家呑み ・ ・ ✳︎友人作✳︎ プチトマト ザーサイサラダ 芽キャベツのロースト シーザーサラダ ガーリックトースト ✳︎自作✳︎ 春菊と椎茸のお浸し 白菜の花山椒漬け 里芋とコンビーフのグラタン 蕪とトマトの香草サラダ ✳︎コントワールクアン作✳︎ ローストチキン トリュフとキノコのスタッフドライス ・ ・ メインのローストチキンを撮り忘れたという痛恨のミス😫 野菜中心メニューにしたのは、このメインがあるから 他にカボチャのスパイスグリルとキノコのソテーも準備していたけれど、見送り😅 ビール、ロゼワイン、赤ワイン2本、最後は日本酒 ローストチキンは甘みを感じるしっとり柔らかジューシーさ 軍鶏のイメージが覆る 大好きなスペルト小麦入りのご飯が香り高い具材に鶏出汁が絡んで、えもいわれぬ美味しさに🧡 友人作のシーザーサラダはクルトンも手作り 持参のパルジャミーノを削って仕上げるなんて、ワォー❗️と歓声と拍手 先日のカレー寺で手に入れた、短角牛のコンビーフを使ったグラタンが好評で嬉しかったなあ
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