Rocinante Nisei
(@rocinantenisei)

78 posts

33 followers

27 followings

広島市中区立町にあるフレンチベースの洋食屋・ロシナンテ2世です。広島の、ここでしか味わえない料理と空間をお愉しみ下さい♪ TEL 082-545-0295

Photos and Videos posted by rocinantenisei

三寒四温という感じでしょうか。 ちょっと寒さがゆるんだかなぁ…と思ったら 今日みたいな冷たい雨。 雨って何となく気分を凹ましますよね。 盛り上がらないというか、憂鬱になるというか。 これって人間のむかーしむかし、太古のむかしの記憶のせいだとか。 雨に濡れたら体温が下がるし、狩りにも行けない。 ご飯が食べられない、命に関わる死活問題。 そんなDNAに記憶された辛い経験が、雨という天気を嫌うのかもしれません。 なーーーんて人類の起源あたりに思いをはせたりなんかして。 ロシナンテ2世はお肉料理が得意ですが、 ホワイトソースたっぷりの海老のグリルも人気です(^_^)v 有頭エビをベーコンで巻いてオリーブオイルでグリル。 生クリームにチーズを加えたホワイトソースがウマウマですよ♪ ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #雨の記憶 #三寒四温 #冷たい雨 #憂鬱 #読書 #手紙 #さまざまな #過ごし方 #広島グルメ #中区ビストロ #立町ディナー #大人の隠れ家 #ワイン #ビール #スピリッツ #幸せハンバーグ #究極のデミグラスソース #オムライス部 #スペアリブのステーキ #ビーフシチュー

I got tanned in China this summer, oh i wanna go back to Africa! #meme #chinaonlinetrends #funnypictures #Chinese #summerinchina

Chinese style photograph2 #Chinese #snowandredplum #Chinatrends

今日は店休日。 ひとり店に入りあれこれと思いをめぐらせています。 こうやってInstagramに投稿しながらも 最近悲しく思う事がありまして… 料理のオーダーが通ると、厨房では一斉にそれぞれがそれぞれの役割を果たすべく 動きます。 お飲物、箸やカトラリー、取り皿の準備。 料理の出来上がりに合わせてお皿を温めて。 温かいものは温かいうちに食べていただきたい。戦場さながらの激が飛ぶこともあります。 ロシナンテ2世はビストロで、そんな格式の高いレストランではないです。 ほとんどの料理はお箸で召し上がって頂けるモノですし、 スペアリブにいたっては手掴み推奨しています(笑) とにかくお客さんには愉しんで食事をして頂きたい。 ですが、 そんな思いで厨房から「とにかく早く!料理が冷める!」と出したのに、 ホール担当から「全然手がついていません!どうも、全部揃うの待ってるみたいです。」 「えーーーーー!!」 慌てて他の料理も作って出したら、やおらお皿の配置を始め、スマホで撮影。 角度を変えて、配置を変えて、撮影。 終わった?早く食べてーーー。 いや、も1回パシャ、パシャ。 スペアリブ、冷めちゃってるよ。 スパゲティーのびちゃってるよ。 ソース乾いちゃってるよ。 スタッフみんなでガッカリ🙍 そんな人達に限って、とは言いませんが料理を残された日にゃ😡😡😡 「記録」ってそんなに大切でしょうか。 もちろん、こちらも商売ですから写真撮って宣伝していただくのはありがたい。 ここってこんなに素敵なんですよーって自慢してもらったら嬉しいです。 でも、それも美味しく食事をして貰うのが前提。 いやいや、これが私たちの美味しいなのよ!と言われればそれまでなんですが… ロシナンテ2世は夜は特に雰囲気を大切にして暗めの照明にしています。 ご承知の通り、自慢のデミグラスソースは真っ黒でぜんぜん映えません。 内装はとにかく心地よく食事をして頂けるように作りました。 出来れば「記録」ではなく、「記憶」に残る店でありたい。 空間もBGMも接客も料理も。雰囲気を、その時の感情を、においや温度を、 写真ではなく体感で味わって記憶して欲しい。 二次元じゃなく五感で愉しんで頂きたい…な。 ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #インスタ映え#写真撮影#記録#より#記憶#二次元#じゃなく#五感で #広島グルメ#中区立町#中区ビストロ#大人の隠れ家#居心地良い空間 #オムライス#デミグラスソース#幸せハンバーグ#スペアリブ#ビーフシチュー #美味しい生ハム#ハモン・セラーノ

Chinese long noodles #chineseculture #noodles #chinese food

オムライスをメニューに入れようか検討中です。 すでにロシナンテ2世のDM会員さまにはおハガキでお知らせし、 この週末にはたくさんご来店いただきました。 ダイレクトに選んだ150名さまだけにお送りしています。 ウチ来てないよ❗😡😡😡という方おられたらゴメンなさい! 概ね好評です。 なにより皆さん口を揃えておっしゃるのは 「上にかかるのがこのソースだから、下に何がきてもテッパンだよね✨」 ですよね(笑) ロシナンテ2世の自慢のデミグラスソース。 濃厚で深い深い味わい。ほのかな異国の香り。 クーベルチュールチョコレートの様になめらかで艶やか。 (チョコレート、カカオなど入っていませんよ。) 相変わらず真っ黒でぜんぜん映えませんが やはり自慢の究極のデミグラスソースです(^_^)v ちょっと具にこだわったチキンライスに チーズを加えて半熟トロトロ卵でふんわり包みます❗ 卵とチーズとケチャップライスにデミグラスソース… 素敵すぎます❗ ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 #オムライス #卵料理 #チキンライス #ケチャップライス #チーズ #オムレツ #究極の #デミグラスソース #デミグラスソースオムライス #濃厚 #最高 #トロトロ #トロトロオムライス #ふんわり #半熟卵 #チョコレートのような #舌触り #なめらかで #艶やか #幸せのハンバーグ #スペアリブのステーキ #広島グルメ #立町ビストロ #大人の隠れ家 #おしゃれな空間 #落ち着く店内

China top actress 2018 Zheng Shuang #Chinese #Chinastars #Chinesebeauty

昨日はバレンタインデー ロシナンテ2世でも素敵なひとときを過ごして頂きました。 奥さまからご主人さまへ感謝のディナー🍷🌙✨ アルバイトのNちゃんからはシェフと私にチョコレートが! バレンタインの夜にウチでバイトして オジサンとオバサンにプレゼント。 なにやってるのーーー(笑) あっけらかんとして、見た目も性格も愛らしいNちゃん。 ありがとうね❤嬉しいよ。 でも、そろそろ彼を連れてきてウチで食事をするという目標を 達成して下さい。 心よりお待ちしています(^_^)v ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 #バレンタインデー #ディナーデート #チョコレート #ありがとう❤️ #ゴディバ #ラズベリーケーキ #記念日にも #普通の日にも #遠慮なく #ご利用ください #広島市 #中区立町 #立町ディナー #広島グルメ #ビストロ #大人の隠れ家 #幸せハンバーグ #究極のデミグラスソース #スペアリブのステーキ #オムライス

ロシナンテ2世の内装外装は その殆どをシェフと私と当時のスタッフでつくりました。 私は名前ばかりの資格持ちで シェフは資格はないけどバリバリの実践実績があります。 営業しながら隙を見てはココ、次はアソコと施工をしたのが 今では懐かしく…懐かしくもないか(笑) 内装なので構造には関係のない梁や柱や壁を立てていると ふいにお客さんが入ってきて 「あれ?まだ工事中?」なんてことが何度あったか(汗) ロシナンテ2世についてアンケートをお願いすると、 8割以上の方が「内装が良い」「居心地が良すぎる」と書いて下さるので やってきたことは間違いではなかったと嬉しい気持ちになります。 そんなオモシロ苦労話を取材して頂きました。 専門誌なので店頭には出ませんが。 ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 #diy #diy女子 #diyリフォーム #diyリフォームアドバイザー #リノベーション #リフォーム #建築士 #インテリアコーディネーター #広島ディナー #立町ビストロ #大人の隠れ家 #落ち着く空間 #上質な日常を愉しむ住まい #幸せのハンバーグ #究極のデミグラスソース #スペアリブのステーキ #バレンタイン #大人の時間 #ドイツワイン🍷🇩🇪 #フランスワイン🍷

記念日にも そうでない日にも 気軽にご利用ください(^_^)v 先日もお若いカップルに誕生日お祝いディナーに ご利用いただきました。 バレンタイン·ディナーのご予約も頂いています。 ちょっと特別な日のご利用にも 日常をちょっとだけ特別な日にするご利用も大歓迎です。 内装も自慢のロシナンテ2世。 明日は内装施工の取材を受けます。 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 ロシナンテ2世 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #お誕生日ディナー #記念日ディナー #バレンタインディナー #おめでとう #ありがとう💓 #日常 #広島グルメ #立町 #ビストロ #大人の隠れ家 #立町ディナー #八丁堀ディナー #中区 #幸せハンバーグ #究極のデミグラスソース #スペアリブが美味しい #内装デザイン #内装施工 #雑誌の取材 #専門誌

三連休、いかがお過ごしですか? ロシナンテ2世には新しいワインが入りました♪ 最近ご希望の多い甘口ワインです。 手前のエチケットのキレイなエリザベートは引き続きですが、 奥の2種が数量限定で入ったドイツの赤と白。 ドイツの赤ワインの生産量は2割くらいなのだそうで、あまり メジャーではないですよね。 そんな中でこの度のコチラのワインは「甘口ワイン専用のワイナリー」で 造られたというだけあって おいしー♪ヽ(´▽`)/ スッキリとしつこくない爽やかな甘さ。 酸味もきつくなく、食中にもOK。 アルコールも10%と控えめで、ワインに挑戦してみたいけど ついついカクテルにしちゃうんです…なんて甘口派の方に最適です! 特に赤ワインの方は冷やしても美味しいのでデザートにも⭕ 気軽にグラスとボトルで愉しんでいただけます。 お昼から🍷いっちゃうのも良いですね♪ ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 #ドイツ #ドイツワイン #シュペトレーゼ #ヴァイサーブルグンダー #ドルンフェルダー #ファルツワイン #甘口ワイン #フランスワイン🇫🇷 #ガスコーニュ #グロマンサン #美味しいお酒 #広島グルメ #立町ビストロ #大人の隠れ家 #幸せのハンバーグ #究極のデミグラスソース #スペアリブ

仲良し美人三姉妹に ご来店いただきました♪ヽ(´▽`)/ って言ったらお姉ちゃん怒るかな(笑) Facebookでもお友だちのWさん。 二人のお嬢さん(次女、三女)と久し振りにご来店。 この上に社会人の長女さんがいるとは思えないハツラツさ! 仕事に趣味に子育てに、いつも勢いがあって素敵です。 今日は念願の「幸せのハンバーグ」を召し上がっていただきました。 幸せなひとときを過ごしていただけたと自負してます(^_^)v しっかりしている次女さんと、いつもカワイイ三女ちゃん。 お母さんにおねだりして、また来てね❤ 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 ロシナンテ2世 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #仲良し3人組 #姉妹みたい #facebook #お友だち #庄原市 #広島グルメ #大人の隠れ家ビストロ #立町ディナー #幸せのハンバーグ #究極のデミグラスソース #スペアリブ

カナダのケベック州モントリオールから お仕事で広島に短期滞在中、という女性がご来店。 モントリオール、ケベック、…名前を耳にする事はあったけど 興味をもって調べたこともなく。 ちょっとググってみたらとても素敵な街でした。 行ってみたいな よその国♪ ケベックは英語とフランス語を使うのだそうです。 彼女を連れて来て下さった方(常連さんのお友だち)がそれはそれは流暢なフランス語で 会話なさっていて(*^^*) 惚れ惚れしました。素敵すぎます。 ロシナンテ2世スタッフは広島弁しか話せませんが(笑)、 ボディーランゲージと明るい笑顔でおもてなしします(^-^)/ お気軽にどうぞ♪ 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 ロシナンテ2世 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #カナダ #ケベック州 #モントリオール #フランス語 #伝統 #素敵な街 #行ってみたいな #広島グルメ #立町ディナー #大人の隠れ家ビストロ #幸せのハンバーグ #究極のデミグラスソース #スペアリブ

ちょっとだけ上質な日常を。 ロシナンテ2世がご提供する空間、料理、雰囲気。 片ひじ張らずにリラックス出来て、 かといってお家のリビングほどざっくばらんではなく、 適度なきちんと感があって、 やっぱりお家で食べるのとは違うワクワク、 どんなのが出てくるのかな?的な。 そして、ふと思い出してまた足を運びたくなる。 そんな店でありたいと願っています。 写真は常連さんに人気のコーナー席。 ひとりでも寂しくなく、気兼ねなく、落ち着くそうです。 中区立町5ー12ホテル山城屋1階 ロシナンテ2世 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #広島グルメ #広島ビストロ #大人の隠れ家 #お一人でも#お気軽に #幸せのハンバーグ #スペアリブのステーキ #美味しい肉料理#スペインワイン#イタリアワイン #フランスワイン

そして今年もお詣りしました。 近所の氏神さま。 初詣が恒例になりそうです(^-^)/ 寒い中、御神酒を供してくださる氏子のオジサマ方々に感謝しつつ カケツケ2杯頂きました。 何度も申しますが、私、げこです(笑)。 鐘も突いて景気付けてきました! 今年もバリバリいきますよー🎵 ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #初詣 #氏神さま #新年の挨拶 #御神酒 #頂きました #神社 #善き #一年に #なります様に #広島ビストロ #幸せのハンバーグ #究極のデミグラスソース #大人の隠れ家 #上質な日常

もうすぐ年が明けます。 皆さま、この一年ご愛顧いただきましてありがとうございました(^-^)/ 2019年もよろしくお願いいたします! 年明けの準備をしてこれから帰宅。 ひとり愉しくゴソゴソやってたらこんな時間(笑)。 おっと!そうこうしていたら日付がかわってました!! 明けました!本年もよろしくお願いいたします。 一日日付がかわるだけなのに、いつもと大して変わらないのに、 何だかキチンとしなくちゃならなく感じるのはなぜでしょう。 穏やかで実り多き年となります様に。 ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #新年 #あけましておめでとうございます #ロシナンテ2世 #1月 #2日 #ランチ営業します #本年も #よろしくお願いします #幸せのハンバーグ #究極のデミグラスソース #スペアリブ🍖 #広島グルメ部 #大人の隠れ家ビストロ #上質な日常 #中区立町

先週末もたくさんのご利用をいただきありがとうございました(^-^)/ 42席が全て埋まってしまい、入店頂けなかった皆さま、申し訳ありませんでした。 嬉しい悲鳴でした(笑)。 いつものひっそり隠れ家に戻っていますので、ゆったりしにいらして下さい。 今週末はクリスマスな夜になりそうですね。 ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #忘年会 #新年会 #クリスマスディナー #立町グルメ #立町ビストロ #大人の隠れ家 #幸せのハンバーグ #究極のデミグラスソース #暖かい #店内 #お待ちしています

今年最後の「白ワインとマンゴーのムース」。 何となく暖かい季節に向いてる気がして、冬場はおやすみです。 ここ2、3日本当に寒くなりましたね。 「バルトロメの海グラタン」や「ロシナンテの具たっぷりポトフ」のオーダーが増えました♪ 美味しいワインと一緒にどうぞ(^_^)v 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 ロシナンテ2世 HP)https://www.rocinante2.jp #広島グルメ #広島ディナー #広島女子会 #大人の隠れ家 #広島ビストロ #幸せの #ハンバーグ #究極のデミグラスソース #スペアリブ最高 #クリスマスディナーコース #忘年会🍻 #バルトロメ #海の #グラタン #具が多い #ポトフ

12月は30日まで休まず営業してます🎵 本日もたくさんのランチのご利用をありがとうございました。 明日の10日(月)も16:40~営業します(^-^)/ 土日祝日も変わらずランチしますのでご利用ください。 今年も一年頑張った!!ご褒美をロシナンテ2世でどうぞ♪ 15日(土)はディナータイムが20時までご予約で満席となりました。 20時以降はお席のご用意ができます。 ご予約頂けましたら確実です(*^^*) クリスマスの特別なディナーもご用意していますよ✨ 本物の大人の隠れ家で、心ゆくまでお過ごしください。 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 ロシナンテ2世 HP)https://www.rocinante2.jp #クリスマス限定 #ディナー #ご予約 #承り中です #大人の隠れ家 #忘年会 #クリスマス会 #広島グルメ会 #広島ビストロ #立町ディナー #立町ディナー

やじ馬な投稿でごめんなさい。 団体のお客さまも帰られて、そろそろ二次会利用の方が来るかしら… なんて思っていましたが誰も来ない。 ナンだかなーなんて表を見ると…!! 店の前に立ち入り禁止のテープが張られ、硬質樹脂の盾を持った警察の方々と消防車。 赤いペラペラを回してるパトカーも数台。 店の前、物々しく通行止め。 こりゃぁ誰も来ないわな(ーдー) 威力業務妨害だわ!(違うか。笑) 刃物沙汰でもあったのかと警察の方に伺ってみましたら、 なんと いのしし🐗出没  ですって!!╲(@_@)╱ 中区のど真ん中にいのしし🐗 どうやって来たんでしょうか。 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 ロシナンテ2世 HP)https://www.rocinante2.jp

【チキンプロポーデンって、なに?】 略してチキプロって呼んでます。 これこれ。 ロシナンテ2世のオリジナルメニュー♪ヽ(´▽`)/ チキンのモモ肉に、あの!幸せのハンバーグをタップリ重ねて ベーコンを敷き詰めて、手でおろした生パン粉と粉チーズをしっかりのせて オーブンで焼き上げた料理です。 これに、40日かけて造る熟成デミグラスソースを添えて召し上がれ~✨ 美味しくないわけがない!! チキンとハンバーグのコク旨と肉汁、パン粉とチーズのカリカリ食感。 ベーコンのウマ味が隠し味になって😃そりゃあもう最高に幸せな逸品。 でも、名前の由来が分かりません。 プロポーデンって何だろう。 ウィキってもググっても分かりません。 最幸に美味しいから、まあイイか🎵 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 ロシナンテ2世 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #チキプロ#チキンの#ハンバーグの #オリジナル #料理 #最高に #美味しい #幸せのハンバーグ #熟成デミグラスソース #広島グルメ #広島ディナー #大人の隠れ家 #ビストロ #ロシナンテ2世部

いよいよ年末を意識する季節ですね。 ロシナンテ2世もちょっぴりクリスマスな雰囲気。 二重の扉の窓にはトナカイさんがソリを引いていまして、 内側から見るとロシナンテ号と伴走しているかの様。 クリスマスディナーコースもご用意しますので 愉しいひとときをロシナンテ2世でどうぞ(^_^)v ※すでに12月のご予約を頂いています。 クリスマスの頃は特に込み合いますので、ご来店をお考えの方はお早めにご予約くださいね。 ロシナンテ2世 広島市中区立町5ー12ホテル山城屋1階 082ー545ー0295 HP)https://www.rocinante2.jp #クリスマスディナー #クリスマスデコレーション #トナカイ #サンタクロース #雪だるま #広島グルメ #ビストロ #幸せのハンバーグ #究極のデミグラスソース #12月 #ご予約承り中