. 1772年に最初のブドウ畑を購入したのが始まり . Veneto州のMASIが造る 1964年に造られたCampofiorin . 2017年4月にリリースされた 50周年を記念する2014年ヴィンテージ . 昔の醸造技術のリパッソ . アパッシメント(陰干し)して 水分を飛ばして極端に糖度が上がったブドウを発酵させて造るのがアマローネ . アパッシメントを行わずに一般的なワインの醸造方法で造られたこの土地のワインのヴァルポリチェッラ . ヴァルポリチェッラにこのアマローネを造った時のブドウの搾りかすを加えて再発酵させるのがリパッソ製法と言われ . この昔の技術を現代に復活させて造るこだわりのリパッソによるCampofiorin .
ダブルファーメンテーション(2重発酵)によって1964年に初めて造ったワインで
. はじめに3種類の土着品種を 75%は一次発酵させて . 残りの25%の 約6週間半乾燥させた陰干しブドウに注ぎ入れ二次発酵させてから マロラクティック発酵 .
その後オーク樽で最低18ヶ月熟成をさせた後 に3ヵ月の瓶内熟成 . MASIのAmaroneと全く同じセパージュで造られる
アマローネのセカンドとも言えるような アマローネを手軽に愉しめる様な コスパに優れたワインでした #ワイン#wine#vin#sommelier#伝える事#veneto#リパッソ#masi#campofiorin#伝統#美味しい#札幌#勉強#知識#ワインの物語
0 Comment Download

People Also Viewed

#goodnight #sweetdreams #ราตรีสวัสดิ์

Дружба полов🤨 ⠀⠀ Есть ли дружба между парнями и девушками это такой же вопрос, как есть ли дружба между между девушками и девушками, парнями и парнями. ⠀⠀ Лет до 18, я была уверена, что нет, ведь сама была влюблена в друга, а все мои друзья рано или поздно,признавались мне в любви. ⠀⠀ Но потом я подумала с***ли? ⠀⠀ Давайте копнем поглубже: с детства нам говорят, не играй с мальчиками, они будут тебя обижать, играй с девочками. С детства за дружбу с противоположным полом мы отгребаем насмешки «Тилли Тилли тесто жених и невеста» или даже бойкоты. В сказках, которые нам читают, если парень и девушка дружат, значит, они обязательно будут парой в конце, даже Кая и Герду, которые были друг другу братом и сестрой в оригинале, умудрились влюбить друг в друга. ⠀⠀ То есть, зерно сомнения в этой дружбе, было посеяно ещё в период детства. ⠀⠀ Едем дальше. ⠀⠀ В детском саду или даже в школе, вы почти 100% влюбитесь в парня из своей группы, класса или общей компании и попытаетесь с ним сблизиться , НО ЭТО НЕ СДЕЛАЕТ ЕГО ВАШИМ ДРУГОМ. Просто пока вам особо не из кого выбирать, а каждого человека, с которым находятся в одном коллективе, считают другом. ⠀⠀ В подростковом возрасте все ещё прозаичнее, в игру вступают гормоны, половое созревание и все что так любил Фрейд. ⠀⠀ Допустим, у вас есть друг, но злые подростки постоянно обращают внимание на тот факт, что вы разных полов и ваш мозг в начале бессознательно, а потом сознательно начинает генерировать «а что если»... и это нормально, ведь в отличии от вас, ваш мозг постоянно прорабатывает все варианты. Часто девушки/парни очень привязываются к своим лучшим друзьям, эгоистичная натура может захотеть привязать друга к себе ещё сильнее, а влюбиться это отличный способ. Но.... ⠀⠀ Завтра продолжение😌 ⠀⠀ В последнее время, я та ещё пацанка, но надев белье @granovskaya.lingerie , почувствовала себя принцессой🌷 Мой идеальный комплект - это бюстгальтер с пушапом, трусики с высокой талией и нежная легкая ткань. ⠀⠀ ⠀⠀ Блогер доволен и пишет длинные посты, спасибо @granovskaya.lingerie ❤️

Human Claw Machine... I'll definitely be amazing at this game

. مهم نيست چى پشت سرته، به پيشروى ادامه بده 😇💪🏼🏃🏻‍♀️👸🏻 . @sauconyesfahan @saucony_citycenter

Users who like this media