Tomoko Kimura
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シェリー酒の街ヘレスのワイナリー見学やヘレスのタパスツアーなどのお手伝いを致します。Official Sherry Educator Tomoko Kimura support Sherry Wine Winery visit and tapas tour in Jerez for you!

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Tomoko Kimura
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13 Days 11 Hours Ago

昨日はしぇりークラブのラジオ番組、「Sherry 樽の中の劇場」の収録に参加させて頂きました。ベネンシアドーラの岸本さんの進行で、楽しく収録を進めることができました。 ぺぺのここ最近の活動、#ヘレス での生活のこと、#シェリーエデュケーター のこと、ボデガス・トラディシオンのことなど盛りだくさんの内容になりました。放送日は12/3と12/10だそうです。 詳細はまた後日お知らせします。 We joined a radio program “Sherry Duende de la bota” on FM Chuo Radio Station. Sherry Club has this radio program to spread #sherry to the world. We talked about our recent activities, about our life in #jerez , @bodegastradicion and #sherryeducator etc. It will be on aired on 3rd and 10th of December. I will tell you the details later on... stay tuned... . #ヘレス日記 #tomokotours #日本出張編2018 #radio #sherrylover #ラジオ #シェリーラバー #シェリー酒 #シェリーエデュケーター #bodegastradicion #トラディシオン

Tomoko Kimura
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18 Days 19 Hours Ago

バカラオ(干し鱈)のサラダ。 コルドバでは良く干した鱈を食べます。 こちらのバルではおしゃれにフルーツたっぷり、お野菜もたっぷり。 旅行中に不足しがちなビタミンもチャージできますね! この日は #モンティーリャ#フィノ と合わせました。 . #ヘレス日記 #tomokotours #コルドバ出張編2018 #海外旅行 #食べ歩き #グルメ #コルドバ #アンダルシア #スペイン #スペイン料理 #スペインバル #鱈 #bacalao #salada #yummy #foodie #spanishfood #cordoba #andalucia #spain #viaje #travel

Tomoko Kimura
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19 Days 22 Hours Ago

この度アジア人として初めて #モンティーリャモリレス のワインおよびベネガーのエデュケーターの資格を取得したしました。 シェリー同様に古い歴史のあるワインですが、残念ながら日本ではまだ認知度が低いのが現状です。ぜひもっとたくさんの方に知って頂きたい素晴らしいワインが沢山あります。 モンティーリャとモリレスのワインにご興味のある方にはボデガでの通訳などのサポートもさせていただきます。 お気軽にお問い合わせ下さい。 #ヘレス日記 #tomokotours #モンティーリャモリレス #コルドバ出張編2018 #formadoresmontillamoriles2018 #montillamoriles

Tomoko Kimura
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2018-11-10 18:00:41

タラの肝の缶詰。スペインのバルやレストランでは缶詰食品もたくさん出されます。お味はあん肝のようなまったりとしたお味。フィノにとっても良くあいます! . #ヘレス日記 #tomokotours #sherrylover #sevillatapas #tapas #croquetas #yummy #foodie #sevilla #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #travelgram #タパスツアー #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #バル #スペインバル #タパス #セビーリャ #セビリア #アンダルシア #スペイン #セビーリャ出張編2018 #シェリー酒

Tomoko Kimura
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2018-11-04 12:36:00

アーティチョークとハモン。アーティチョークはワインと合わせづらいとされる食材のひとつですが、シェリー酒の #パロコルタド との相性がとても良いんです。生ハムの旨味も加わって、何度でも食べたくなる美味しさです。 . #ヘレス日記 #tomokotours #sherrylover #sevillatapas #tapas #croquetas #yummy #foodie #sevilla #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #travelgram #タパスツアー #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #バル #スペインバル #タパス #セビーリャ #セビリア #アンダルシア #スペイン #セビーリャ出張編2018 #シェリー酒

Tomoko Kimura
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2018-11-03 19:45:23

ウェボ・フリート。目玉焼きの下にはジャガイモやタコを少しチーズで味付けをしたものがあって、卵をぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。卵の濃厚さと相まって、やめられない、止まらない!これはビールが進みます‼︎ . #ヘレス日記 #tomokotours #sherrylover #sevillatapas #tapas #croquetas #yummy #foodie #sevilla #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #travelgram #タパスツアー #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #バル #スペインバル #タパス #セビーリャ #セビリア #アンダルシア #スペイン #セビーリャ出張編2018 #シェリー酒

Tomoko Kimura
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2018-10-29 15:25:49

一瞬マヨたっぷりのお好み焼きのように見えますが、チキンサラダです。これでもかとマヨベースのドレッシングがたっぷり。 スペインはマヨネーズが生まれた国という説があり、そのせいかマヨネーズを使う量がものすごく多いです。 少しだけマヨネーズを意識してタパスを食べてみるのも面白いですよ! . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

Tomoko Kimura
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2018-10-26 14:20:22

洗練されたレストランのお料理も良いですが、たまにはママの味も食べたい。形は不揃いかもしれないけれど、ママの愛情たっぷりの、コロッケはいつでも最高です。ヘレスにもお母さんがキッチンに立っているバルがたくさんあります。 . . #ヘレス日記 #tomokotours #タパス #シーフード #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #スペインバル #スペイン料理 #アンダルシア #スペイン #foodie #yummy #tapas #spanishfood #seafood #jerez #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain

Tomoko Kimura
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2018-10-23 04:58:30

ほうれん草のクタクタ煮。ガルバンソ(ひよこ豆)とミックスバージョンもあるけれど、私は断然こちらが好み♡ ハフハフ言いながら、#アモンティリャード と楽しみます。 . #ヘレス日記 #tomokotours #tomokoontour #sevillatapas #tapas ##yummy #foodie #sevilla #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #travelgram #タパスツアー #食べ歩き #海外旅行 #旅 #旅行 #バル #スペインバル #タパス #セビーリャ #セビリア #アンダルシア #スペイン #セビーリャ出張編2018

Tomoko Kimura
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2018-10-21 13:58:29

こちら、キノコのフリットの上に半熟の目玉焼きが乗っています。食べるときにこの卵をグチャグチャっと崩してまぜまぜして頂きます。 かなりオリーブオイルが使われているので、私は #フィノ タイプの #シェリー酒 と合わせてさっぱりと頂きました。お料理も秋めいてきました。 . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

Tomoko Kimura
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2018-10-20 12:00:49

ナスが入ったクスクスのサラダ。あまりない組み合わせ。あまりヘレス近辺のバルではクスクスはないので、メニューにあるといつも注文してしまいます。ちょっと変わったものが食べたい時は是非。 . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

Tomoko Kimura
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2018-10-19 11:35:43

イベリコ豚のロースト。脂が甘くて美味しい。スペインに来たらぜひ本場の #イベリコ豚 を味わってください。 . . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

Tomoko Kimura
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2018-10-18 13:57:20

モロッコに近いからか、ヘレスでも美味しいタコが食べられます。 そして、アンダルシア州は世界最大のオリーブオイル生産地。 ぜひオリーブオイルの風味にも注目してお料理を楽しんでください。 . . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

Tomoko Kimura
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2018-10-16 16:40:15

マッシュルームとハモンをジューシーに焼いたものなんですが…すごい旨味です!これはおかわりしたくなること必至‼︎ . #ヘレス日記 #tomokotours #tapas #spanishbar #gourmet #yummy #foodie #jerez #andalucia #spain #タパス #スペインバル #スペイン料理 #グルメ #食べ歩き #海外旅行

Tomoko Kimura
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2018-10-15 15:19:41

日本人から見たら「なんだ、マグロのお刺身か」と思われるかもしれません。しかしスペインでは高級食材なんです。 どうしても油ものが多いスペイン料理、こちらでは美味しいお刺身が頂けるのでホッとひと息。 . #ヘレス日記 #マグロ #グルメ #食べ歩き #海外旅行 #tomokotours #sanlucar #andalucia #spain #visitandalucia #visitspain #サンルーカル #アンダルシア #スペイン #tuna #atun #gourmet #goodie #yummy