sosunu ekleyip hepsini birlikte karıştırıyoruz. Bu ölçüler küçük bir porsiyon, yapılacak kişi sayısına göre malzemeleri arttırabilirsiniz. Afiyet olsun😊