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対馬産、新鮮なイワシのマリネ、大人のポテトサラダ添え。 #イワシ#タパス#白ワイン#カヴァ#神保町#オーレオーレ#大人ポテトサラダ#新鮮

フレッシュ牛レバーのレアステーキ、白ねぎのサラダ仕立て。 #オーレオーレ #朝採れフレッシュ#牛レバー#レアステーキ

黒豚バラ肉と有機野菜とヒヨコ豆のトマト煮、コシード。 #煮込#柔らか豚肉#オーレオーレ#神保町

新鮮なニシンのマリネ、 ブルーチーズで和えたじゃがいもを添えて。 #神保町#オーレオーレ#スペイン料理#タパス#新鮮#白ワイン#カヴァ#脂のってる

黒豚ミートボール、赤ワインとバルサミコと溜まり醤油のキャラメリゼ。 #スペイン風酢豚#タパス#カヴァ#神保町#オーレオーレ#ピンチョ

北海道根室からの秋刀魚 旬のさんまのマリネ、クリームーズで和えたじゃが芋を添えて。 #秋刀魚#新鮮#マリネ#カヴァ#白ワイン#オーレオーレ#神保町#タパス

長崎から直送、真アジのエスカベーチェ、彩り野菜を添え。#南蛮漬け#エスカベッシュ#神保町#オーレオーレ#白ワイン#カヴァ#真アジ

わさびと昆布で〆たマコガレイのカルパッチョ、有機野菜のサラダ仕立て。 #オーレオーレ#神保町#タパス#カレイ#カヴァ#白ワイン

マグレー産鴨胸肉の低温調理、ロゼ仕立て。 #鴨#タパス#赤ワイン#ジビエ#オーレオーレ#神保町

伊達鶏の炭火焼き、温野菜添え。アイオリソースとハーブ塩と共に。 #地鶏#炭火焼き#ハーブ#有機野菜#ビール#カヴァ#オーレオーレ#神保町