Tomoko Kimura
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シェリー酒の街ヘレスのワイナリー見学やヘレスのタパスツアーなどのお手伝いを致します。Official Sherry Educator Tomoko Kimura support Sherry Wine Winery visit and tapas tour in Jerez for you!

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Tomoko Kimura
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1 Day 3 Hours Ago

マッシュルームとハモンをジューシーに焼いたものなんですが…すごい旨味です!これはおかわりしたくなること必至‼︎ . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

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2 Days 4 Hours Ago

日本人から見たら「なんだ、マグロのお刺身か」と思われるかもしれません。しかしスペインでは高級食材なんです。 どうしても油ものが多いスペイン料理、こちらでは美味しいお刺身が頂けるのでホッとひと息。 . #ヘレス日記 #マグロ #グルメ #食べ歩き #海外旅行 #tomokotours #sanlucar #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #サンルーカル #アンダルシア #スペイン #tuna #atun #gourmet #goodie #yummy

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6 Days 18 Hours Ago

今週は #sherryweek ということで、 #ヘレス#シェリーカクテル #バーテンダー の @eloygarciavergara のカクテル教室へ。 ヘレスの人気はタバンコの @tabancoplateros の貸切スペースにて開催され、参加者の皆さん熱心にクラスを受けていました。 . #ヘレス日記 #sherrylover #シェリーウィーク #sherry #jerez #andalucia #spain #tabanco #シェリーカクテル #ヘレス #アンダルシア #スペイン

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9 Days 1 Hour Ago

#サンルーカル の小さな #ボデガ サンチェス・アヤラ。こちらの売店で #シェリー を買うのがサンルーカルに来た時の楽しみのひとつ。 #シェリーウィーク ではまだイベントの登録を受け付けています。 https://www.sherry.wine/jp/node/add/sherry-week . #ヘレス日記 #sherrylover #sherryweek #sanlucar #sanlucardebarrameda #andalucia #spain #manzanilla #sherry #マンサニーリャ #シェリー酒 #アンダルシア #スペイン

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10 Days 17 Hours Ago

シーフードが好きな方には、サンルーカルでのバル巡りは至福のひととき。#マンサニーリャ とシーフードは最高の組み合わせです! シェリーウィークは明日から!まだまだイベントの登録を受け付けています! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #sanlucar #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishbar #sherry #foodie #yummy #gourmet #sherrylover #サンルーカル #アンダルシア #スペイン #スペインバル #海外旅行 #食べ歩き #sherryweek

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12 Days 5 Hours Ago

ABRIR SOLO CASO DE EMERGENCIA 緊急時にのみ開けてください。 セビーリャのシェリーバルにあった緊急グッズ。ルスタウの販促品です。 私も欲しい‼︎ シェリーウィークまであと2日! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #sevilla #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishbar #sherry #sherrybar #sherrylover #セビーリャ #アンダルシア #スペイン #スペインバル #海外旅行 #食べ歩き #sherryweek #セビーリャ出張編2018

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13 Days 9 Hours Ago

エビたっぷりのフィデオ。上に温泉卵が乗っていたのでしっとり。 グティエレス・コロシアの #シェリー酒 #フィノ によく合います! . . シェリーウィークまであと3日! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #elpuertodesantamaria #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishrestaurant #spanishfood #gourmet #yummy #foodie #エルプエルト #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ #sherryweek

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14 Days 3 Hours Ago

ネギのフリット。こちらのお店が特にお魚のフリットが有名なのですが、このおネギも甘くて香ばしくで後を引きます。ソースはポン酢を意識して作った物のようです。 . シェリーウィークまであと4日! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #elpuertodesantamaria #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishrestaurant #spanishfood #gourmet #yummy #foodie #エルプエルト #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ #sherryweek

Tomoko Kimura
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14 Days 12 Hours Ago

サンブリージャス。ヘレス近郊は白ワイン蒸しが多いのですが、こちらは少しバターを落として濃厚に。少し酸味のあるソースも美味!こちらもやはり #シェリー酒#フィノ がよく進みます。 . シェリーウィークまであと5日! https://www.sherry.wine/jp/sherryweek . . #ヘレス日記 #tomokotours #elpuertodesantamaria #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishrestaurant #spanishfood #gourmet #yummy #foodie #エルプエルト #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ #sherryweek

Tomoko Kimura
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15 Days 17 Hours Ago

チョウザメ、マンゴー、トマトに葉野菜。サラダ仕立ての前菜。 チョウザメとマンゴーを一緒に食べると意外な美味しさ! #シェリー酒#フィノ がよく進みます。 . #ヘレス日記 #tomokotours #elpuertodesantamaria #andalucia #spain🇪🇸 #spain #spanishrestaurant #spanishfood #gourmet #yummy #foodie #エルプエルト #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ

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16 Days 9 Hours Ago

ウサギのロワイヤル。ブルギニオン・ソース。こちらに合わせるのはエル・プエルト・デ・サンタマリアのボデガ、フォーロングの赤ワイン。シラー、メルロー、ティンティーリャ・ロタのセパージュ。 ヘレスの話題のレストラン、ルー・コシーナ・イ・アルマ。まさかここまでフレンチの要素が強いと思わず、とても楽しい経験でした。 . #ヘレス日記 #tomokotours #gastronomy #gourmet #foodie #jerez #andalucia #spain #visitspain #visitandalcia #ヘレス #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ

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20 Days 5 Hours Ago

エビ団子のマンテカ・コロラーダ(ピミエントン入りのラード)とバターで作ったナントゥア・ソース。…と、こちらもフレンチの伝統的なソースがベースですがアンダルシアでよく使われるラードを入れた辺りにこだわりが感じられます。合わせるワインはバルビアナのマンサニーリャ。 . #ヘレス日記 #tomokotours #gastronomy #gourmet #foodie #jerez #andalucia #spain #visitspain #visitandalcia #ヘレス #アンダルシア#ヘレス日記

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21 Days 5 Hours Ago

甲イカの細切りにボン・ファンソースを添えて。イカにミントを散らしたりと、ヘレスらしさはあるものの、ソースがフレンチ。この辺りでは見ない斬新さです。ワインはソースに合わせてでしょう。ウィリアムス&ハンバートのコレクション・アニャーダのオロロソ。 . #ヘレス日記 #tomokotours #gastronomy #gourmet #foodie #jerez #andalucia #spain #visitspain #visitandalcia #ヘレス #アンダルシア#ヘレス日記

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21 Days 5 Hours Ago

鯖のグリルにハーブたっぷりのソース。ワインはヘレスのボデガ、ルイス・ペレスのもの。パゴ、カラスカルから取れたパロミノを使用した白のスティルワイン。ヘレス地域の新しい潮流です。 . #ヘレス日記 #tomokotours #gastronomy #gourmet #foodie #jerez #andalucia #spain #visitspain #visitandalcia #ヘレス #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ

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24 Days 20 Hours Ago

卵の黄身、イベリコ豚の三枚肉のマリネを使ったポタヘ。濃厚な料理にカジェタノ・デル・ピノのアモンティリャードでスッキリと。目にも楽しい一皿。 . #ヘレス日記 #tomokotours #gastronomy #gourmet #foodie #jerez #andalucia #spain #visitspain #visitandalcia #ヘレス #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ

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25 Days 21 Hours Ago

イベリコ豚の薄切りにサマートリュフをあしらった一品。下は新玉ねぎとクリームチーズのソース。濃厚なクリームチーズのソースがヒメネス・スピノラのワインととてもよく合いました。 . #ヘレス日記 #tomokotours #gastronomy #gourmet #foodie #jerez #andalucia #spain #visitspain #visitandalcia #ヘレス #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ

Tomoko Kimura
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2018-09-17 10:28:16

ヘレス近郊の代表的な料理、サナオリア・アリニャーダ(人参のマリネ)をスープ仕立てに。合わせたのはサンチェス・ロマテのペルディード #フィノ 地元の料理には地元のワイン。鉄板のマリアージュでした。 . . #ヘレス日記 #tomokotours #gastronomy #gourmet #foodie #jerez #andalucia #spain #visitspain #visitandalcia #ヘレス #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインレストラン #海外旅行 #食べ歩き #グルメ