Hirofumi Jaffa Morita
(@jaffapizza)

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日本人唯一の「真のナポリピッツァ協会」ナポリ本部公式ブロガーで、食べ歩きオールスターズ「食べあるキング」メンバー。 これまでに3千枚を越えるピッツァを食べ歩き、ブログ「旨い!ナポリピッツァ」が人気。 TV、ラジオ、雑誌でピッツァの解説、催事プロデュース、ピッツァ職人コンテストの審査員も務める。

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恵比寿ガーデンプレイスでナポリの映画「愛と銃弾(AMMORE e MALAVITA)」を観に来たついでに、三越のイートインで激辛麻婆春雨定食、酸菜と豚肉炒めをいただきました! 期待以上に美味しかった(笑)。 これから始まる映画も楽しみです。 #映画 #愛と銃弾 #ammoreemalavita #恵比寿ガーデンシネマ #今日からロードショー #夫婦50割引なら1100円

Buonissimo !! 「ワケあり!レッドゾーン」で紹介した三軒茶屋ラルテでランチ!  タルトゥーフォ(トリュフ)のピッツァをハムの代わりにポルケッタで作ってもらいました。最高に旨い! #pizzanapoletana #ナポリピッツァ #イタリアン #三軒茶屋 #ランチ #トリュフ #ポルケッタ #ラルテ #larte #jaffa #instafood #tokyo

本日1月18日に六本木にオープンする「焼肉冷麺ユッチャン」の名物「葛冷麺」は葛粉と蕎麦粉を使ったもちもちツルツルの細麺で、牛骨スープはシャーベット状になっているから、いつまても冷たくて旨い! キムチを混ぜたり、お酢やマスタードを足したりして、好みの味にして楽しめます。同席の美女達もニコニコでした(笑)。 焼肉 冷麺 ユッチャン。 住所:港区六本木7-17-24 電話:03-6459-2969 #ユッチャン焼肉 #ユッチャン六本木 #ユッチャン冷麺 #六本木 #冷麺 #koreandining #roppongi #yakiniku #instafood #jaffa

昨日は「焼肉冷麺ユッチャン。」のレセプション。僕たちはグルメ仲間のテーブルでしたが、周りにはテレビでよく見る芸能人が何人も居て、さすが六本木の焼肉屋さんのレセプションだと思いました。 六本木に1月18日にオープンするユッチャンはハワイで人気の黒冷麺が有名な店。 写真のピビン麺も葛粉と蕎麦粉を合わせた弾力のある黒い麺で、辛さ増しのタレをもらっていただくのがお薦め!。途中で添えられたシャーベット状の牛骨スープを混ぜると味変で美味しかった。 骨付きLAカルビや、タン塩、ハラミなどみんなでワイワイ食べられる焼肉ってよいですね! #六本木 #焼肉 #ユッチャン六本木 #ハワイグルメ #冷麺 #ピビン麺 #ユッチャン冷麺 #jaffa

アヂトのデザートは栗たっプリン! 栗の旨さとスプーンを斜めに刺しても倒れない硬めのプリンが旨い! #栗 #駒沢 #スイーツ #カフェ #アヂト #adito #sweets #instafood #jaffa

ランチはアヂトの大人様定食「五穀米 和風ひき肉カレー丼」でした。ゴボウやレンコン、白ネギ、生姜、山椒などの和の食材を活かした、とっても美味しいキーマカレーでした。 #駒沢 #アヂト #adito #カフェ #大人様定食 #カレー #ランチ #jaffa #instafood

本日の中目黒「ダ·イーサ」、最後の1枚はマルゲリータDOC。 裏メニューで、ピッツァの中に隠れたトマトのニョッキもいただいて、最高に楽しいランチでした。 京都から夫婦で来て、1日に四軒食べ歩く勉強熱心な中野さんのお店は、銀閣寺の近くの「ダ·チーロ」です。 #pizzanapoletana #ナポリピッツァ #中目黒 #ダイーサ #daisa #イタリアン #食べ歩き #instafood #jaffa

京都にあるナポリピッツァの名店「da CIRO」からオーナーの中野夫妻が東京で食べ歩きをすると言うので、ランチに中目黒「ダ·イーサ」に行って来ました。 アダッキオの岡田シェフも参加してくれたので、最後は世界チャンピオンの山本さんも一緒に、ナポリピッツァ談義が弾もとても盛り上がりましたよ(笑)。 ご馳走さまでした。 #pizzanapoletana #ナポリピッツァ #中目黒 #ダイーサ #daisa #世界一 #アダッキオ #daciro #京都 #銀閣寺 #jaffa

カレーのスペシャリストのはぴいさんと、渋谷にある三宝亭で激辛カリー麻婆飯をいただいてから、ヒカリエのポールバセットでコーヒーとショコラソフトクリーム(ミニ)で食談義を楽しみました♪。 やっぱり、新潟三宝亭のカリー麻婆飯はメチャ旨でした! #渋谷 #ランチ #新潟三宝亭東京ラボ渋谷宮益坂店 #激辛 #カレー #食べあるキング #jaffa

朝のカプチーノは芹澤オーナー! 毎月1日と15日は夫婦で氏神様にお詣りをする日なので、今日もちょっとだけ早起きして行ってきました。 今年は1月から先週放送されたテレビだけじゃなく、大きなプロジェクトが2つ始まるから楽しみです♪。 また、情報解禁になればお知らせしたいと思います。 #italianbar #カプチーノ #朔日詣り #ラテアート #デザインカプチーノ #駒沢 #エノテカバールプリモディーネ #jaffa

今日はJ-WAVEのDJ TARO君の家で、急に集まった仲間達と、持ち寄り新年会でした♪ TARO君の誕生日が近いので、バースデーサプライズもあって、楽しく美味しい会でした。 TARO君の肉の焼き方はプロ以上です! #ホームパーティー #肉 #ワイン #シャンパーニュ #勝山酒造 #jaffa #maxsix

ランチは今年初の「ピッツァ マフィア トーキョー」でマッシュルームのピッツァ♪。 初訪問の妻も満足の美味しさ! #pizzamafiatokyo #ピッツァマフィア東京 #桜新町 #東急沿線グルメ #pizzanapoletana #ナポリピッツァ #マッシュルーム #ピザ #子連れok #jaffa #instafood

昨日岐阜で食べたDa ACHIUのピッツァは、和牛のモモ肉を使ったサルシッチャと温泉卵とジャガイモのハリハリに渋谷チーズスタンドのカチョカヴァロと山陽水産の水牛のボッコンチーニ、プロヴォラ、ペコリーノ、パルミジャーノという5種類のチーズでした。素晴らしいチーズと卵とジャガイモ、牛肉の旨味を楽しめる超スペシャルなピッツァでした!! サラダは地元の新鮮な野菜だけでなくマンゴーとパパイヤも使った、フルーティーで美味しいサラダでしたよ。 ご馳走さまでした。 #pizzanapoletana #ナポリピッツァ #岐阜 #daachiu #ダアチュ #渋谷チーズスタンド #山陽水産 #5formaggi #jaffa #instafood #lunch @ Pizzeria E Trattoria Da Achiu

ランチに食べた岐阜のダ·アチュのピッツァは旨かったなぁー! 四種類のチーズに、自家製サルシッチャやジャガイモと半熟卵が乗っていて最高でした!! #pizzanapoletana #ナポリピッツァ #岐阜 #真のナポリピッツァナポリピッツァ協会 #instafood #daachiu #ダアチュ #食べあるキング #jaffa

岐阜のダ·アチュでランチ! 11:30には満席でサラダから旨過ぎる♪。 #pizzanapoletana #ナポリピッツァ #岐阜 #真のナポリピッツァ協会 #ダアチュ #daachiu #instafood #イタリアン #jaffa

ディナーは、昨日の「ワケあり!レッドゾーン」で紹介して、ライセンスのお二人から「よくそんなややこしい名前スラスラ言えますね」と感心された「ピッツェリア·ブラチェリア·チェザリ」に来ました! 前菜をいただいてからピッツェリアのピッツァ·マルゲリータエクストラとブラチェリアの肉を堪能させてもらいました。 ご一緒いただいた歌舞伎座舞台の荒牧社長にも感謝です。 #ナポリピッツァ #pizzanapoletana #ピッツェリアブラチェリアチェザリ #名古屋 #チェザリ #ワケありレッドゾーン #ピザ #jaffa #instafood #大須 #世界一

昨日のワケあり!レッドゾーンでも紹介した「ソロピッツァナポレターナ」の新業態でショッピングセンターの「ソロ·ピッツァ·ナポレターナ·ドン·アドルフォ」に初訪問! ツジキカイの電気の窯で見事なピッツァを焼いてます。今日は、ナポリピッツァの世界チャンピオン太田真代さんが焼いてましたよ♪。 トリュフのピッツァが880円は安い。 昼からワイン600円とミネストローネ300円もいただいてお得なランチです(笑)。 #ナポリピッツァ #pizzanapoletana #ソロピッツァナポレターナ #名古屋 #ランチ #チェザリ #ドンアドルフォ #ワケありレッドゾーン #ピザ #jaffa #instafood