kulinerbikinbaper
(@kulinerbikinbaper)

Soto nikmat khas Jawa Timur dengan isian daging sapi! Apa Soto favoritmu? BAHAN: 150 gr daging sandung lemur 3 cm jahe 2 siung bawang putih. Haluskan 5 butir cengkeh 1 batang serai 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 2 cm kunyit. Haluskan ½ sdt garam ½ sdt Merica ½ sdt gula Minyak untuk menggoreng 1 batang daun bawang 1 batang seledri . Bumbu halus : 11 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 cm jahe 1 cm lengkuas . CARA MEMBUAT: 1. Panaskan air hingga mendidih, dan lalu masukkan daging, lalu jahe, dan lengkuas. Kemudian rebus sampai daging empuk 2. Lalu angkat dan tiriskan daging 3. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan serai sampai wangi. 4. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu,dan masak sampai wangi dan mendidih. 5. Kemudian masukkan daging, dan masak hingga matang,lalu kemudian angkat 6. Selesai hidangkan bersama nasi hangat dan bahan pelengkap. 7. Selamat mencoba. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #indonesia #indonesianfood #makananindonesia #jelajahindonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #indonesian #recipe #recipevideo #soto #jawatimur #sotosulung

Bebek Cabai Hijau yang bikin pengen nambah terus! BAHAN: 1 ekor Bebek 1 butir Jeruk nipis 1 sdm Garam 1 sdm Minyak 150 gr Cabai Hijau 100 gr Tomat HIjau 3 lembar Daun jeruk purut 2 lembar Daun Salam 1 batang Batang Serai 1 sdt Gula Pasir 3 siung Bawang putih 7 butir Bawang merah 5 cm Jahe . CARA MEMBUAT: 1. Lumuri bebek dengan air jeruk dan garam, biarkan selama 15 menit. cuci kembali. kemudian kukus sampai keluar kaldunya, angkat. Sisihkan. 2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan cabai hijau, tomat hijau, daun jeruk, daun salam, serai, garam, dan gula pasir. 3. Masukkan bebek kukus dan kaldunya. aduk dengan bumbu sampai rata. masak sambil ditutup sampai bumbu meresap. Angkat. 4. Sajikan bersama nasi hangat, sambal, dan setup sayuran. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #indonesia #indonesianfood #makananindonesia #jelajahindonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #indonesian #recipe #recipevideo #bebek #cabaihijau #cabeijo

Ayam Goreng Anti-Mainstream yang nikmat! BAHAN: 908 gr paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang 2 sdt bubuk bawang 2 sdt bubuk bawang putih 2 sdt oregano kering 60 ml cuka 1 sdm air jeruk nipis tepung terigu minyak untuk menggoreng tostones untuk penghidangan garam dan lada sesuai selera . CARA MEMBUAT: 1. Potong ayam menjadi potongan ukuran-gigitan. Letakkan di dalam mangkuk, bersamaan dengan bumbu-bumbu, cuka dan air jeruk nipis. Biarkan menjadi asin dalam waktu paling tidak 30 menit. 2. Panaskan minyak hingga suhu 176,7C. Didalam piring, masukkan tepung, garam dan merica untuk rasa. Celup potongan ayam kedalam tepung bumbu sepenuhnya, kocok kelebihannya, dan goring hingga matang dan berwarna emas kecoklatan. 3. Hidangkan dengan nasi atau tostones disampingnya. 4. *tostones adalah pisang goreng yang digoreng dua kali khas Amerika Latin . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #recipe #recipevideo #chicken #ayam #chicharrones

Pepes ikan yang lembut, gurih dan bikin pengen nambah nasi! BAHAN: 3 sdm bumbu kuning 1 ekor Ikan mas 6 buah cabai rawit 1 buah tomat merah 1 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam daun kemangi secukupnya 1 batang sereh daun pisang Garam dan gula sesuai selera . Bumbu kuning: 10 siung bawang putih 18 siung bawang merah 14 butir kemiri sangrai 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 cm kunyit . CARA MEMBUAT: 1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu kuning hingga aroma langu nya hilang; 2. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. 3. Siapkan wadah ukuran sedang, masukkan campurkan hasil tumisan bumbu kuning dengan ikan, lalu aduk rata. 4. Setelah bumbu merata pada ikan, ambil daun pisang dan letakkan ikan diatasnya. 5. Masukkan sebagian bahan-bahan, diantaranya: tomat merah, daun salam, daun jeruk, sereh dan cabai rawit kedalam perut ikan atau letakkan di atasnya. 6. Lipat daun untuk membungkus ikan, lalu gunakan tusuk gigi untuk mengunci lipatannya. 7. Siapkan kukusan pada kompor lalu hangatkan sampai air dalam kukusan mulai mendidih, setelah itu masukkan ikan yang sudah dibungkus dalam daun pisang kedalam kukusan. 8. Kukus selama kurang lebih 20 menit. 9. Panggang ikan selama 10-15 menit. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #indonesia #indonesianfood #makananindonesia #jelajahindonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #fish #recipe #recipevideo #pepesikanmas #pepes #pais #sunda #ikan

Menu sarapan khas Jakarte! BAHAN: 300 gram beras putih 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 200 ml santan, beri 1 sdt garam 400 ml air . CARA MEMBUAT: 1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan. 2. Masukkan semua bahan bahan ke dalam panci. 3. Masak di atas api sedang hingga air habis dan aduk aduk sesekali agar tidak lengket. 4. Pindahkan kedalam dandang hingga matang. 5. Sajikan nasi uduk bersama irisan telur dadar, tempe orek, bakwan, bihun goreng dan beri taburan bawang goreng. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #indonesia #indonesianfood #makananindonesia #jelajahindonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #indonesian #recipe #recipevideo #nasiuduk #sarapan #breakfast

Cemilan praktis untuk sore harimu! BAHAN: Crepes: 125 gr tepung terigu 360 ml susu 4 butir telur 2 sdm mentega cair 1 sdm gula ¼ sdt garam 2 buah pisang yang sudah matang, diiris tipis Taburan (sesuai keinginan) Es krim vanilla Krim kocok Saus coklat Irisan stoberi Kacang yang sudah dihancurkan Ceri . CARA MEMBUAT: 1. Di dalam mixer, masukkan tepung yang sudah diayak, gula, garam, telur, susu, dan mentega cair. Masukkan adonan kedalam kulkas dan diamkan selama paling sebentar 1 jam atau semalaman. 2. Panaskan teflon dengan panas menengah. Gosokkan sedikit mentega cair dan tambahkan sedikit dari satu sendok ladle, sekitar 3-4 sendok makan adonan, sambil menggerakkan teflon dengan cepat agar adonan tersebar dalam lapisan yang tipis. Saat pinggiran adonan sudah kering dan mulai berwarna keemasan, balik adonan untuk mematangkan bagian lainnya. Pinggirkan adonan yang sudah matang dan ulang prosesnya. 3. Untuk menghidangkan: oles krim kocok dengan lapisan yang tebal di atas crepes. Ikuti dengan potongan pisang di atasnya. Gulung crepes, letakkan di atas piring, tambahkan taburan sesuai dengan keinginan Anda! . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #recipe #recipevideo #crepes #bananasplit #banana #pisang #icecream

Sayuran pedas yang nyegerin! BAHAN: 200 gram kangkung 150 gram bayam 70 gram tauge 2 buah terong bulat 150 gram kelapa parut kasar, sangrai 1 sdt garam 1 sdm gula 1 buah jeruk limau 100 ml air Garam Gula 3 sdm kacang kedelai rendam dan rebus 3 sdm kacang tanah goreng kulit . Bumbu Halus: 3 buah cabai rawit 2 sdm cabai merah iris 1 sdm bawang putih iris 1 sdt air jeruk limau 1 sdt irisan lengkuas 1 sdt terasi ½ sdt garam Minyak untuk menggoreng, secukupnya . Bumbu koples: 150 ml air matang 1.5 sdm kacang tanah goreng 1 sdm gula pasir 1/2 sdt terasi 1/2 sdt garam 3 buah cabai rawit 2 buah jeruk limau 1 sdt kecap manis . CARA MEMBUAT: 1. Rebus kangkung, bayam, dan tauge. Sisihkan. 2. Campur bumbu halus dengan kelapa parut kasar sangrai, jeruk limau,garam, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Haluskan bumbu koples dan siram dengan air yang sudah dipanaskan 4. Tata sayuran dalam piring. Beri sambal kelapa diatasnya. Siram dengan bumbu koples. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #indonesia #indonesianfood #makananindonesia #jelajahindonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #indonesian #recipe #recipevideo #serombotan #bali #sayur

Sop Buntut Bakar yang lezat! BAHAN: 1 kg Buntut sapi 1 buah Wortel  1 buah Bawang Bombai  5 butir cengkeh 1 batang Kayu Manis  1-2 sdm Kecap manis Lada Garam  1 ½ L Air . Bumbu Kecap: 100-150 ml Kecap 50 g Mentega . Bumbu halus: 3 siung Bawang Putih 5 siung Bawang Merah  3 cm jahe ½ sdt Pala Minyak . CARA MEMBUAT: 1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak. Sisihkan. 2. Panaskan minyak pada panci, tumis bumbu halus hingga bumbu agak berubah warna. 3. Masukkan buntut, tumis sebentar. Tambahkan air. Masak hingga buntut hampir empuk. 4. Masukkan wortel dan bawang bombai.  5. Tambahkan kayu manis dan cengkeh (bisa juga dimasukkan saat menumis bumbu halus). Aduk sebentar. 6. Bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera. Aduk rata lalu tambahkan kecap manis. Aduk kembali hingga tercampur rata. 7. Angkat dan tiriskan buntut. 8. Campur kecap dan mentega pada mangkuk kecil untuk bumbu olesan saat membakar buntut. Sisihkan. 9. Panaskan panggangan dan beri sedikit minyak. 10. Letakkan buntut di atas panggangan, olesi dengan bumbu kecap. Bakar buntut hingga kecokelatan. 11. Sajikan bersama kuah yang sudah di masak sebelumnya. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #indonesia #indonesianfood #makananindonesia #jelajahindonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #indonesian #recipe #recipevideo #sopbuntut #buntut

Souffle Cheesecake Lemon yang segar dan lembut ini akan menaikkan moodmu seketika! BAHAN: 12 buah lemon 355 ml sari lemon 180 ml air dingin 1 ½ sdm agar-agar 300 g gula ½ sdt garam 710 ml whipped cream dingin Blueberry, untuk hiasan Daun mint, untuk hiasan . CARA MEMBUAT: 1. Dengan baller buah dan pisau pengupas, kosongkan isi buah lemon sampai hanya tersisa kulit, masukkan isi lemon ke dalam mangkuk. 2. Potong sedikit bagian lemon supaya bisa berdiri, letakkan lemon di atas loyang. 3. Saring isi lemon, tekan dengan spatula untuk memastikan sari lemonnya telah dikeluarkan semua. 4. Pada mangkuk sari lemon, tambahkan air dingin, taburi gelatin. Diamkan selama beberapa menit, lalu pindahkan campuran ke panci. Tambahkan gula dan garam, masak dengan api sedang-rendah sampai gula benar-benar larut. Sisihkan dan biarkan campuran sampai suhu ruang. 5. Dalam mangkuk sedang, kocok whipped cream sampai kaku tapi masih berpuncak lembut (soft peak). Tambahkan campuran sari lemon dan gunakan mixer untuk mengaduk. Pindahkan isi ke dalam plastik segitiga, tekan ke dalam kulit lemon yang kosong. 6. Hias dengan blueberry dan mint, nikmati. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #recipe #recipevideo #souffle #cheesecake #lemon

BAHAN: 150 g daging sapi setengah matang 100 g cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 btr kemiri 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 2 btr kemiri 2 lbr daun salam 1 Serai Gula Garam Kecap manis 300 ml air Minyak . CARA MEMBUAT: 1. Cuci daging sapi sampai bersih. Kemudian rebus sampai daging sapi matang. (Bisa tambahkan garam saat merebus). 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, 3 buah cabe merah, jahe, laos dan kemiri. 3. Tumis bumbu yang telah di haluskan beserta daun salam dan sereh, yang telah di cuci sampai berwarna sedikit kecokelatan. 4. Masukkan air, tambahkan garam, gula. Tambahkan kecap manis. 5. Aduk rata. Sajikan. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #indonesia #indonesianfood #makananindonesia #jelajahindonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #indonesian #recipe #recipevideo #sambalgoreng #daging #iduladha

Ayam sederhana yang gurih BAHAN: ½ ekor ayam pejantan, potong 2 atau 4 9 buah bawang merah 5 buah bawang putih 1 L Santan cair 1 sdt garam 3 sdm minyak goreng . CARA MEMBUAT: 1. Potong kasar bawang merah dan bawang putih. 2. Panaskan 2-3 sdm minyak, potongan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi. 3. Masukkan santan, aduk rata, masak hingga agak didih. 4. Masukkan ayam lalu masak hingga ayam empuk selama 30-40 menit. 5. Setelah ayam matang, matikan api. Ayam pirang Jayapura siap disajikan. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #indonesia #indonesianfood #makananindonesia #jelajahindonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #indonesian #recipe #recipevideo #yam #chicken #santan

Nikmati perpaduan chicken wings dengan Saus Delima yang segar. BAHAN: Untuk sayap: 1 kg (1000 gr) sayap ayam 1 sdm soda kue ¼ sdt paprika ¼ sdt bubuk jahe ¼ sdt jinten garam dan merica untuk perasa . Untuk lapisan: 118 ml jus delima 2 sdm madu 1 sdm saus tomat garam dan merica untuk perasa . CARA MEMBUAT:  1. Panaskan oven sampai 250F°(121,1C°). Secara menyeluruh keringkan sayap menggunakan handuk kertas dengan cara ditepuk. Masukan sayap ayam ke mangkuk besar dan lumuri dengan soda kue, rempah-rempah, garam dan merica. 2. Tempatkan loyang dengan kertas timah dan rak panggangan yang diminyaki sedikit. Taruh sayap dalam satu lapisan. Panggang selama sekitar 25 menit. 3. Sementara itu, pembuatan lapisan: tambahkan semua bahan saus ke dalam panci dengan api sedang-tinggi. Masak dan aduk sesekali sampai saus berkurang dan mengental. Cicipi untuk penambahan garam dan merica 4. Setelah sayap telah dipanggang selama 25 menit, tingkatkan suhu oven ke 425F°(218,3C°), dan panggang selama 35-40 menit, putar nampan setengah. Keluarkan dari oven setelah coklat ke-emasan dan garing. 5. Pindahkan sayap dan lapisan ke mangkuk dan aduk sampai terlapisi. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #tastemadeid #foodporn #foodstagram #recipe #recipevideo #chickenwings #wings #chicken #sayapayam #pomegranate #delima

Bahan: 1 ekor ayam kampung 3 sdm angkak merah  3 sdm goji beri 3 buah leci kering Garam Gula 2 ltr air 1 siung bawang putih utuh dengan kulit Cara Membuat: 1. Potong ayam hingga 8 -10 bagian kecil dan cuci bersih. 2. Didihkan air. Masukan Angkak Merah dan 1 siung bawang putih utuh dengan kulit yang sudah dicuci bersih. Diamkan selama 5 menit, lalu masukan ayam yang sudah dipotong. 3. Masak dengan api kecil sekitar 30 menit hingga air menjadi setengahnya, lalu masukan garam dan gula. (tambahkan sesuai selera). 4. Tambahkan air secukupnya apabila air sudah mengering dan kurang setengahnya. Masak hingga matang dan air menjadi sekitar setengah panci dari air didihan pertama. . . . . #sayursop #sayurbening #sayurbayam #sayurasem #makansiangku #sukapedas #masakan #menusederhana #tastemadeindonesia #bekalanaktk #masakanibu #udangbakar #doyanbekal #capcay #masakanmama #hobbycooking #tumis

dendeng +kentang ****cara simple sih ...hehehe....😋😋💞💞💃💃🙏🙏🙏 Bahanya : Baput 4 siung ulek Jahe geprek 1 ruas Lengkuas 1 ruas Ketumbar Merica Garam/penyedap Asem jawa 1 bgks kecil (tambahin kemiri dan semua bumbu di ulek lbh enak yaa +daun salam +sereh ) td stok lg gak adaa 😂😂🙏🙏🙏😘 Bahan cabenya Bamer 8 siung ulek kasar 10-15 buah cabe merah ulek kasir Beri garam/penyedap Cuka makan 1 sdt #resepmasakan #resepmakanan #doyanmasak #resepsedap #doyancooking #reseprumahan #berbagiresep #resepmasakannusantara #inspirasibekal #masakanrumah #hobimasak #reseppraktis #belajarmasak #marimakan #jengkol

Udang Goreng Mentega! BAHAN: 500 g udang ukuran sedang, bersihkan kepalanya 1 buah bawang bombai, iris melintang 2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang 4 buah bawang merah, iris halus 4 sdm saus tomat  5 sdm mentega 1 sdm gula pasir 2 sdt garam 200 ml air 2 sdm minyak goreng  1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap inggris Angciu (dapat diganti dengan campuran kecap asin, lemon dan jahe yang diparut sedikit) . CARA MEMBUAT: 1. Bersihkan udang dan beri jeruk nipis. 2. Goreng udang dengan minyak plus mentega.  3. Tumis bumbu-bumbu untuk udang. 4. Campurkan udang dan bumbu. 5. Udang siap di sajikan. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesiapunya #indonesia #indonesianfood #makananindonesia #jelajahindonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #indonesian #recipe #recipevideo #udanggorengmentega #butter #udang #shrimp #prawn #mentega

Pecinta udang boleh dong coba resep ini 😋 Bahan yang dibutuhkan: - Udang kupas ..... secukupnya - Tepung kentang ..... 2 sdm - Saus tomat ..... 3 sdm - Kecap manis ..... 1 sdt - Kaldu bubuk ..... 1/2 sdt - Saus pedas ..... 1 sdt - Air ..... 70 cc - Minyak ..... 3 sdm - Bawang putih ..... 1 siung - Bagian putih bawang daun 10 cm _______________ #masakanudangpedasmanis #udang #foodgrapher #cakalang #kepiting #cumi #laper #perkedel #ikangoreng #kerang #lapar #laukpauk #makanterusss #videomakan #ngiler #wowkuliner #foodjunkie #foodporn #baksosapi #tukangmakan #jktfoodblogger #makananindo #jktfooddestinations #jangkrikkuliner #kulineraddict #jktkuliner #jktfoodie #jktfooddestination #makananindonesia #keluarmakan

BAHAN: Kertas lumpia Isi 1: biji delima, kiwi, nanas Isi 2: stroberi, mangga, buah persik Isi 3: daun mint, rasberi, mangga Air dari 1/2 lemon Air dari 1/2 jeruk nipis 1 sdt madu . CARA MEMBUAT: 1. Pertama-tama, iris semua buah-buahan menjadi potongan bulat tipis stik panjang. 2. Diletakkan satu-persatu, rendam kertas lumpia didalam air hangat selama 5-10 detik, sampai tekstur melembut. Baringkan dengan rata diatas piring dan isi dengan isian yang Anda inginkan didalamnya. Balut menjadi lumpia, pastikan untuk menarik kertas lumpianya dalam setiap lipatan – ini akan memberikan Anda lumpia yang digulung dengan kuat. Susun diatas piring. 3. Untuk sausnya, campur air lemon, air jeruk nipis dan madu dialam mangkuk kecil. Celup lumpia kedalam saus untuk memberikan efek asam! . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #buah #recipe #recipevideo #fruit #nanas #pineapple #kiwi #lumpia #springroll