Shinichi Kimura
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JSA認定ソムリエ。NBA認定バーテンダー。SSI認定唎酒師。CBA認定ビアテイスター。BSA認定ビア&スピリッツアドバイザー。WOSA南アフリカワイン・スペシャリスト。ANSA認定ソムリエ。お肉博士一級。大阪某所で飲食店経営の、大阪生まれの大阪人。

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恒例のワイン会のお知らせ。 次回は4月29日(日)14時〜 場所は守口のKOTOBUKIです。 私達と一緒にワインを楽しみませんか? 参加者募集中です! お待ちしております(^^) #wine #bal #ワイン会 #ワイン #ソムリエール #ソムリエ #大阪 #守口 #参加者募集中

Shinichi Kimura
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2 Days 11 Hours Ago

昨日はラッキーでした♪ 友人のBARでアルマンドのグリーン、ヴーヴのロゼ、ロイヤルハウスホールドを、立て続けにゴチになりました〜 わーい\(^o^)/ #bar #shampagne #scothwhisky #wine #アルマンドブリニャック #グリーン #ヴーヴクリコロゼ #ロイヤルハウスホールド #シャンパン #シャンパーニュ #ワイン #バー #ウィスキー #ブレンデッドウィスキー

Shinichi Kimura
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6 Days 4 Hours Ago

二日酔いでソムリエ協会のセミナーへ(^_^;) テーマは『テイスティングのコツ』 講師は憧れのソムリエ、佐藤陽一さんです。 #sommelier #wine #ソムリエ#ワイン #セミナー #ソムリエ協会 #テイスティング #テイスティングセミナー #二日酔い #ホテル日航大阪

Shinichi Kimura
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6 Days 9 Hours Ago

昨日はWSET level3 の試験日でした。 テイスティング30分。 筆記・論述試験2時間とハードでした。 結果はどうあれ、WSETに取り組んでとても良かったです。 益々、ワインの魅力を知りました。 終了後、半年間共に頑張ってきた仲間達と打ち上げを。 グランヴァンがポンポンと開きました〜(*^^*) #wset #wine #winelover #wsetlevel3 #ワイン #試験 #打ち上げ #グランヴァン #テイスティング #北新地

Shinichi Kimura
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14 Days 5 Hours Ago

本日はWSET受験生有志達と集まり、 試験対策の自主勉強会を開きました。 ラストスパート、頑張りましょう! #wset #wsetlevel3 #wine #winelover #sommelier #試験対策 #自主勉強会 #ワイン #ワイン勉強会 #ラストスパート #頑張りましょう #認定証 #バッジ #ソムリエバッジ #数々のワイン資格 #資格

Shinichi Kimura
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27 Days 14 Hours Ago

WSETから〜の、地元のワイン勉強会に。 2時間の予定が盛り上がって5時間以上に(笑) ボトルはポンポン空くわ、 トランペットの演奏が始まるわ、 楽しかった〜\(^o^)/ #wine #winelover #wset #ワイン #ワイン勉強会 #ワイン勉強会という名の飲み会 #ソムリエ #ブラインドテイスティング #春 #地元 #大阪 #ワインバー

Shinichi Kimura
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27 Days 14 Hours Ago

WSET level3 セミナー最終日。 テーマは最後にふさわしく『泡』 働きながら時間を作るのは大変だったけれど、 とても有意義な半年間でした。 後は恐怖の認定試験を受けるのみです(^_^;) 戦友達とプチ打ち上げ♪ #wset #wine #sommelier #セミナー#最終日 #ワイン #ソムリエ #半年間 #打ち上げ #有意義#泡#シャンパン #大阪 #北新地

Shinichi Kimura
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2018-03-17 16:25:52

WSETセミナー 『シェリーとポートワイン』 授業も残すところ、あと1回。 大丈夫か、試験(^o^; #ワイン #ポートワイン #シェリー #セミナー #ソムリエ #wine #wset #試験 #大丈夫か #大阪 #北新地

Shinichi Kimura
(@presley1967s)

2018-03-09 09:20:11

日本ソムリエ協会常務理事、2004年世界最優秀ソムリエコンクール日本代表の阿部誠さんと焼鳥♪ とっても楽しかった〜 色々と勉強になりました(^^)b #ソムリエ #日本ソムリエ協会 #ワイン #wine #日本代表 #テイスティングセミナー #焼鳥 #大阪 #北新地 #ソムリエコンクール #sommelier #播鳥

Shinichi Kimura
(@presley1967s)

2018-03-03 00:09:40

WSETセミナー。 ニューワールドのスタンダードとプレミアム。 わかったような、わからないような(^_^;) #wset #wine #ソムリエ #sommelier #セミナー #ニューワールドワイン #ワイン #スタンダード #プレミアム

Shinichi Kimura
(@presley1967s)

2018-02-28 23:42:41

ファインズさんの試飲会。 酔っ払い三人衆で(笑)プリューレ・ロックの生産者と記念写真♪ シャルロパンのマルサネ、美味かった〜(^_^)v #ワイン #wine #試飲会 #ファインズ #プリューレロック #シャルロパンパリゾ #マルサネ #ソムリエ #記念写真 #リッツカールトン大阪

Shinichi Kimura
(@presley1967s)

2018-02-28 07:48:07

メルシャン&キリンの試飲会です。 イタリアワインのエキスパート、宮嶋勲氏のセミナーも受講しました。 関西弁でとても親しみがありました(^^) #ワイン #試飲会 #メルシャンワイン #キリン #イタリアワイン #アルベールビショー #ホテルモントレ大阪 #セミナー #ソムリエ

Shinichi Kimura
(@presley1967s)

2018-02-23 19:05:02

深夜のブラインドテイスティング♪ ボルドーのCSをオーストラリアのシラーズと答え、アルゼンチンのマルベックはカリフォルニアのメルロー主体と言い放ち、ピノノワールは当たったけれど生産国のカリフォルニアをチリと答え、散々な結果に(^o^; どれも正解を一度は言ってるのに、迷って最後に変えて外しています。 まぁこれが実力です(笑) #ワイン #ソムリエ #ブラインド #ブラインドテイスティング #テイスティング #深夜 #カベルネソーヴィニヨン #マルベック #ピノノワール

Shinichi Kimura
(@presley1967s)

2018-02-17 00:39:17

WSETセミナー ニューワールドの白ワイン。 ペトロールのしないクリアヴァレーのおとなしめのリースリングを、ロワールのSBかと思ってしまう。 大丈夫かオレ??(笑) 酸と果実の風味と色調でリースリングだけど、嫌気的ワインはとても難しい(>_<) #wine #wset #sommelier #ワイン #セミナー #ニューワールドワイン #リースリング #ソーヴィニヨンヴラン #クリアヴァレー #白ワイン #ペトロール #ソムリエ #嫌気的ワイン

Shinichi Kimura
(@presley1967s)

2018-02-13 00:20:56

ソムリエ協会セミナー 今回は神戸です(^^) テーマは『日本ワイン・日本の酒』 2018年10月30日より適用されるGI日本ワイン。 それを踏まえての日本ワイン、日本酒、焼酎の、田崎会長の講義とテイスティング。 まだまだ日本のワインの法律は遅れています。これからですね。 焼酎4種類のブラインド、全部外しました(^_^;) 難しいぃ(^o^;) #wine #ソムリエ#日本ワイン #日本酒 #焼酎 #田崎真也 #ブラインドテイスティング #ソムリエ協会 #セミナー

Shinichi Kimura
(@presley1967s)

2018-02-10 03:08:17

WSETセミナー 『アメリカ、NZ、オーストラリア』 ニューワールドのピノ・ノワールでも 国、テロワール、醸造方法で全然違う。 ワインは面白い(^_^)v #wset #wine #sommelier #ワイン #ソムリエ #ニューワールドワイン #ピノノワール #カベルネソーヴィニヨン #テロワール #醸造方法 #セミナー #アメリカワイン #ニュージーランドワイン #オーストラリアワイン

Shinichi Kimura
(@presley1967s)

2018-02-06 23:40:35

ドイツ・フランケンのワイナリー 『シュロス・ゾンマーハウゼン』 オーナー兼醸造家の マルティン・シュタイマン氏が来店されました。 気さくでとっても楽しい方でした(^^) #ワイン #ドイツワイン #フランケン#シュロスゾンマーハウゼン #ソムリエ #マルティンシュタイマン #来店 #醸造家 #オーナー