スパークリングは最低価格が高めなので、リカーオフで見かけると嬉しくなります。 スペイン、カタルーニャ州のソレールホーブが造るカヴァ ブリュット NVです。 マカベオ、チャレッロ、パレリャーダのブレンド。 リカーオフ高円寺純情商店街店で800円で購入しました。 淡い黄色に近い色で、泡がすごく活き活きしてる。 大きい泡ではないけど、どんどん気泡が発生しててブクブクと。 香りは焼きリンゴ系の感じがメインですかね。 瓶内二次発酵の熟成系の酵母とか黄色いフルーツの感じがあります。 他にレモンとか花とか。 味は丸い酸がしっかり来て酵母由来の旨みがあるボリュームを感じられる味わい。 飲んだ後は苦味をやや感じるし、さっぱり系とはだいぶ違うカヴァですね。 フレシネとかコドーニュのようなさっぱり系カヴァとはだいぶ違うし、通常のカヴァでも方向はいくつか分かれるんですかね。 そもそもカヴァだから瓶内二次発酵の酵母感が多かれ少なかれあるものですけど。 ラベルだけでは判断できないし、店で安いスパークリングがカヴァだけだった時は判断に悩みますよね。 数をこなしてもパターンを掴めるわけでもないし。 失敗はしないけど、予想に応える結果でもないのが難しい。 800円で買えれば文句はないですけどね。 #ワイン #中古ワイン #リカーオフ #リカーオフ高円寺純情商店街店 #スペインワイン #カヴァ #ソレールホーブ #カヴァブレンド #wine #reusewine #liquoroff #spanishwine #cava #solerjove #cavablend
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Shinji Tsubouchi
(@takadatoro)
2018-03-31 20:03:59

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