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祖母:大分県西国東郡香々地町堅来、父:佐賀県佐賀郡川副町大字早津江→東京、母:大分→東京→湯布院、子:名古屋→東京→カナダ→東京

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23 Hours Ago

#木戸泉 #きどいずみ #木戸泉秋あがり #秋あがり #純米酒 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #kidoizumi #千葉酒 #木戸泉酒造株式会社 千葉県いすみ市大原 創業:明治12年(1879年) 「木戸泉 純米 秋あがり 全量高温山廃仕込 千葉県産総の舞100%使用、16度、精米歩合65%、製造年月:2018.08」 ** 木戸泉らしい酸味と秋あがりでしっかりめな熟成感♪. ———. #栄光冨士 #えいこうふじ #栄光冨士闇鳴秋水 #栄光冨士純米大吟醸 #闇鳴秋水 #純米大吟醸 #eikofuji #山形酒 #冨士酒造株式会社 山形県鶴岡市大山 戦国武将・加藤清正公ゆかりの酒蔵・冨士酒造株式会社 創業:1778年 「栄光冨士 闇鳴秋水 ヤミナリ・シュウスイ 純米大吟醸 超限定240周年 2018仕込乃壱號 無濾過生原酒 山形県産出羽の里100%使用、山形酵母、16.6度、精米歩合38%、日本酒度-2.0、酸度1.9、アミノ酸度0.8、製造年月:2018.10」 ** 久々の闇鳴秋水♪ フルーティーさは変わらずに前回の印象より少し甘酸っぱい印象♪. ———. #開運 #かいうん #開運純米吟醸 #開運山田穂 #山田穂 #純米吟醸 #kaiun #静岡酒 #株式会社土井酒造場 静岡県掛川市小貫 創業:明治7年(1874年) 「開運 山田穂 純米吟醸 無濾過生原酒 山田穂100%、自社保存酵母、17-18度、精米歩合50%、製造年月:2018.09」 ** この純米吟醸も飲みやすくて飽きない味でいつも安定の開運さん♪

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23 Hours Ago

#庭のうぐいす #にわのうぐいす #庭のうぐいすひやおろし #ひやおろし #冷やおろし #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #niwanouguisu #福岡酒 #合名会社山口酒造場 福岡県久留米市北野町今山 創業:1832年(天保3年) 「庭のうぐいす ひやおろし 特別純米 15度、精米歩合60%、製造年月:2018.09」 ** 骨太感とまろやかさも♪. ———. #陸奥八仙 #むつはっせん #陸奥八仙華想い #純米大吟醸 #華想い #mutsuhassen #青森酒 #八戸酒造株式会社 青森県八戸市大字湊町字本町 創業:安永4年(1775年) 「陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 生原酒 2017年度(29BY) 青森県産華想い100%使用、16度、精米歩合50%、製造年月:2018.03」 ** 甘味と酸味も程よく整ってる感じ♪. ———. #大信州 #だいしんしゅう #大信州みぞれりんごのうめ酒 #うめ酒 #梅酒 #みぞれりんごのうめ酒 #サンふじ #daishinshuu #長野酒 #大信州酒造株式会社 長野県松本市島立 創業:明治21年 「大信州 みぞれりんごのうめ酒 サンふじ 4度」 ** すりおろしりんごジュースよりうめ酒感の方が強めで甘みが先にくるけど、りんごの酸味の爽やかさでスッキリ♪. ———. 迎え酒でそんなに飲めなくて😂💦、みぞれりんごのうめ酒の後に〆めに胃に優しそうな卵とじ蕎麦😁👍

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7 Days 11 Hours Ago

#豊盃 #ほうはい #豊盃純米大吟醸 #純米大吟醸 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #houhai #青森酒 #三浦酒造株式会社 青森県弘前市石渡 創業:昭和5年(1930年) 「豊盃 純米大吟醸 15-16度、精米歩合49%、製造年月:2018.07」 ** 初めはビターな辛さもあるけど、喉越しはサラサラっとすっきり♪. ———. #開運 #かいうん #開運ひやおろし #冷やおろし #ひやおろし #冷卸 #純米酒 #山田錦 #kaiun #静岡酒 #株式会社土井酒造場 静岡県掛川市小貫 創業:明治7年(1874年) 「開運 ひやおろし 純米 山田錦100%、16-17度、精米歩合55%、製造年月:2018.08」 ** いつも美味しい静岡酒♪ 柔らかな熟成感にキリリと若干の苦みも♪

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7 Days 17 Hours Ago

#尾瀬の雪どけ #おぜのゆきどけ #尾瀬の雪どけハロウィン専用酒 #純米大吟醸 #ハロウィン #ハローウィン #halloween #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #ozenoyukidoke #群馬酒 #龍神酒造株式会社 群馬県館林市西本町 創業:南北朝時代(1300年代) 「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ハロウィン専用酒 Ozeyuki x Halloween Happy Halloween 2018 🎃 生詰・火入処理 15度、精米歩合50%、製造年月:H30.09」 ** 甘みしっかりとろっと凝縮♪. ———. #醸し人九平次 #かもしびとくへいじ #醸し人九平次human #山田錦 #kamoshibitokuheiji #愛知酒 #株式会社萬乗醸造 愛知県名古屋市緑区大高町西門田 創業:1647年 「醸し人九平次 human 純米大吟醸 2016 山田錦100%使用 16度、精米歩合45%、製造年月:H30.02」 ** 安定の旨口すっきり♪. ———. #謙信 #けんしん #謙信純米大吟醸 #kenshin #新潟酒 #池田屋酒造株式会社 新潟県糸魚川市新鉄 創業:文化9年 (1812年) 「謙信 純米大吟醸 山田錦100%使用、17度、精米歩合50%、製造年月:H30.08」 ** 新潟酒らしくキリッと♪

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14 Days 10 Hours Ago

#菊鷹 #きくたか #菊鷹秋上がり #菊鷹菊一文字 #秋上がり #秋あがり #kikutaka #愛知酒 #藤市酒造株式会社 愛知県稲沢市稲葉 創業:明治5年 「菊鷹 秋上がり 〜菊一文字〜 29BY 純米 無濾過生酒 本生 使用米:(麹米) 富山県産山田錦 & (掛米) 兵庫県夢錦、協会8号酵母、16度、精米歩合65%、製造年月:H30.03」 ** バランスの良い程よい熟成感ときりっと辛口♪. ———. #赤武 #あかぶ #akabu #赤武純米ひやおろし #冷やおろし #ひやおろし #冷卸 #岩手酒 #浜娘 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #赤武酒造株式会社 岩手県盛岡市北飯岡(盛岡復活蔵)創業:明治29年 「赤武 純米ひやおろし 15度、精米歩合60%、製造年月:2018.08」 ** 毎年ひやおろしは赤武さん飲まないと始まらないので今年も二回飲んだかしら♪ 熟成感しっかりありながら柔らかでほのかな甘みにほっこり♪. ———. #天吹 #あまぶき #天吹ブラッドオレンジ #天吹アポロン #amabuki #佐賀酒 #天吹酒造合資会社 佐賀県三養基郡みやき町東尾 創業:元禄年間(1688~1704年) 「天吹 ブラッドオレンジ アポロン 梅酒 イタリア産ブラッドオレンジ全量 日本酒仕込み 9度」 ** 家飲み用にもストックしてるアポロンはやっぱりロックが美味しい♪

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14 Days 18 Hours Ago

<いつも和香牡丹とか買って来てくれる母親の今回の大分土産が安心院ワインのスパークリング🍾だなんて、変化球がまた嬉しい😄💓 昨日、今日と安心院葡萄酒工房の2018新酒祭なんですねー‼️ いつか行ってみたいなぁ〜🤗❣️> #三和酒類株式会社 #安心院葡萄酒工房 #安心院ワイン #いいちこ #和香牡丹 #わかぼたん #虚空乃蔵 #大分酒 #大分ワイン #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル 大分県宇佐市安心院町下毛

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14 Days 22 Hours Ago

<またまたクラウドファンディングで支援させて頂いたお酒🍶が届きました〜😄❣️> #峰松酒造場 #佐賀酒 #龍の瞳 #幻の米 #吟醸酒粕焼酎 #酒粕焼酎 #早苗饗焼酎 (さなぶりしょうちゅう) #イケマコ #光武酒造 #肥前浜宿 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル (** 抜粋 :『幻の米「龍の瞳」で造った、夢をかなえる酒 第二弾【特別限定酒】吟醸酒粕焼酎 龍の瞳』プロジェクト 峰松酒造場の4代目、峰松一清さんが復活をかけて挑んだ「龍の瞳」での酒造り。 地元佐賀で土づくりからこだわった米を育てる農業生産法人(株)イケマコの池田大志さんの協力と、『たった一握りの籾殻から育てられた米』龍の瞳の発見である今井隆氏さんが農水省のキャリアを捨てて人生を賭けた米、「龍の瞳」を用いた挑戦に多くの方のご支援いただき蔵出し限定酒の清酒「肥前浜宿 龍の瞳」が誕生いたしました。 農業生産法人の「(株)イケマコ 池田大志」と、同じ町内の肥前浜宿酒蔵通りの酒蔵であり、(株)峰松酒造場の六次産業化酒蔵の設立の際に良き相談相手になってくれた「(資)光武酒造場 光武博之」さんの多大なる支援無しでは、このプロジェクトの成功は間違いなくありえなかった。)

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15 Days 15 Hours Ago

#龍力 #たつりき #神力ひやおろし #龍力ひやおろし #神力米 #ひやおろし #冷やおろし #冷卸 #秋酒 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #兵庫酒 #株式会社本田商店 兵庫県姫路市網干区高田 創業:1921年(大正10年) 「龍力 神力 ひやおろし 兵庫県御津町産神力100%使用、18度、精米歩合65%、製造年月:2018.08」 ** 龍力らしくしっかり力強くてビター&酸味♪. ————-. #冩樂 #写楽 #しゃらく #冩樂純愛仕込 #sharaku #福島酒 #宮泉銘醸株式会社 福島県会津 創業:昭和三十年十二月 2015.06.07 訪問 「冩樂 純愛仕込 純米酒 一回火入れ 平成二十九酒造年度 16度、精米歩合60%、製造年月:H30.02」 ** バナナ香でまったり♪. ————-. #酔鯨 #すいげい #酔鯨秋あがり #秋あがり #秋上がり #suigei #高知酒 #酔鯨酒造株式会社 高知県高知市長浜 創業:1872年(明治5年)酒造業を創業 (1972年 酔鯨酒造株式会社への改組) 「酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 氷温貯酒 16度、精米歩合50%、製造年月:2018.08」 ** 酔鯨らしいすっきりさと秋酒らしい奥深いまろみ♪ 今回も大好きなTwisted SisterとPV繋がりのマイケルのBlack or White やSuzy Quatroもリクエスト♪

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15 Days 19 Hours Ago

#能古見 #のごみ #能古見ひやおろし #ひやおろし #冷やおろし #冷卸 #秋酒 #佐賀の華 #nogomi #佐賀酒 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #有限会社馬場酒造場 佐賀県鹿島市大字三河内乙 創業:創業寛政7年(1795) 「能古見 特別純米酒 ひやおろし 佐賀の華100%使用、15-16度、精米歩合58%、日本酒度+3、製造年月:H30.09」 ** 前回伺った時は夏酒だったけど、今回は秋酒たくさんあって悩みました♪ まずはこないだの佐賀で飲めなかった能古見さんはきりっとドライ&酸味♪. ————-. #水芭蕉 #みずばしょう #水芭蕉ひやおろし #mizubashou #群馬酒 #永井酒造株式会社 群馬県利根郡川場村門前 創業:明治19年 「水芭蕉 純米吟醸 ひやおろし 兵庫県三木市三木別所産山田錦100%使用、15度、精米歩合60%、日本酒度プラス3、製造年月:2018.08」 ** 水芭蕉のスパークリングが大好きだけど、ひやおろしもふくよかで上品な甘みで美味しい♪. ————-. #山形正宗 #やまがたまさむね #ヤマガタマサムネ #山形正宗酒未来 #酒未来 #yamagatamasamune #山形酒 #株式会社水戸部酒造 山形県天童市原町 創業:1898年(明治31年)全量純米仕込の酒蔵 「山形正宗 純米吟醸 酒未来 山形県産酒未来100%使用、16度、精米歩合50%、製造年月:2018.09」 ** ジューシーで甘みもとろ〜っと♪

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20 Days 14 Hours Ago

<日本酒で乾杯の乾杯のところを撮り忘れちゃいましたー😭💦💦 でも10/1 日本酒の日にまたたくさんの日本酒🍶と出会えました🤗💓✨> ② #日本酒の日 #日本酒で乾杯 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #秋上がり #秋あがり #ひやおろし #冷やおろし #冷卸 #鍋島 #羽根屋 #みむろ杉

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20 Days 14 Hours Ago

<日本酒で乾杯の乾杯のところを撮り忘れちゃいましたー😭💦💦 でも10/1 日本酒の日にまたたくさんの日本酒🍶と出会えました🤗💓✨> ① #日本酒の日 #日本酒で乾杯 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #秋上がり #秋あがり #ひやおろし #冷やおろし #冷卸 #楯野川 #初亀 #日高見 #赤武

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20 Days 18 Hours Ago

<今日10/1は日本酒🍶の日ですね〜😄💓 夜に🍶で乾杯の写真あげたいなぁ〜🤗 その前に先日全4回の仙禽の薄井社長のテイスティングセミナーが終わり、毎回一本ずつおまけ付きで頂いた仙禽さんの写真とテイスティングセミナーで使用したお酒🍶です✨ 4回ともためになるお話で2時間あっという間で楽しかったです😊> #日本酒の日 #日本酒で乾杯 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #仙禽 #せんきん #senkin #栃木酒

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21 Days 22 Hours Ago

<昨日の月例会は日本酒🍶持ち寄りの会だったので、春日部のマツバドウさんで🍶購入して、こないだの滋賀酒のイベントで購入した川島酒造さんの松の花のバッグに入れて持参🤗 強者達も色々とみたことなかったお酒を持って来てたり、常連さんと会話もお酒も進んだまたまた賑やかな午後でした😄❣️> #マツバドウ #matsubadoh #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #川島酒造 #松の花 #matsunohana ————-. #真澄 #masumi #真澄突釃 #突釃 #つきこし #tsukikoshi #長野酒 #宮坂醸造株式会社 長野県諏訪市元町 創業:1662年 (寛文2年) ←店舗訪問:2015/9/19 「真澄 突釃 TSUKIKOSHI 純米酒 奥伝寒造り 16度、精米歩合55%、製造年月:2018.06」 *^ 前にお店で飲んで爽やかで酸味も少しガス感もあって美味しかったので、売ってるお店を探して春日部まで😊 真澄さんのホームページより、突釃(つきこし)とは「江戸時代に行われていた特別なろ過の技法を再現。空気に触れさせず、ゆっくり自然に酒をにじみ出させるやり方で、ほのかな泡とふくよかな味わいを生み出しました。その希少性ゆえに数量限定での販売です」だそうです。 強者達もみたことないって言って美味しい‼️って絶賛されてました♪. ————-. #榮万寿 #sakaemasu #熟成酒 #群馬酒 #清水屋酒造有限会社 群馬県館林市台宿町 創業: 明治6年(1873年) 「榮万寿 純米酒2015 SIXTH VINTAGE 五百万石100%使用、16度、精米歩合55%、製造年月:2015.12」** もう一本はワインボトルに入った日本酒「榮万寿」の三年熟成もの♪ 程よいまろやかな熟成感♪ ワインオープナーで開ける日本酒は初めてでした😄

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27 Days 6 Hours Ago

#農口 #noguchi #農口尚彦研究所 #農口尚彦 #現代の名工 #黄綬褒章 #酒造りの神様 #山廃仕込み復活 #吟醸酒ブーム #石川酒 #株式会社農口尚彦研究所 石川県小松市観音下町 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル 「農口尚彦研究所 本醸造 無濾過原酒 五百万石75%使用、19度、精米歩合60%、製造年月:2018.05、出荷年月:2018.08」 ** これも前回同様洋梨の香りとキレのあるビター感♪. ———. #十四代 #jyuuyondai #山形酒 #高木酒造株式会社 山形県村山市大字富並 創業:1615年(元和元年) 「十四代 吟撰 吟醸酒 生詰 15度、精米歩合50%、製造年月:2018.07」 ** フルーティーでやっぱり安定の十四代♪. ———. #射美 #射美いちご #ibi #岐阜酒 #杉原酒造株式会社 岐阜県揖斐郡大野町 #日本一小さな蔵 創業:明治25年 「射美 特別純米酒15 槽場無濾過生原酒 16度」 ** またまた甘酸っぱいいちごちゃん🍓♪. ———. #山城屋 #やましろや #yamashiroya #新潟酒 #越銘醸株式会社 新潟県長岡市栃尾大町 創業:弘化2年 (1845年) 「山城屋 Dry ~超辛口~ 純米大吟 14度」 ** 生酛の酸味と14度の低アルでも原酒でしっかり♪

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27 Days 11 Hours Ago

#三千盛 #みちさかり #三千盛純米大吟醸 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル #michisakari #岐阜酒 #株式会社三千盛 岐阜県多治見市笠原町 創業:安永年間 (1772~1781年) ** からくち+11と書いてあるけど辛いと言うより、さら〜っとすっきりした口当たりからふわっと旨味♪. ———. #鍋島 #なべしま #鍋島harvestmoon #鍋島ハーベストムーン #鍋島ひやおろし #ひやおろし #冷やおろし #鍋島passion_label #純米吟醸 #nabeshima #佐賀酒 #富久千代酒造有限会社 佐賀県鹿島市浜町 創業:大正末期 「鍋島 純米吟醸 雄町 passion label 生酒 赤磐雄町100%使用、16度、精米歩合50%、製造年月:2018.05」 ** ジューシーでフレッシュ感たっぷりなpassion label♪. =====.. 「鍋島 Harvest Moon ひやおろし 純米酒 15度、精米歩合60%、製造年月:2018.09」. ** 今年も来ましたHarvest Moon ♪ 今年は熟成感穏やかなものが多いと思ってた中、変わらずの熟成感と抜群の旨味バランス♪. ———. #日乃出桃太郎 #ひのでももたろう #日乃出桃太郎純米大吟醸 #桃太郎 #hinodemomotaro #momotaro #高知酒 #文本酒造株式会社 高知県高岡郡四万十町本町 創業:明治36年 「日乃出桃太郎 純米大吟醸 四万十町産吟の夢100%使用、16度、精米歩合50%、製造年月:H30.06」 ** 高知酒らしいしっかりさ♪

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27 Days 22 Hours Ago

#たかちよ #たかちよサラパンダ #たかちよハロウィンバージョン #takachiyo #新潟酒 #高千代酒造 #日本酒 #sake #日本酒輸出 #酒ラベル ** 出会えたらいいなーって思ってたら、出会えました‼️ それも口開け😄✨👍 梨🍐のようにぴちぴちジューシーでうまい連発♪. ———. #龍勢 #りゅうせい #龍勢和みの辛口 #ryusei #広島酒 #藤井酒造 ** 辛口でしっかり感、穏やかな香りとまろみが来て、最後は酸味でキレ味良くてバランス良い♪. ———. #萩の鶴 #はぎのつる #萩の鶴秋あがり #秋あがり #日輪田 #hiwata #haginotsuru #宮城酒 #萩野酒造 ** 香りもフルーティーで酸味しっかり♪ この秋あがりも穏やかな熟成感♪