Tomoko Kimura
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シェリー酒の街ヘレスのワイナリー見学やヘレスのタパスツアーなどのお手伝いを致します。Official Sherry Educator Tomoko Kimura support Sherry Wine Winery visit and tapas tour in Jerez for you!

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Tomoko Kimura
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2 Days 18 Hours Ago

#バルセロナ で開催された国際食品見本市 #アリメンタリア2018 に行って来ました。#スペイン といえば良質な豚肉を生産することで有名ですが、さらに生で食べられます。こちらは豚肉のカルパッチョ。脂の甘みにルッコラの鮮烈な風味がとても美味しかったです。 . #ヘレス日記 #バルセロナ出張編2018 #alimentaria2018 #cerdo #pork #carpaccio #meat #gourmet #gastronomy #spain

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6 Days 5 Hours Ago

3月下旬から4月上旬まで #セビーリャ#ヘレス ではこちらの写真のお花が満開になります!これは町のあちらこちらにあるオレンジの木の花。スペイン語ではAzahar(アサール)と言います。町中がとても素敵な香りに包まれる季節です。目にも、鼻にも楽しい季節です。 . #ヘレス日記 #tomokotours #azahar #orangeflower #jerez #andalucia #spain #ヘレス #アンダルシア #スペイン #オレンジの花

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7 Days 14 Hours Ago

玉ねぎの天ぷら。こちらのお店はどのお料理も美味しいのですが、揚げ物は特に日本人が好むカラッと揚げてあるタイプ。サクサク、そして玉ねぎの甘さがふわり。 . #ヘレス日記 #tomokotours #viaje #travel #海外旅行 #旅 #エルプエルト #アンダルシア #スペイン #ヨーロッパ #elpuertodesantamaria #andalucia #spain #europe #visitspain #visitandalucia #gourmet #gastronomy #onion #yummy #食べ歩き

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8 Days 14 Hours Ago

#コルドバ 県の山間部にある小さな村、#イスナハル 。ダムの貯水湖があるため、高台からはエメラルドグリーンの湖面が見えます。貯水湖の一部には遊泳可能区域もあり、大手のホテルにはプールが完備されています。山でも水遊びができるので暑い夏も楽しめます。 #ヘレス日記 #tomokotours #viaje #travel #lifeistravel #travelislife #人生は旅 #旅 #海外旅行 #スペイン #ヨーロッパ #iznajar #spain #europe #visitspain #visitandalucia

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10 Days 15 Hours Ago

以前は割と素朴なデザートが多い感じがしたものですが、ヘレスのレストランのデザートも随分おしゃれになってきました。デザートメニューには甘口のシェリーも載っているので、ぜひ甘ーいマリアージュもお楽しみください。 . #ヘレス日記 #tomokotours #ヘレス #アンダルシア #スペイン #食べ歩き #海外旅行 #旅 #スイーツ #jerez #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #travel #viaje #sweets #foodstagram

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11 Days 15 Hours Ago

小型のクラッカーに小鰯のスモークしたものを乗せたタパス。さながらお寿司のようです。軽くてでつまんで召し上がれ。ビールも、シェリーもぐいぐい進みます! . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #jerez #andalucia #spain #travel #visitandalucia #visitspain #anchoa #ヘレス #アンダルシア #スペイン #海外旅行 #旅 #食べ歩き #タパス #スペインバル

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12 Days 21 Hours Ago

生ハム、チーズ、#シェリー酒 ... #アンダルシア はとにかく素晴らしいスローフードがたくさん! ゆったりとした時間を過ごすなら、ぜひ #ヘレス へ。 . #ヘレス日記 #tomokotours #travel #viaje #slowfood #jerez #andalucia #spain #スペイン #海外旅行

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13 Days 14 Hours Ago

こちらは以前 #ウエルバ 県で食べた #イベリコ豚 のレバーのアリニャーダ(玉ねぎ、ビネガー、#オリーブオイル でマリネしたもの)。ウエルバ県のこの辺りは特に #デエサ という特殊な森があり、そこで放牧されて樫の実を食べて育つ #イベリコベジョータ と呼ばれる最高級の豚が有名です。ヘレスでも似たようなお料理がありますが、大抵牛レバーを使い、マリネに使うビネガーはもちろんシェリービネガー。また、ウエルバ県はポルトガルに近いこともあり、このお料理に彩りで加えるのはパクチーです。でも、ヘレスではパセリです。スペイン人はパクチーが苦手な人が多いようで、ポルトガルに行くときはお料理にパクチー抜きを必ず頼むという人も少なくありません。ヘレスとウエルバ県、場所によっては2時間程度で行けるのに、食文化がそれぞれ違って面白いです。 こんな多様性が #スペイン の面白さ。ぜひ色々な地域に出かけて、文化の違いを楽しんでみてはいかがでしょうか? . #ヘレス日記 #tomokotours #linares #huelva #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #アンダルシア #スペイン料理 #旅 #海外旅行 #食べ歩き #ハモン出張2018

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14 Days 14 Hours Ago

先週末に白い村 #ビジャルエンガ で開催されたチーズフェスティバルに行ってきました。#ヘレス のある #カディス 県はもとより、#アンダルシア 州の色々なチーズの勉強をすることができました。#tomokotours では、ヘレスのツアー会社と協業をしており、ヘレスから良質なチーズや革製品の生産で有名な白い村を訪ねるツアーもご用意しております! ご興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい。 . #ヘレス日記 #tomokotours #travel #viaje #海外旅行 #白い村 #whitevillage #pueblosblancos #チーズ #queso #cheese

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17 Days 11 Hours Ago

ビールを頼んだらやはりタパが付いてきた…。ハエンのバルはどうやって利益を得ているのか不思議です。このトルティーリャは少しピメントンが入っているようでした。 . #ヘレス日記 #tomokotours #viaje #travel #lifeistravel #travelislife #人生は旅 #旅 #ハエン #スペイン #ヨーロッパ #spain #europe #visitspain #jaen #ハエン出張編2017 #gastronomy #gourmet #foodie #スペイン料理 #スペインバル #オリーブオイル #oliveoil #aceitedeoliva

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19 Days 11 Hours Ago

ヘレス最大のボデガ、ゴンザレス・ビアス。世界で最も有名な #フィノ タイプのシェリー、#ティオペペ を製造しているボデガです! ヘレスに来たらぜひ一度は訪れて頂きたいボデガです。 こちらの公式ツアーは英語、スペイン語、ドイツ語の対応になります。せっかくなら日本語での説明を!とお考えであれば、お気軽にお問い合わせ下さい。 . #ヘレス日記 #tomokotours #viaje #travel #lifeistravel #travelislife #人生は旅 #旅 #ヘレス #アンダルシア #スペイン #ヨーロッパ #jerez #andalucia #spain #europe #シェリー酒 #sherrylover #bodega #winery

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20 Days 17 Hours Ago

アンダルシアの海沿いの町ではとにかく市場を覗いて見てください。意外とこの辺りにしかいないお魚もたくさんいます。また、レストランではシンプルにオリーブオイルで焼いたものをオーダーして、素材の旨みをぜひ味わってみて! . #ヘレス日記 #tomokotours #カディス #シーフード #新鮮 #市場 #アンダルシア #スペイン #旅 #海外旅行 #グルメ #食べ歩き #cadiz #seafood #fish #market #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain

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21 Days 22 Hours Ago

およそひと月降り続いた雨もやっと落ち着き、#ヘレス にもようやく本格的な春が来ました。今日でセマナサンタも終わり。明日から通常運転です。 . #ヘレス日記 #tomokotours #viaje #travel #海外旅行 #旅 #ヘレス #アンダルシア #スペイン #春 #ヨーロッパ #Jerez #spain #europe #visitspain #visitandalucia #spring #primavera

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22 Days 19 Hours Ago

こちらは #コルドバ 近郊のワインの産地、 #モンティーリャ のボデガ、ペレス・バルケロで頂いた一品。ピスト(お野菜のトマト煮込み)にタラのベシャメルソースとハッシュドポテトのオーブン焼きです。#オロロソ と一緒に。モンティーリャのオロロソは #ペドロヒメネス から出来ていて、ヘレスのオロロソとはまた違った味わいです。 . #ヘレス日記 #tomokotours #montilla #montillamoriles #vino #cordoba #andalucia #spain #gastronomy #yummy #gourmet #コルドバ #スペイン

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24 Days 21 Hours Ago

【音声注意】今週はセマナ・サンタ(聖週間)のためスペイン各地でこのようにパソと呼ばれる山車が町中を練り歩いています。今日と明日のパソは見ものです!特にヘレスではセウタという、神に捧げる歌を歌い上げる催しもあり、ここでもフラメンコ的な要素が…。普段とは違うヘレスもぜひお楽しみいただきたいです! . #ヘレス日記 #tomokotours #ヘレス #アンダルシア #スペイン #セマナサンタ #聖週間 #海外旅行 #旅 #旅行 #jerez #andalucia #spain #semanasanta #viaje #travel #travelgram