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15 Hours Ago

Sé que soy un poco mala por enseñaros estas recetas antes de publicar el vídeo, pero en el fondo sé que os va la marcha 😜. Segunda receta del vídeo que publicaré en mi canal de youtube el próximo domingo, y luego prometo instavideo y receta de estas berenjenas hasselback por aquí 👈🏻 😉 Si estáis sufriendo tranquilos, que todavía puedo ser más mala y subiros la tercera 😜 . . . #lasrecetasdemj #recetas #receta #berenjena #comidasana #comidareal #comidasaludable #saludable #hasselback #aubergine

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1 Day 17 Hours Ago

{RECETA} . L I M O N E S M A R R O Q U Í E S . Cuando escuché hablar por primera vez de los limones marroquíes ya sabía que me iban a gustar, todo lo cítrico me encanta. Lo que no sabía es que eran tan fáciles de preparar. Guarda esta #receta o mejor preparalá porque en nada te traigo una receta donde los vas a necesitar. . ✔️INGREDIENTES: -4 limones -Sal gorda -Aceite de oliva virgen extra . ✔️PREPARACIÓN: 1.Los limones los hemos lavado bien bajo el grifo. 2.Hacemos una cruz a los limones sin llegar al final. Abrimos el limón y lo rellenamos de sal gorda. 3.Los guardamos en un tarro esterelizado. Una vez que tenemos todos los limones hechos les echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y tapamos. 4.Y a la nevera durante un mes, hasta pasado el mes no se pueden utilizar. . . #lasrecetasdemj #recetas #limon #limones #encurtidos #comidareal #conservas #comidasana #fruta #saludable #instavideo

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2 Days 14 Hours Ago

{RECETA} . B E R E N J E N A S A L A P R O V E N Z A L . Id preparando los ingredientes que os dejo a continuación para poder hacer rápidamente esta receta que es una de las más sabrosas con berenjena que he probado últimamente, no es de extrañar si os digo que viene de la mano de Paul Bocuse. Dime si te gusta ♥️ y cual es tu receta favorita con berenjena. . ✔️INGREDIENTES: -2 berenjenas -1 cebolla -1 ajo -6 tomates pera -1 cucharada colmada de harina -Aceite de oliva virgen extra -Perejil picado -Pimienta -Sal . . . #lasrecetasdemj #receta #recetas #berenjena #paulbocuse #comidareal #comidasana #comidasaludable #saludable

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3 Days 12 Hours Ago

{RECETA} . M E L O C O T O N E S E N A L M Í B A R . ¿Alguna vez os habéis planteado cómo se elaboran los melocotones en almíbar? Pues ya os digo yo que no vale la pena ni pensarlo, directamente hacedlos y además no necesitareis ni hacer el vacío porque no van a durar ni dos días. Aquí tienes el #instavideo y la receta escrita para que la puedas guardar. ¿Te imaginabas que era así de fácil? . ✔️INGREDIENTES: -4 melocotones -1 litro de agua -500 g de azúcar . ✔️PREPARACIÓN: 1.Pelamos los melocotones. Le hacemos un corte por la mitad, presionamos y ya tenemos dos mitades. Con ayuda de una puntilla sacamos el hueso. 2.En una olla vertemos 1 litro de agua embotellada y el azúcar. 3.Llevamos a ebullición y retiramos la olla del fuego. Introducimos los melocotones, tapamos y dejamos reposar durante 3 horas. 4.Pasado el tiempo ponemos los melocotones en el tarro. Volvemos a hervir el almíbar durante 5 minutos, rellenamos el tarro con el almíbar, cerramos y ya están listos para hacerles el vacío. . . . #lasrecetasdemj #receta #recetas #melocoton #fruta #almibar #postre #comidareal #conserva #conservas #asmr #asmrfood #asmrcooking

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4 Days 8 Hours Ago

¿Os apetece merendar conmigo? Pues este es el señorito que me ha traído de bólido durante el fin de semana. Al final he de reconocer que el esfuerzo ha merecido la pena y los 5 bizcochos de chocolate que he hecho han dado como resultado este maravilloso #bizcochodechocolateamericano que espero compartir el miércoles de la próxima semana y que es la base de la maravillosa tarta, que, por cierto, nadie adivinó de qué tarta se trataba 😜 . . #receta #recetas #lasrecetasdemj #tarta #chocolate #pastel #cake #bizcocho #merienda #chocolatelover

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5 Days 19 Hours Ago

¡Buenos días! Hoy el pan para las tostadas lo pongo yo 😉. Y si os apetece saber cómo sabe un pan de 2000 años, id preparando los ingredientes porque esta tarde os contaré un poco de #juliocesar y os enseñaré cómo hacer este pan. ¿Creéis que esta será #lamejorrecetadelahistoria? . #historia y #gastronomia en un mismo vídeo. Dale al ♥️ si te gustan estos vídeos y dime de que personaje histórico te gustaría que hiciera un vídeo 😉 . #receta #lasrecetasdemj #pan #recetas #comidareal #bread #pancasero #comida #comidasana #comidasaludable

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8 Days 16 Hours Ago

{RECETA} . P A T A T A S B R A V A S E N L I N G O T E . Los que me conocéis sabéis que soy muy fan de las patatas bravas y allá donde voy siempre me las pido. Estas han sido una de las últimas que me sorprendieron por su originalidad, así que si os apetece probarlas, aquí os dejo el #instavideo con receta incluida para que la guardes y la hagas cuando te apetezca. . ✔️INGREDIENTES: -500g variedad agria -Sal gruesa -40g mantequilla -1 1/2 c/c de pimienta de Espelette (o pimentón picante) -Sal en escamas -Aceite de oliva virgen extra -Sal Para la salsa de ajo negro: -1 huevo -Aceite de oliva virgen extra variedad arbequina -Aceite de girasol -Ajo negro -Colorante alimentario negro -Limón -Sal Para la salsa brava: -1 huevo -Aceite de oliva virgen extra variedad arbequina -Aceite de girasol -Pimienta de Espelette (o pimentón picante) -Limón -Sal . ✔️PREPARACIÓN: 1.Colocamos una cama de sal gruesa en una bandeja apta para el horno. Ponemos encima las patatas y horneamos durante una hora a 180ºC, opción arriba-abajo. 2.Las pelamos y las chafamos con un pasapuré. Salamos al gusto, echamos la mantequilla punto pomada y mezclamos. 3.Echamos la pimienta de Espelette, removemos, probamos y rectificamos según nuestro gusto. 4.Estiramos papel film transparente en la tabla. Echamos ‪5 c/s de patata‬ y enrollamos. Guardamos en la nevera 1 hora. 5.Para hacer el lingote es tan sencillo como aplanar los 4 lados. Reservamos los lingotes un par de horas en la nevera o 30 minutos en el congelador. 6.Preparamos ‪las dos‬ salsas y colocamos en mangas pasteleras. 7.Cortamos las puntas de los lingotes para quitar más fácilmente el film y, de paso, dejamos el lingote recto. 8.Pintamos con aceite la superficie de una plancha. Los doramos por los cuatro lados. 9.Echamos un poco de pimienta de Espelette en el plato de presentación. Colocamos los lingotes encima. Finalmente, vamos poniendo puntos alternos ‪de las dos‬ salsas. . #lasrecetasdemj #receta #recetas #patatas #patatasbravas #tapa #tapas

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9 Days 15 Hours Ago

{RECETA} . T R A M E Z Z I N O . ¡Ahora si! Parece que el frío ha venido para quedarse, si que podemos levantar la veda al horno 😜, no dejéis de hacer esta #focaccia tipo #sandwich que os va a encantar. Toma nota de todos los ingredientes para hacerla y rellénala a tu gusto, ya me contarás, pero seguro que te encanta ♥️👍🏻 . ✔️INGREDIENTES: Para la masa: -250 g de harina de trigo -250 g de harina de fuerza -500 ml de leche tibia -70 g de aceite de oliva virgen extra -10 g de sal -4 g de azúcar moreno -4 g de levadura de panaderia (seca) -Semillas de amapola Para el relleno: -Pavo braseado -Rodajas de tomate variedad kumato -Mezclum -Orégano -Mozzarella fresca . ✔️PREPARACIÓN: 1.En un bol echamos la leche tibia y disolvemos la levadura. Vertemos los líquidos y mezclamos y por último incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea. 2.emovemos, incorporamos la harina al bol de los líquidos y mezclamos con ayuda de un tenedor hasta conseguir una masa homogénea. 3.Echamos la masa en la bandeja de horno, la estiramos hasta cubrir toda la superficie, tapamos y dejamos reposar la masa durante una hora y media o hasta que doble volumen. 4.Pintamos con leche toda la superficie y decoramos son semillas de amapola. 5.Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos durante 30 minutos opción arriba-abajo. 6.Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla 7.Una vez frío partimos por la mitad y lo rellenamos como más nos guste 8.Yo le he puesto mezclum, tomate, pavo, mozzarela y orégano. 9.Feel free y rellénalo con lo que más te guste. . . . #receta #recetas#lasrecetasdemj #comidareal #comidasaludable #comidasana #saludable #pavo #verduras

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10 Days 15 Hours Ago

{RECETA} . P A N D E H A C E 2000 A Ñ O S . En el año 79 un panadero puso su pan en el horno y casi 2000 años después fue encontrado durante las excavaciones en #pompeya •El #britishmuseum le pidió al chef Giorgio Locatelli que recreara dicha receta y este pan fue el que salió de su recreación. •¿Tenéis curiosidad por saber cómo sabía el pan que quizás comía #juliocesar? Pues prepara estos ingredientes que el próximo domingo os desvelo el secreto. . ✔️INGREDIENTES: Para la biga: -300g de harina de trigo o de fuerza. -300ml de agua -6g de levadura fresca . •El próximo jueves prepararé por Stories la biga 😉 . . . #receta #recetas #lasrecetasdemj #pan #bread #comidareal #lamejorrecetadelahistoria #pancasero #historia #gastronomia

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11 Days 16 Hours Ago

{RECETA} . P O L L O A L A J I L L O . A veces damos por hecho que sabemos hacer de todo y no es así. Yo siempre ando preguntando a todo el mundo porque hasta la persona más joven o más inexperta en cocina te sorprende con algo interesante, así que hoy os quiero compartir “Mi pollo al ajillo”, bueno, en realidad el de mi madre, así lo prepara ella y así lo preparo yo. •Es muy fácil y está buenísimo, espero que os guste ♥️ y me digáis si lo hacéis igual i como lo preparáis vosotros. . ✔️INGREDIENTES: -1 pollo -1-2 cabezas de ajos -250 ml de vino blanco -Aceite de oliva virgen extra -Pimienta -Sal -Perejil fresco . ✔️PREPARACIÓN: 1.Doramos ligeramente los ajos enteros y pelados en una sartén con un chorrito de aceite. Retiramos. 2.En el mismo aceite doramos el pollo troceado y sin piel previamente salpimentado, si es necesario añadir un poco más de aceite.  3.Una vez dorado, echar el vino, añadir los ajos y dejar reducir 15 minutos. 4.Espolvoreamos un poco de perejil fresco picado antes de servir. 5.Si el plato está rico recién hecho, ni os imagináis como está al día siguiente a temperatura ambiente ¡Para morirse! 6.Ideal si lo acompañas con alioli o mayonesa. . . . #receta #recetas #pollo #polloalajillo #lasrecetasdemj #comidasaludable #comidareal #saludable #realfood #comidasanayrica #comidasana

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14 Days 21 Hours Ago

El otro día os enseñaba una de las conservas que vamos a hacer en el vídeo del próximo domingo. •Pues aquí os dejo una pista de las 5 conservas que os enseñaré a preparar, además he hecho un vídeo de los míos, completito, completito, para que podáis hacer vuestras conservas en casa. Todos los trucos que he ido aprendiendo a lo largo de los años que llevo haciéndolas. •¿Cuál es la conserva que os gustaría aprender a hacer? •Dime si te gustan ♥️ este tipo de vídeos y déjame en comentarios tu conserva favorita, la más rara que hayas elaborado o la que te gustaría hacer pero no sabes cómo. . . . #receta #lasrecetasdemj #conservas #conservasgourmet #conservasartesanales #melocoton #limon #anchoas #mermelada #tomates

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15 Days 16 Hours Ago

{RECETA} . P I Z Z A B E R E B E R O M A D F O U N A . Esta es una de las recetas que más ganas tenia de probar cuando planeé mi viaje a #marruecos. Originariamente esta #madfouna se cocina bajo la arena del desierto y sobre brasas, aunque a día de hoy no solo le han cambiado el nombre para hacerla más atractiva frente a los turistas, sino que la suelen cocinar en hornos de leña o eléctricos. Y ahora si queréis podéis hacerla en casa, os aseguro que no os va a defraudar. ‼️Por cierto, ¿Qué receta india 🇮🇳 os apetece que haga?‼️ . ✔️INGREDIENTES: Para la masa: -400 g de harina de trigo -200 g de semola de trigo fino -10 g de sal -10 g de ‪azúcar moreno‬ -10 g de levadura fresca -3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra -400 ml de agua tibia Para el relleno: -400 g de carne picada de ternera -40 g de manteca de cerdo (o mantequilla) -1 cebolla grande -1 zanahoria -3g de pimienta negra -2g de pimentón picante -5g de cilantro molido -5g de comino molido -3g de cúrcuma -2g de jengibre molido -10 g de sal -Un puñado de perejil fresco picado -Un puñado de cilantro fresco picado -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra -30 g de almendras tostadas -2 huevos cocidos . ✔️PREPARACIÓN: 1.Para la masa mezclamos todos los ingredientes excepto el agua que incorporamos poco a poco mientras amasamos, formamos una bola y dejamos reposar una hora. 2.Preparamos el relleno. En un bol mezclamos los ingredientes del relleno excepto las almendras y el huevo. Dejamos reposar en la nevera 30 minutos. 3.Partimos la masa en dos trozos, procurando que uno sea un poco más grande que el otro. Estiramos la masa más grande, hasta obtener un diámetro de 30 cm. La colocamos en una bandeja sobre papel vegetal y la cubrimos con el relleno, dejando un par de dedos en el borde. 4.Repartimos las almendras picadas y los huevos cocidos picados. 5.Estiramos la parte de masa más pequeña. La colocamos encima del relleno y la sellamos con los dedos en forma de pellizo. 6.Espolvoreamos un poco de harina y la volteamos. Espolvoreamos un poco de harina y directa al horno. 7.Precalentado a 220ºC durante 35 minutos. . . . #receta #recetas #lasrecetasdemj #madfouna #instavideo #comidareal #comida