Hirofumi Jaffa Morita
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日本人唯一の「真のナポリピッツァ協会」ナポリ本部公式ブロガーで、食べ歩きオールスターズ「食べあるキング」メンバー。 これまでに3千枚を越えるピッツァを食べ歩き、ブログ「旨い!ナポリピッツァ」が人気。 TV、ラジオ、雑誌でピッツァの解説、催事プロデュース、ピッツァ職人コンテストの審査員も務める。

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横浜に移動して人気イタリアン「カンブーザ」を満喫中!! 肉は熊本のあか牛です。 #横浜 #カンブーザ #ナポリピッツァ #イタリアン #肉 #熊本あか牛 #Jaffa

歌舞伎座5階にある寿月堂銀座店の抹茶パフェです。 今日は久しぶりに歌舞伎観賞で、「四月大歌舞伎昼の部」に行って来ました。 帰りに5階の寿月堂銀座店で、中嶋農法の濃厚な抹茶ソフトクリームを使った、抹茶パフェで休憩するのも良いですよ。 #歌舞伎座 #寿月堂銀座店 #抹茶パフェ #濃厚抹茶ソフトクリーム #Jaffa

金沢駅の百番街にあるヤマト醤油で、醤油ソフトクリームをいただきました! 全国の醤油造りの街では、醤油ソフトを食べてるけど、一番バランスがとれていて美味しいと思いました♪。 #金沢駅 #ソフトクリーム #醤油ソフトクリーム #ヤマト醤油 #Jaffa

金沢で旨~いラーメンに出会いました! 前回、食べあるキング金沢グルメ担当のあすかりんと、サリーナを訪問したときに、お客様として来ていたのがそらみちの店主でした。ラーメンをあまり食べないあすかりんが美味しいと言っていたので今回初訪問。 開店10分前からスタンバイしましたが、お客様はどんどん入ってきますね。接客もとても気持ち良い印象。今回は特製中華そばにするつもりが、平日限定につられて、鶏白湯(笑)。 濃厚な鶏と貝と煮干しのトリプルスープは最高に旨かった。 麺も旨いしスープとのバランスもバッチリ。生ハムスライサーで薄くスライスされるレアチャーシューが生ハムみたいで、凄く旨い。また訪問したい店になりました! #金沢 #ラーメン #そらみち #鶏白湯 #レアチャーシュー #Jaffa

金沢から福井まで遠征してピッツァを食べた後のデザートは、グラノーラデイズのエスプレッソグラノーラを使った「大人のベークドアラスカ」をいただきました!。 最後は自家焙煎コーヒーを頂いて、ピッツァを焼き終わった小田原さんも座って話す時間がとれて、楽しい遠足でした(笑)。 #ナポリピッツァ #スイーツ #福井 #バードランド #真のナポリピッツァ協会 #Jaffa

福井の名店「バードランド」で旨いナポリピッツァなう! 吉田牧場のカチョカヴァロとアマトリチャーナをメタメタ(ハーフ&ハーフ)でいただきました! マエストロ小田原さんのピッツァは、金沢出張でもレンタカーで1時間半かけて、わざわざ行く価値ありますよ!

小松空港から金沢に向かう途中の徳光パーキングエリアでは、よく寄り道して加賀棒茶ソフトクリームを頂きます。 ミルク感と、棒茶の苦みが和風ミルクティーといった感じで旨い♪。 ここには塩ミルクソフトクリームもありますよ。 #ソフトクリーム #石川県 #ご当地ソフト #加賀棒茶 #Jaffa

ランチは小松空港から近い製麺所直営のうどん屋「名代 めん塾」で野菜天ざるとミニうどん。 のど越しの良いツルッとしたうどんでした。 #小松空港 #うどん #ランチ #石川県 #麺 #Jaffa

オービカモッツァレラバー高輪のレセプションの帰りに、新橋で軽くナポリピッツァ(笑)。 新宿のカポリに居た水谷君と久々の再会! オーナー片寄さんも顔を出してくれて、楽しい夜食になりました。 #ナポリピッツァ #イタリアン #新橋 #居酒屋的に使える #夜中2時まで開いてる #オケイ #Jaffa #チーズ天使

4月19日に品川駅の目の前のウィング高輪WESTⅡにオープンする、「オービカモッツァレラバー」よレセプションでは、色々な人にお会い出来ました♪。 #オービカモッツァレラバー #イタリアン #高輪 #品川駅 #OBICA #インフューズドカクテル #モッツァレラチーズ #ストラッチャテッラ #Jaffa

久しぶりに駒沢の隠れ家的な韓国料理のおんまで、ピビン麺を激辛にしてもらいました! スタッフは石焼きピビンパ。 かなり久しぶりだけど、やっぱり好きな味です。 また通わなくちゃ♪。 #駒沢 #韓国料理 #おんま #ランチ #激辛 #Jaffa

埼玉の武蔵浦和にある「トラットリアアズーリ」で、ナポリピッツァをいただきました! 初訪問ですが、小麦の薫り高く、しっかり焼かれたピッツァと、埼玉の野菜や武州牛のローストビーフを使ったサラダも美味しかった♪。 #埼玉 #武蔵浦和 #トラットリアアズーリ #ナポリピッツァ #Jaffa

毎回わがままな注文に120%の料理で応えてくれる「駒沢食堂george」で、浅草開化楼の低加水パスタフレスカを使った「辛口ボロネーゼ」をリクエストしたら、唐辛子ガッツリ効かせたバージョンで作ってくれました。 スタッフの頼んだハンバーグがかなり旨かったので、「次回はこれを使ったポルペッティのスパゲティーを食べたい♪」とリクエスト。 やっぱり旨かった!! #浅草開化楼 #駒沢 #ランチ #george #ジョージ #カラヒグ #低加水パスタフレスカ @ 駒沢食堂george

今日は15日なので、夫婦で近くの神社にお詣りしてからアヂトでランチ♪。 僕はコクうまバルサミコ牛丼、妻は明太ネバネバ丼。 デザートは期間限定の「いばらキッス宝石箱 イチゴパンケーキ:¥1800」です。 上に乗ってるのはクリームではなくて、「パブロワ」というメレンゲのお菓子。その上には驚きのグラナパダーノチーズ。中はマスカルポーネのアイスクリームが隠れていて、食べる場所で食感も味も変化するのが面白いパンケーキです。 ブランド苺「いばらキッス」と練乳のコンビネーションもバッチリです。脇を固めるレモンギモーヴとミレユンヌのレモンのオリーブオイルが良い仕事をしてくれますよ。 ごちそうさまでした♪ #アヂト #スイーツ #パンケーキ #いばらキッス #大人様定食 #ミレユンヌ #Jaffa #駒沢

久しぶりに駒沢の「中華そばふくもり」で辛つけ麺! これ、先に麺にラー油と酢をかけて、混ぜそばみたいにちょっと食べてから、浸けダレで食べると二回楽しめます♪。最初と最後のスープの色の違いに注目(笑)。 #駒沢 #ラーメン #つけ麺 #ふくもり #せたが屋系列 #Jaffa

今夜の食べあるキング定例会は、渋谷のハヌリで、旨い韓国料理を楽しみながら、活動報告や、これからの皆さんの活動について楽しく美味しい話に花が咲きました!! 先に帰った方の写真が撮れなかったのはお許し下さいm(__)m。 #食べあるキング #ハヌリ #渋谷 #激辛 #韓国料理 #食べあるキングTVよろしく #Jaffa

久しぶりに駒沢のビストロ・コンフルでランチ♪。 スタッフが先週誕生日だったと言ったので、サプライズをお願いしました。 豚肩ロースの焼き方が旨くて、脂までカリッと美味しく楽しめました。 #駒沢 #ランチ #コンフル #フレンチ #ビストロ #豚肉 #Jaffa

ランチは三軒茶屋ラルテで旨いナポリピッツァをいただきながら楽しいミーティング! ポルケッタとンドゥイヤのメタメタをいただきました。 ラルテはトマトが美味しいから、フレッシュトマトとバジルのスパゲティーがメチャ旨でした! #ナポリピッツァ #三軒茶屋 #ラルテ #ンドゥイヤ #ポルケッタ #イタリアン #トマトのスパゲティー #Jaffa